朝版 转 asano、Lafrente@轻国度
日本现在经济不景气，一原本星光闪闪的淘金行业，已经寿终正寝。但是，现在却有一令那些怀梦的年轻人两眼光、拼命投入的行业。干行完全不需最先进的软件网络，不需高的文凭，更不太的资金投入。所很徘徊在创业门槛外的人士说，简直就是最棒的创业模式。
行业需一副的味蕾、稍稍有点品位，加一些毅力运气，少数的几人，及极少的创业资金就创业。它改变人生的逆境，改善创业者的生活，简直太髦了。
真的存在一行业吗？那太诱人了吧？
答案就是：拉面店。
主意听不错，惜一现条路的并不是我，是我经常撰稿的尚杂志的摄影师。他经常某些街头品牌的新产品拍广告，是他现身边那些连眉毛修整整齐齐的男模根本不适合广告主题的需。些男模就像一模子刻的一般，既缺乏生活感，又显做。
办法，位负责的摄影师走摄影棚，跑东京街头四处寻找适合镜的模特儿。真别说，功夫不负有人，就在伙走精疲力竭的候，他无意间找了拍摄的主角。
“是一位池袋的拉面店，进歇脚的摄影师注意在擦一尘不染的餐台方，鲜的猪骨精华在铝锅咕嘟咕嘟溢入汤中，几神情紧绷的年轻男孩正在操间手脚利落忙碌着，头包着浸满汗水的日式手巾。他呼唤的嗓音似乎是丹田的，他留意面条是否煮的专注神情，简直就像待艺术品一严肃。原本一直选角苦恼不已的摄影师获至宝，充满生活气息的拉面店，不就是梦寐求的摄影国吗？”
最，他终在店找两名店员，让他穿预定在今年冬流行的狸猫帽黑衣，往拉面店外的绿色一站，两人就了两星期市的尚杂志封面。
此似普通，却蕴意深远，人喜欢真实健康的帅气，不喜欢无病吟的做。则广告封面昭示着，是一粗糙的双手剁碎几百根葱的拉面店员比那些演艺圈鬼混的模特儿帅气的代。
在池袋街头的拉面店门外，总是排着长长的队伍，队伍就是生意做的证明。据说闯名号的店，月营业额甚至达三千万日元，普通工薪阶层说，简直是文数字，证明果真是干就获高额报酬的行业。经济不景气已有十年的日本说，就是一比贿赂盛行的行业“黄金”的黄金行业。
就是那位专业的杂志摄影师告诉我的秘密。
◇
经历了几场台风，疯狂的盛夏突在十月底换了秋衣。一，正我在店门口翼翼排放垒球般、一价千元的珍贵新高梨，崇仔的电话打了进。我一边轻护着高梨，一边翻手机。
“阿诚啊，今生意是不是不太啊？”
虽他的话不太中听，但实几年我的水果店确实门罗雀，在别人眼，我的店简直是一奇迹。因是一日渐凋零、不知靠什收入维持的水果行。我虽已厌烦，但不知什考虑，居依旧固守着它。
“怎，见我门外排着长龙等着吗？我是玉帝圣手，从我手买的水果，比别人那儿的甜三分呢。”
位街头帮派的国王完全理我的玩笑，他急促在电话说：
“现在我人在‘七生’，尽快你碰面。”
“七生”是今年七月在激战区的池袋东口张的拉面店。说难置信，老板兼伙计竟是从G少年金盆洗手的崇仔保镖——双子座一号与二号。刚张那儿，我是经常登门捧场的，谁让我跟他是老朋友呢。
“噢，说又有急我办啰？”
崇仔显我此“默契”，便有些语带不悦回：
“别跟我贫，次找你办的不是我，是那倒塌的池袋双子座兄弟。”
不吧，居有什让G少年的“金牌杀手”双子座兄弟倒塌？真是稀奇呀，了避傍晚分始的拉面店巅峰间，我答应在午三点那店一趟。我在暗候肚子必有点饿了，就向他讨一碗口味清淡的东京拉面果果腹吧。老是给人难题的国王说，真是建议。
◇
从我水果行所在的池袋车站西口前往东口，有数不清的路供选择。次我走的是人迹相稀少、直穿西口公园、抬头望见饭店的路。
初秋的西口公园显热闹安宁，无业者举行的象棋赛与拉丁裔外国人的聚正同在煦的阳光进行着。周遭的紧张感几乎等零，谁，同是方，夏的候却演一场霸王争呢？
在市长的我秋高气爽句话毫无感觉，秋我最的影响就是比较增进食。比说现在，我的肚子就在叫不停。我现在满脑子的是拉面，一漂浮着猪油的汤口感极佳的细面，我简直是罢不，在那碗“七生”的拉面吃进嘴前，我的脑海肚子是不消停了。必有任何食物比拉面更让人此执著吧。
我身穿宽松的棉裤与长袖横条纹衫，漫步在蔚蓝的空。阳光很强，阳光带与影区域分非常清楚。尽管宛热带的夏已经结束，东京的紫外线威力依不减，从狭窄的空，际仿佛罩了一层浅紫色的轻纱。
从高架铁路的通，抵达池袋东口，首先进入我眼帘的是那些在面翻腾的热气中依坚守的队伍。就是老池袋声名远播的“拉面饕客长龙”。即使在非餐间，形形色色的人是在南池袋一丁目动排一条长达二十米的长龙，弯弯曲曲绕十字路口的拐角。他排此长队，目的就是了进入浓郁背脂汤头的啄骨本丸面闻名的“无敌”餐。
熟悉拉面行业的人知，池袋东口已经了全日本拉面业竞争最激烈的区。由我曾在网络的无数拉面店排行榜搜索，所点十分清楚。
演着一场别生面的“汤债汤”激战，激战使每店有斩获，见各店厨房堆了无数的猪、鸡骨头。无数饥肠辘辘的“难民”从各处涌入，在他己选中的店门外排长龙。
池袋“拉面战争”战况激烈，已达惊泣鬼神境界。
◇
若南池袋的十字路口中画一半径一百米的圆，那在圆内，拉面店已经严重饱。在今年夏前，就已经有了四拉面名店。其中最老牌的，是有六年历史的“光面”，其他的则是位琳博书店门面的“蛮辣拉面”、从十字路口往陆桥转弯十米外的“面玄武”，及位转角处的“无敌”。每店有己的特色，他有共同处，比说宣布己的拉面是浓郁口味的。口味已经是日趋繁盛的拉面业界的主流口味了。
说老实话，光是四老店的战况就已经够激烈了，但今年夏竟又有三店加入了场东口拉面长龙的竞争，让“战况”更趋白热化。三新店分别是位东侧尾端的，鱼贝类汤头热闹登场的“二”；明治艾丽玛斯具店面的“娜朵丝”拉面馆；最有我双子座兄弟放屠刀、金盆洗手始经营的“七生”。
在情况，池袋拉面商战就有了新旧立的感觉。比较鲜明的区别是：四老字号店均浓郁的猪骨汤头闻名，新现的三则基本宣扬清淡的汤头细面的特点。其中新生代代表“娜朵丝”与“七生”两，卖的则是被业界预测一波主流的酱油鸡汤头东京拉面，拉面与候花两三百元果腹，清澈的汤头漂浮着鱼板与笋干的支那面有异曲同工妙。
由场激战才“打”久，至今仍分不胜负。至少直一月前，每店门外随排数十人的长队，甚至需年轻店员指点客该往哪排。即使是规模最的“七生”门外，常常排虽不算长、但颇观的队伍。
我在，双子座一号与二号回给我派什差呢？虽我相信不找我洗碗，但我在一拉面店帮什忙呢？
的池袋，正沐浴在一片祥的秋风。我情很愉快，所手插裤袋，装做很酷的子吹着口哨走十字路口。我吹的是什人听的现代音乐钢琴师约翰？凯奇的
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