，我是野村月。《女王的御甜点师》、两集同版，是集的记。
我在集写，本中登场的人物、国、甜点的历等等八是虚构的！集提的装饰蛋糕（甜点绘画）实物不尽相同，希望各位它存在故中的甜点就。除此外，友情名的巧克力卷是毫无实根据的创。因我的故乡前有间蛋糕店，甜点取些听的名字──例「包菜田的丑（※泡芙）」、「草原的旭日（※舒芙蕾酪蛋糕）」等等，咖啡卷就叫「朋友的约定」。我那或许是因咖啡的淡淡苦味焦茶色，觉名字意义深远深受感动，是就借了名字。话说回，故中是结合了两的实，例阿尔尚的模特儿卡列姆主厨。卡列姆主厨的一生宛采姿的梦境，请各位务必一读，绝深受感动喔！
接是创篇故的经（篇）。
原本计画写一主角生冷淡的校园甜点师故，结果经六次改稿全未获采，临提新的企划，就是《光在球……》系列。撰写系列不轻松，总勉强赶了版程。写完几集，我依反覆思考著前一主题，该何生动表现一寡言冷静、立志甜点师的男孩。不少迷人的说是男孩的角度写，但我却不究竟有何不同，己什写不？究竟该针哪一点著手改善……
终写完《光在球……》系列的最一集，我试著利余的间写了双主角其中一是寡言男孩的《陆与千星～送世界的少年与别墅的少女》……现在或许写另一位寡言的男主角了。结果现是很困难，且不容易写进有特定主题的短篇说中。再加目前校园故的企划案不容易通……奇幻故才是主流……那写历史故或许不错，请插画画很漂亮的礼服。主角是沉默甜点师的历史故？果甜点师曾经是军人呢？啊啊啊！那就试著加进前就写的卡列姆主厨了！
是在《陆与千星》完稿，我赶快责任编辑讨论构，幸方很有兴趣，最终实现了。始写经常烦恼该何兼顾历史资料，虚构的比例又该占少，不太像历史故，有点代剧的感觉比较……再加原本计画是一册完结的短篇说，结果写著写著却老写不完，最甚至变一般短篇说的三倍。其实纲字数换算稿纸就高达一八一张，就该明白塞进一册是不的了……
话虽此，故总算是逐渐形，虽有许需努力的方，终究是完了一部非常重的品。我继续我磨练，希望有一再挑战校园甜点师的故。请各位不吝捧场。
二〇一四年 八月二十四日 野村月
参考文献
《宫廷御厨安东尼‧卡列姆》伊恩‧凯利著，村彩日译，株式社Random House讲谈社，二〇〇五年十月二十日。
（Ian Kelly, "Cooking for Kings: The Life of Antonin Careme, the First Celebrity Chef"）
《我传达的安东尼‧卡列姆：甜点与法国料理的革命分子》千叶男（Frederick Chiba）著，株式社凤书院，二〇一三年五月十五日。
《国王的甜点御厨：史特雷口述甜点史》皮耶‧耶纳尔、弗兰索瓦‧杜特、克雷尔‧欧格尔合著，森由纪子监修，盐谷佑人日译，株式社白水社，二〇一〇年十二月三十日。
（Pierre Liénard, François Duthu, Claire Hauguel, "Moi, Nicolas Stohrer, patissier du roy – gebrauchtes Buch"）
《厨房的历史：烹调具改变人类的饮食文化》毕‧威尔森著，安娜贝尔‧李插画，真田由子日译，株式社河书房新社，二〇一四年一月三十日。
（Bee Wilson, "sider the Fork: A History of How We Cook a"）
《法国甜点图鉴：甜点的名称与由》森由纪子著，株式社世界文化社，二〇一三年八月一日。
《法国乡间的温馨烘焙甜点》森由纪子著，株式社柴田书店，二〇〇六年九月二十日。
《法国甜点的味传说》森由纪子著，日本放送版协，二〇〇八年九月十五日。
（《法国甜点的味传说》森由纪子著，曾铄惠译，台湾东贩，二〇〇九年三月二十四日。）
《从甜点追溯法国历史》池俊一著，株式社岩波书店，二〇一三年十一月二十日。
《甜点图书馆：蛋糕的历史故》尼拉‧汉布尔著，堤理华日译，株式社原书房，二〇一二年三月二十二日。
（Nicola Humble, "Cake: A Global History"）
《Sucre：制糖技术教本》稻村省三著，株式社柴田书店，一九九四年六月十五日。
《彩绘世界生活史四：法国革命》埃尔维‧卢克沙尔德著，皮耶‧普罗浦思特插画，福井芳男、木村尚三郎监译，东京书籍株式社，一九八九年十月三十一日。
《拿破仑、富歇、塔列朗：激情战争一七八九～一八一五》鹿岛茂著，株式社讲谈社，二〇〇九年八月十日。
《拿破仑生平》提耶‧兰兹著，福井宪彦监修，远藤由佳日译，株式社创元社，一九九九年六月二十日。
（Thierry Lentz, Napoléon: "Mon ambition était grande"）
很荣幸有机继续绘制女王的御甜点师（）的插图。
我是插画Manyako。
因我己非常爱吃甜食，
绘制插画口水快流了……
（盯著名资料的众甜点）