“真别说，味是挺不错的，做罐头的厨师，了一番苦工啊！有十几，二十料，精炖几几夜的高汤，是决计做不的。”陈顶感慨。
连他走南闯北的吃货被折服，的午餐，的确有点门。
循着香味往罐子，其实罐子的东西并不眼，是一块粉红色，类似的东西，且表面布满了一些白点。
陈顶手抓一块，捏碎了，在手指捻了捻，现午餐香是香，但却捻了许类似淀粉的东西，那些白点，应该是绞碎了的脂肪。
“华教授，东西有点不，不是午餐吗？怎有淀粉在面，是味头一次闻着香，二次闻着，就有点腻味人了。”陈顶末放在鼻尖嗅了嗅，说。
“陈老板，你是不是期了。”杨问。
“不，不是期，午餐本就是的。”
华伯涛摇了摇头，说。
“本就是的？”陈顶是一次见罐头食品，其他的譬红烧牛罐头，番茄酱罐头，马哈鱼罐头从未现淀粉。
“午餐不属类，它是一香肠差不的制品。”华伯涛说。
“面的确有淀粉，且有其他的工业添加剂。至那香味，陈老板你了，那并不是佐料高汤勾兑的，是放了一化香精。”
“原是香精，我说怎香的离谱。”陈顶恍悟。
陈顶的子，华伯涛觉有必解释一关午餐罐头的历了。
原，在二十世纪三十年代初，包括国在内的整西方世界被经济萧条所包围，购买力持续降，迫使商人方设法制造便宜的商品。
1930年，奥斯汀市的荷尔公司创始人子——杰伊明了一三百五十克罐装的午餐。按照其配料表的说法：呈砖形的午餐由火腿，猪，糖，盐，水马铃薯淀粉制，其中加入少量的亚硝酸钠，使午餐保持漂亮的粉色。它的最特点是比鲜保存长的间，再加价钱比普通制品低廉，荷尔公司希望靠它赚一票。
是，荷尔公司生产的午餐一始却有打市场。先，它的名字叫“荷尔五香火腿”，结果几人注意，公司高管向社贤达广泛征求新名号。一未民众提‘猪肩加火腿’的缩写‘SPAM’（音‘斯帕姆’）食品的新商标，他的建议立即采纳。
两年，一罐经重新包装的斯帕姆午餐横空世，每罐四十分的售价着实让不少穷人动，几乎是等量普通制品价格的三分一。
真正让斯帕姆午餐红紫的是烧遍四洲的二战。一九三五年，英国正式向德意日法西斯宣战，数十万英军赴炎热的敦刻尔克，复杂的气候环境令负责部队的伙食的勤军需保障部门头痛不已。
有什方法让英国士兵随随吃食呢？
，英国士兵的餐桌，见最的是坚磐石的咸。英格兰战，许英军水军甚至在吃十年前的腌牛，些牛变像红木一坚硬，是水兵它雕刻军舰，涂油漆，砂纸打磨光，挂在住舱的横梁。
在情况，易储存的罐装斯帕姆午餐显示了其重。一年间，英国战争部花费数千万英镑，采购了数亿罐斯帕姆午餐。午餐几乎不含任何维生素矿物质，健康无甚帮助，但它提供的热量保持士兵的体力至关重。在炎热的战争中，由鲜难长久保存，斯帕姆更战略物资。在铁皮罐头盒子加热的午餐炖杂菜，二战中英法联军的共同记忆。
不，斯帕姆午餐的最客户——英国士兵，却给似乎永远吃不完的倒霉罐头了耸人听闻的绰号。“代”
“仿制”
“水”等，流传最广的是“灵”。在他眼，斯帕姆午餐就像敌人的子弹肆虐的疾病一，纯属“应该消灭的象”。
因在军营中，厨师在早餐煎斯帕姆，正餐烤斯帕姆，晚餐则将斯帕姆馅夹在玉米饼，二睁眼，早餐仍旧是斯帕姆馅饼……
此，一些英国士兵编了一顺口溜：“杰克逊吃他的橡子面，格兰特在嚼黑麦，托迪在啃毒牛，他吃的比我，因我肚子有一条蠕动的怪物，那就是斯帕姆午餐！”
生活相艰苦的苏联红军说，进口的斯帕姆倒是极受欢迎。红军战士午餐烧糊状，直接抹在掺杂了木屑糠皮的黑列巴（俄国传统面包），有洒盐生葱头，口味更佳。
“虽所谓的荷尔公司有弄虚假的嫌疑，但我不不承认，午餐很适合军。”陈顶，的一盒罐头，在华伯涛的嘴竟有一段有趣的历史。
“是的。”华伯涛笑着点了点头：“花三分一的价格，就让己的士兵吃等量的食，且携带方便，利储存。相信，单凭两优点，就足让各国政府动了……”
“更难贵的是，在敦刻尔克撤退中，毫不眼的午餐，码拯救了数万名英国士兵的生命。”
华伯涛说。
“，现在我算是彻底明白什叫午餐了。”陈顶将打的长方形罐头放在了一边，咯吱咯吱的撬了另外两罐头。
一是三文鱼罐头，一是菠菜罐头。
午餐相比，三文鱼罐头正常的，码香味不是那的虚假。盒子，躺着的两条三文鱼又薄又短，头部，尾巴，有鱼鳍被掉了。陈顶凑近了一，现三文鱼的皮很酥，乌黑中泛着一层淡淡的金黄色油光，显是火烘烤一番，才盐腌制的。三文鱼旁有一些散落的黑色豆子，陈顶拿一粒丢进嘴尝了尝，现豆子不错，酱香味十足，应该是亚洲食品中有的豆鼓，说白了，就是酵了的黄豆。
酵了的黄豆，一做豆鼓酱，味跟蚕豆酱差不。
二酿造酱油。
所东西是中国古，不或缺的调味料。炖红烧，炒菜的候洒一点，做的东西特别香，一点，陈顶是深有体的。
但是接的菠菜罐头却让陈顶傻了眼。
与其说是菠菜，倒不说一根根晒干了，卷一团的绿色棍子，陈顶试着手捏了捏，干巴巴的，有一点儿水分，罐子很干燥，散阵阵霉味。
“玩意怎吃？”陈顶疑惑的说。
他递了一根给杨，又递了一根给华伯涛的，将剩余的绿色棍子掏了，分给了奇的独眼龙石头，集思广益，研究研究。
“呸！”才咬了一口，独眼龙就将刚刚吃的绿色棍子吐了，五官揪在了一。
“真硬，且很咸。日本人怎喜欢罐头，难半夜三更的咬一口解闷吗？”
“是牙口不的老太太，嚼几子，嘴的牙剩不几颗了。”独眼龙连连吐着口水。
拿菠菜的候，独眼龙手中的是鬼子的什新鲜食品，是便尝了口，结果刚一入嘴，一吃螃蟹的人便遭了殃。
“奇怪……”
听独眼龙的抱怨，杨将绿色棍子左右。除了一阵咸盐味，有干燥的霉味外，基本什特殊的方。
陈顶不信邪，又咯吱咯吱的打了几盒圆形的菠菜罐头，结果是一，所有盒子装的是风干的绿色东西。
“陈老板，别拆了，像是水蔬菜。”华伯涛端详了一，说。
“什，水蔬菜？”陈顶不思议的着手的绿色棍子：“我南方的客族人，将芥菜晒干了腌制，冬做梅干菜烧。但菠菜，不是炒着吃的吗？怎它水晒干了？”
“菠菜变，让人怎吃？”说，陈顶摊双手，一脸的无奈。
“陈老板，水蔬菜的确是新鲜词，你不知很正常。”华伯涛将手的菠菜丢回盒子说：“技术，是近几年才始盛行的，说底，就是战争促进了科技的展，前面的午餐不是吗？”
“所谓的水蔬菜，是新鲜蔬菜经洗涤、烘干等加工制，蔬菜中部分水分制的一干菜。蔬菜原有色泽营养分基本保持不变，既易贮存运输，又有效调节蔬菜生产淡旺季节。食将其浸入清水中即复原，基本水蔬菜保持原的颜色，风味口感。且特制的罐头，通常战争补给，让士兵在吃口粮
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