這個題目換「化學與愛情」，無所謂。不過，我們的秩序文化裡，比官場中接見時的名次序列，認為排在前面的一定高貴，或者比較重，就像判死刑後，最先拉槍斃的總應該是首犯吧。魯迅先生有過一個講演，題目是《魏晉風度與藥及酒的關係》，很少有人認為其中三者的關係是平等的，魏晉風度總是比較重的吧。因此，「愛情」放在前面，無非是容易被注意，查一頁數，翻了，，雖完了的感是「煞風景」。
那這個容易引注意的愛情，是什麼呢？我猜這是一個被視為當不太瞭解所的問題，不過題目已經暗示了，愛情，與化學有關係。
一定有人猜，是不是老生常談又講荷爾蒙就是激素了？不少人談愛情的基礎時，說荷爾蒙。其實呢，荷爾蒙負責熟，因此會有早熟的兒童，或者熟的智障者，十年前韓少功的說《爸爸爸》是一個例子。順便說一的是，當代中國陸的說裡，瘋子傻子不免了一點，連帶著電影裡常搞些瘋子傻子說說「真話」。中國古典說中常常現癲僧，說預言或題旨，因此「癲」是有傳統的。
熟的人不一定具愛情的力。那麼愛情的力從哪裡來呢？「感情啊」，無數說，戲劇，電影，電視連續劇「證明」過，有點「謊言千遍真理」的味，且味讓我們喜歡。其實呢，愛情的力從化學來，就是從熟了的人的腦中的化合物來。
不過，話一句一句說。先說腦。
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《兒子的情人》的者勞倫斯說過，「來腦中」，他的話在生理學的意義是真理，惜他的意思並不是指生理學的腦。
我們來腦。
人腦是由「新哺類腦」例人腦，「古哺類腦」例馬的腦「爬蟲類腦」例鱷魚的腦組的，或者說，人腦是在進化中層層疊加形的。
古哺類腦爬蟲類腦會直接造我們的本反應。比，果你的古哺類腦強，你就生不怕老鼠，果你的爬蟲類腦強，你就不怕蛇。我們常常會碰怕蛇卻不怕老鼠，或者怕老鼠不怕蛇的人。萊塢的電影裡時不時就讓無辜的老鼠或蛇糾纏一落難英雄，這是一關，過了，我們本就感覺逃脫一劫，先鬆口氣再說。
我是生厭蛇的人，有一次一個蛇為寵物的新朋友，著實難過了兩個鐘頭，深為己有一個弱的爬蟲類腦煩惱。順便提醒的是，千萬不拿本的恐懼來開玩笑，比蛇嚇女孩子，本的恐懼會導致精神分裂的，後果會非常非常糟糕。
爬蟲類腦位於腦的最基層，負責生命的基本功，其中的「視丘」，有「進食中樞」「拒食中樞」，負責餓了吃防止撐死，就是負責我們人類的「食」。
視丘還有一個「行為中樞」，人類的「色」本即來源於此。
我們來視丘中這個負責「色」的中樞。
這個中樞究竟是雄化的還是雌化的，在它發育的初期，並沒有定型。懷孕的母親會製造荷爾蒙，腹中的胎兒，會根據父母雙方遺傳基因染色體的組合，來決定製造何種荷爾蒙，這兩方面的荷爾蒙決定胎兒生殖器的構造與發育。
同時，這些荷爾蒙進入正在發育的胎兒的腦中，影響了腦神經細胞發育由此構的聯繫網絡，決定行為中樞的結構。腦的其他部分，相應產生「男化腦」或「女化腦」的基本結構。
這些「硬體」定型後，就很難改變了。但是在定型前，就是腦還在發育的時候，卻是有些「差池」的，當這些「差池」定型來的時候，就會現例同戀，雙戀的類型。當代腦科學證實了同戀原因於腦的構造。我們常說「命」，這就是生物學意義的命，先的。
從歷史記載分析，中國漢朝劉姓皇帝的同戀比率相當高，惜劉的腦我們不了。
，假設腦發育定型了。
腦神經生理學證實，古哺類腦中的邊緣系統是「情感中樞」。因為這個中樞的存在，哺類比爬蟲類「有情」，例我們常說的「舐犢情深」，哪怕它虎豹豺狼，是哺類，是這樣。爬蟲類則是「冷酷無情」，這怪不它們，它們的腦裡沒有情感中樞。
人類製造的童話，就是在充分利情感中樞的功，孩子聽了童話覺很「真實」，人聽了眼睛濕濕的。童話裡的紅帽兒呢？由於情感中樞的本趨使，結果讓灰狼吃了己的奶奶，又全靠比情感中樞了一點聰明，免於己被吃。
常說的「親兄弟明算賬」，無非是怕己落童話的境界。話說回來，情感中樞對人類很重，因為它使「親情」「友情」乃至「愛情」為，不過說現在，愛情還是「硬體」的罷了。
在這個邊緣系統最前端的腦隔區，是「快感中樞」。經典的高潮，是生殖器神經末梢將所受的刺激，經由脊髓傳腦隔區，積累一個程度，腦隔區的神經細胞就開始放電，於是人才會有高潮體驗。不過，腦神經生理學微電流刺激腦隔區，或者將劑量精確的乙醯膽鹼直接輸入腦隔區，腦隔區的神經細胞放電，同樣使人產生高潮體驗。這證明了高潮是腦的，與我們的生殖器神經末梢無關。
我相信不少人聽說原來此，會覺真是煞風景，白忙了。當初這個腦神經生理關係發現後，確實有人擔人類會為電極的奴隸，你我不過是些男女電池，現在來還不至於，不過毒品對腦隔區會產生同樣的影響，倒是我們注意的。
臨床報告說，有些脊髓受傷的男，陰莖仍勃乃至精，卻沒有高潮體驗；另一種則是生殖器麻木不仁，卻由刺激二感區，甚至手臂腹產生高潮體驗。我前在北京朝陽門內有個忘年，一個當年宮裡的粗使太監告訴過我，「咱們有那麼回兒」，我知他沒吹牛，因為太監制度嚴格在身，斷絕精子的產生與輸，同時斷絕男激素的產生，但是，面的腦隔區的「快感中樞」卻還在，算百密一疏吧。
不過，邊緣系統中，還有一個「痛苦中樞」，難為它恰與「快感中樞」為鄰，於是不管快感中樞還是痛苦中樞放電，常常「城門失火，殃及池魚」，使另一個中樞受影響。所俗說的」打是疼，罵是愛」，或者文說的虐狂或受虐狂（俗稱「賤」），即來源於兩個中樞的鄰關係。
「喜極泣」，「樂極生悲」，「極」，就是一個中樞神經細胞放電過量，影響另一個中樞的神經產生反應。女常會在高潮中或後哭泣，雄猿猴在憤怒的時候，陰莖會勃，這是兩個中樞共同反應，不是哲學說的「物極必反」。我認識的一個提琴高手，凡拉憂鬱的曲子，褲襠裡就會硬來，為此他很困擾，我勸他不妨在節目單裡印痛苦中樞與快感中樞的腦神經生理結構常識。
我初次見馬友友演奏提琴時的面部表情，很被他毫無顧忌的類似行為時的面部表情分神。演奏，尤其在演奏浪漫派音樂時，控制不了他們己的面部表情。
直接於邊緣系統就是情感中樞的藝術是音樂。音樂由音程、旋律、聲、調、節奏直接造「頻律」（不是旋律），假這個頻律引痛苦中樞或快感中樞的強烈共振（不是共鳴）導致放電，人就被「感動」，悲傷，興奮，沮喪，快活。同時，腦中的很記憶區被激活，於是我們常常聽或這樣的傾訴，「它使我了什麼什麼……」每個人的經驗記憶有不同，於是這個「頻律」，就是「品」，就被賦予種意義了，名噪一時的「閱讀理論」，過於將「文本」我獨立，所對音樂文本的解釋一直施展不利，因為音樂是造頻律直接影響中樞神經的反應，理「來不及」摻入。
有一種使母牛產奶的方法是放音樂給它聽，理人的生理反應機制差不，幸虧牛不會為音響發燒友，否則養牛真是會破產的。
景象視覺藝術則是通過視神經刺激情感中樞，聽覺視覺聯合來同時刺激情感中樞的時候，我們難免會呼搶。不過刺激久了會麻木，仰拍青松，號角嘹亮，落日餘暉，琴音抖顫，了令人厭煩的文藝腔，點煙沏茶廁所。
音樂不經由器產生中樞神經放電導致快感，因為不經由器，所德判斷為「高尚」，所我們一遍一遍聽無「耳」的壓力，所我們說我們「淨化」。孔子說聽韶樂後不知味，你，連「進食中樞」被抑制了，非常淨化，不過孔子說的是實話。
說來，藝術無非是千方百計產生一種頻律，在展示過程中加強這個頻律，聽者、讀者感官這個頻律，使己的情感中樞放電。我們知軍隊通過橋樑時不齊步走，因為所產生的諧振會逐漸增強，至橋樑垮掉。巴哈的音樂就有軍隊齊步走過橋樑的潛在危險
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