曼谷的水果

曼谷水果的種類,跟臺灣差不,是水份甜度趕不臺灣,祇有椰子水是一枝獨秀,那是臺灣萬萬不及的。泰國的椰子果實並不碩,是椰汁香甜,真是一口肚冷香繞舌甘沁脾。泰國的樂不但種類,且價錢比臺灣便宜將近一倍,是筆者旅泰期間不管什麼方旅遊,祗有椰子汁,絕不飲其它飲料,他們椰子採來,極巧妙手法,外面的綠皮削剩的裡皮,跟皮甘蔗一個顏色,椰子形狀削豐圓筒形,就椰子冰鎮來,因為皮薄冰特別徹底,喝完椰子汁還吃嫩椰。回臺灣,喝了臺灣椰子水,就泰國的椰子來了。

泰國的榴槤,前兩本報同文南閣先生說「泰國榴槤不吃,最吃的是星馬一帶產」。不過就筆者所知,東南亞一帶,凡是產榴槤的國,認為泰國的榴槤最。五月初間,在曼谷榴槤就市了,當價錢比一般水果來貴,所泰國民間有句俗諺說:「榴槤市,就是當了褲子嘗嘗」,買榴槤一定己會挑選,果讓賣的人給你挑,總有幾隻熟度不夠標準的。一次吃榴槤,總覺有點臭烘烘的怪味,祗您有耐吃,就覺越吃越香,進吃癮了。據說榴槤營養份特別高,很容易飽,吃了連飯不吃了,南洋帶有個傳說:祇吃榴槤就在當安立業,證我們華僑個個愛吃榴槤,這個傳說,不假。婿在曼谷國泰航空公司供職,一榴槤季節,不但新馬,甚至菲津賓印尼託他一筐一筐的帶,由此證泰國榴槤的確名。榴槤一市,在曼谷還吃榴槤糖,榴槤糖雖沒有鮮榴槤那麼吃,但是慰情聊勝於無。

曼谷還有一種水果叫莽坤,有鴨梨,外皮是深紫色,拿開來吃,味介乎荔枝龍眼間,泰國人說榴槤是果中王,莽坤是果中,見他們是麼珍視這兩種水果了。不過我很奇怪,榴槤說他有怪味,飛機不托運,至於莽坤一點氣味沒有,是台北街頭,始終未見芳蹤,那就奇怪了。

熊掌及罕不拉怎麼吃目录+书签談酒