近年來在報章雜誌讀唐魯孫先生的許文章。其中涉及範圍極廣，北平飯館的各種特色，北平各階層的風俗習慣，城內外各種名勝，及明清兩代的典章文物，無不說頭頭是，令人嚮往不止。我時就懷疑他必是北方賢者，記憶力此強熾，觀察此細密，說寫同類文章的朋友，誰比不了他。不但此，他對江南文物，尤其飲食，所發議論，迥非南方朋友他那樣認真詳細。在我未晤教前，早已料他是北平人無疑，是食專信，是歷史學者無誤，其記憶力強，舉今世同文無其右，他涉獵，更非一般人比，他足跡廣，非寫遊記的朋友們望其項背。但為什麼前幾年不見他的呢？這是我唯一存疑的一個開題。
約在三年前見面了，原來他服務公，在服務期務太忙，無暇為文，且素含蓄，藏不露，不像我們知一點兒便抖落來，所謂一瓶不滿，半瓶幌蕩是。他退休後，原住屏東，所才乘退休餘暇，慢慢的才腹笥的貨色曝曬來。遷來臺北後，著更。這種涵養功夫，足為後世法。魯公不但是北平人，且是旗人，是旗人中的「奇人」，因為不是所有滿族對祖宗的物深其詳，不是所有北平人會講食譜與說國劇，因環境不同，生活有異，所謂人各有愛，見仁見智是。
魯公所發表的文字，除非我不見，見，我無不細讀細嚼，甚一讀再讀，這在工業社會幾乎是不的，因時間不夠，一讀再讀的文章，是麼有吸引力啊！
我讀了魯公文章後，打破了我許信，（一）我是新聞記者身，平素深為己留物不少；但了魯公文章，則顯己粗意，漫不章；北平的名勝，膳食言，忖在北平前後六年久，當窮學生時代，無錢戲吃館子；但勝利後服務郵匯局，環境較，每日應酬不暇，吃過了館子，理應對飲食一知較，誰承望顧吃了，卻忽略了肴饌合，更未深究其特色。當時僅知誰的館子賣什麼，什麼吃已。對於名勝亦，每週無不市郊遊覽，但對每一名勝，瞭解其概，關於歷史沿革，祇稍有模糊記憶，絕少考證，更沒有魯公這樣來龍脈說詳詳細細，若干記載直數珍。知我這個「票友記者」（在公報服務十五年，完全是客卿質，並非「職業報人」，幸虧此，否則早已陷身陸，被匪偽放矣？）粗枝葉，缺乏深入的瞭解，實有虧記者職。
（二）我四歲時即有記憶力，數十年來，情，數僅憑記憶，其顛末。近十五年來才開始寫日記，幫助日漸衰退的記憶，讀了魯公的文章，才顯比我記憶力強的至少有他一人。我的負完全為瓦解。
（三）我忖對世間物有廣泛興趣。凡不屬我知識範圍的物、學問及許雜，文，理；引車賣漿輩的生活，我注意，但我還沒有魯公注意範圍廣，觀察深。曹雪芹曾言：「世洞明皆學間，人情練達即文章。」魯公辦了，我還差很遠呢！
當魯公的文章給了我許啟示，僅舉此三端，夠我一輩子學習的了。今欣知魯公與我同年，僅我兩個月，但其學間，則何止高我二十年？
主於本書除趣味，歷史，民俗等等方面的價值外，最重的是導引中年人的無窮回憶與增加青年人的無限知識。凡無歷史感者，生於今世，不但有愧於學問，甚至於說缺乏人生興趣。一個缺少人生興趣的人，還活有什麼意思？
民國六十九年（一九八○）八月十八日一個酷暑的午在湖街