世界处有规则,充斥着每一方,每一行业,甚至每一人。
在规则的背,往往有很外人所不见的潜规则。
米其林旅游指南,理查德·帕克无疑就是最熟悉他潜规则的那人。
“我跟你说吧,米其林在全世界有五百像我的独立的食密探,五百人在世界各,尤其是欧洲各处寻找考察食餐厅,且必须是匿名考察,不示米其林证件。”
“按照最标准的,一张信卡一辆车,他一年内在八十几三星级餐厅,几百两星级餐厅,及千一星级餐厅中回考察,你觉费少?”
听他一说,杨欢就有点懂了。
世界最有节制的就是公费销。
米其林聘些食密探,每一是食爱者,就算他有在公外的领域花费,就仅仅是吃,是一笔惊人的花费。
刚才埃尔维·德昆不是说了吗?
米其林三星餐厅的平均消费水平是三百欧元,那最高消费水平呢?
“米其林不接受任何形式的馈赠广告,唯一的收入是米其林旅游指南的行版,按照各版本计算,年均行量在一百五十万册,价格最高有二十四欧元,就是说,什费不计算,米其林一年从行才赚三千六百万欧元。”
说,理查德·帕克说的,已经昭若揭了。
“你觉,米其林的收入,够支撑此巨额的花费吗?”
“且几年,随着国欧洲各,陆续现其他的一些食评鉴机构,米其林的崇高位在不断的受挑战,评鉴机制在受质疑,几年一直风波不断。”
杨欢明白理查德·帕克的意思了,他明白什埃尔维·德昆避嫌了。
说底,世界有任何一评选够真正的做公平公正客观独立。
哪怕是米其林旅游指南。
既本压力太,收入不高,米其林就肯定办法源节流。
源,就是增加一些行外的收入,节流嘛,就是减少评鉴方面的投入,例不每年抽检,有的餐厅就几年一次,甚至从头尾就一次。
或者是一些具备一定资质的餐厅,经某活动,建立了良的关系,允许他榜等等,些是行的办法。
实际,米其林就不止一次。
前就有一名米其林的食密探写一本书曝内幕,一比利餐厅就是先登榜单,等旅游指南版一段间才张。
些案例无一例外的在说明一件,面有猫腻!
“不管是站在公司的立场,是站在朋友的立场,我希望你够接受米其林三星份荣誉,因我常常约你吃饭!”
理查德·帕克说,哈哈笑了,“你知,我很喜欢中餐文化。”
杨欢前退掉份荣誉的理由,现在似乎有必。
听了理查德·帕克的一番话,他觉留一份荣誉,己有处。
“行,我再考虑考虑!”
杨欢不场就答应,最码是装装子。
理查德·帕克是老油条,听了不说。
“你在伦敦的分店张,记给我打电话,我再找机光顾光顾!”
杨欢明白他的意思,呵呵笑着点头答应。
正候埃尔维·德昆回了,两人谈笑风生,知情谈不错,却假装不知,“你谈什,谈?”
杨欢笑着说:“我正在讨论一化解米其林现在所遭遇尴尬质疑的办法。”
他一说,埃尔维·德昆立即感兴趣了。
“赶紧说听听。”
“很简单,跟我合!”是杨欢刚刚才突间的。
“你现在所遇的问题不外乎就是有人质疑你不够公正公平,完全采暗箱操,外界不知你具体的评选标准,有就是评选速度效率的问题。”
埃尔维·德昆点点头,“,错。”
就连理查德·帕克关注了,真解决,那简直就是帮了米其林一忙。
“其实很简单,你在我的微信平台建立几公众服务号,你的密探某一餐厅评鉴的候,完全直接通微信告诉户,他吃了什,了什,甚至吐槽赞,等等。”
杨欢法倒是挺特别的,微信户数量在急速升,且非常方便,有一款智手机就够搞定,几乎不增加任何本。
“现在的人很重视知情权参与感,你让他知他所感兴趣的一切,让他表评论,参与评鉴中,其中的一环,那就最限度的化解不信任。”
“妙!妙!!!”埃尔维·德昆拍着腿赞。
“法太太妙了!”
理查德·帕克听了,觉主意很。
“回我就立即让人准备一!”埃尔维·德昆现在很兴奋。
因他真的觉,杨欢的提议犹醍醐灌顶,化解了他一迫在眉睫的难题。
认真,位欢少爷真是才。
随便灵机一动的主意,妙,太赞啦!
“行,我让技术人员法国,给你提供帮助建议。”
杨欢其实有己的思。
首先跟权威评鉴机构合,微信的形象是一提升。
有就是,米其林的食评鉴所积累的数据,最限度的帮助未微信提供旅游帮助食指南,微信户说,是非常具有吸引力的。
……
……
送走了理查德·帕克埃尔维·德昆,杨欢黄顺叫了,跟他说了件。
“原是一回!”
黄顺听杨欢说完,杨欢改变主意,留米其林三星招牌表示赞同。
是一份殊荣。
且指不定连伦敦那分店有机榜。
“老黄,咱该怎做菜,什食材,我是怎做,别管他什米其林三星不三星,跟咱关系!”杨欢说倒是豪气。
“明白!”黄顺清楚了,头松了。
“不欢少爷,件情最别让太人知,毕竟……”
“嗯,你己着办吧!”
杨欢情有兴趣,就让黄顺己处理了。
送走了黄顺,杨欢坐在露餐厅,着泰斯特河,着河岸的那些帆船游艇,思考着一些情。
“欢少爷。”黄颖俏生生的走了杨欢身旁,隔着一张桌子,坐了。
“找我有吗?”主动送门,不见。
黄颖不知什,一他就脸红。
“是你的钥匙,我已经帮你打扫干净了。”推一钥匙。
回,杨欢是连门。
“哦,行!”杨欢随手接。
他正在考虑,是不是在各城市几望江阁分店呢?
但一,不步伐迈太了?
有,不借着米其林一层关系,让几中餐厅榜,提升一中餐的位呢?
最码让那一票瞧不中餐,总日本米其林三星餐厅,就代表日餐的伙瞧瞧,面不完全是因食态度。
黄颖坐在一旁,他盯着河面呆,知他在情,很话就说不口了。
本是帮杜子腾谢谢杨欢的,现在……
真的很奇,底欢少爷脑袋是什构造的?
怎做那令人难置信的情呢?
真的很的了解一。
“了,黄颖。”
“啊?”黄颖突被吓了一跳。
“你怎啦?”杨欢觉奇怪,丫头怎一惊一乍的?
“,!”黄颖粉脸儿通红,模俊俏极了。
杨欢呵呵一笑,“你又帮我设计房子,又帮我收拾干净,我的钟点工,老实说,你我怎谢你?”
瞧着杨欢那暧昧的眼神笑容,黄颖芳一乱。
难不他身相许?
忘记问了,己什候答应他钟点工啦?
“不,不你谢我。”
(本章未完)