人有一张嘴，有二，一是说话，二是吃东西。不言不语，关系，但不吃不喝，却是死人的。所，嘴巴的功，主是吃。人人皆吃，但吃斯斯文文，吃恶形恶状，是很不一的。前者表现一吃文化，是修养；者表现一吃理，则是本了。
中国是饮食国，由吃文化与吃理混合在一的吃精神，便表现在五千年我中国饮食男女吃、吃、善吃、敢吃，及殚思竭虑，尽一切办法，变千奇百怪的吃面。中国人嘴巴的了不，达“惊世界殊”的步，是一点不夸张的。
随便举例子：
刘姥姥进观园，贾母请客，有一菜，叫茄鲞。那位在村子常年吃茄子的老妇说：“别哄我了，茄子跑味儿了，我不粮食，茄子了。”
众人告诉，千真万确是茄子。再尝了尝，果有一点茄子香。请教做法，凤姐说：“不难，你才的茄子，皮刮了，净，切碎钉子，鸡油炸了，再鸡脯子合香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，切丁儿，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子封严了。吃的候，拿炒的鸡瓜子，一拌就是了。”
刘姥姥听了，摇头吐舌说：“我的佛祖，倒少鸡配他，怪味儿！”
仅仅一茄子，费的精力与工夫，不不叹服中国人的讲究口福。外国人一面包，剖，塞进一根香肠，再挤进一些颜色令人疑的酱，站在那儿，吞肚，就算一顿饭了。他的餐，除了不停换盘子，换刀叉，该嘴的东西，不是那一块，就是那一勺，真应了贾母的一句话：“怜见的！”所，你走世界各，有中国饭馆，老外经门口，通常情况，腿就不挪动了。由此领略中国人嘴巴部分功的，达怎的高水平了。
平论，我中国人不是一特别具有创的民族，是棍子敲在脑袋，板子打在屁股，或者，洋枪洋炮戳在口，才肯变一变祖宗法的。独独在烹调，我完全扬眉吐气，趾高气扬，全世界的人，不不膺服我中华民族五千年的饮食文化。国算了不的了，世界一强国，“国际宪兵”居，颐指气使，动不动就航空母舰人门口。谈谈吃文化，山姆叔就傻眼了，除了麦劳，除了肯德基，简直有什拿台面的东西。他做世界最的比萨饼、最长的热狗，拿材料往堆呗，谁不？咱北京街面，常见的卖面茶的铜壶，随便拎一，年头比他建国的历史长。虽说有点阿Q，但确是不争的实。
我中国有辉煌的吃历史，我首先归功神农氏，他老人就敢什尝一尝。唯其此，中国人至今，除了飞的飞机，跑的汽车外，有不吃的，有消化不了的东西，吃全世界朝我瞪眼睛。
我位先祖恭敬余，有些微词。神农尝百草，算是了一坏头。因基础，他一始有打。尝百草的“草”字，一子中国人的食谱致框死了。是乎，吃茄鲞，那是佼佼者，数老百姓的嘴，灰灰菜、曲麻叶、榆树皮、橡子面，及艾蒿、蕨根、瓜蔓、萝卜缨，草本植物就五千年的中国人的胃分不了。因此，中国人的体质始终不洋人，“东亚病夫”的帽子戴，很难摘，奥运虽拿金牌，足球冲不。我与祖先糠菜半年粮，营养不足有关。是神农氏年尝的是挪威三文鱼、澳洲龙虾、神户牛、俄国鱼子酱的话，许今，中国足球早就走向世界，省怜巴巴的中国球迷伤落泪了。
正因历史的中国人饿怕了，才造中国人特别盼吃，吃，馋吃，贪吃的现象。在代中国，了立年的人，谅逃不三年灾荒那一劫，谁敢侈谈己从未经历或或的饥饿呢？所，现代中国人，从官员老百姓，一件永远乐此不疲的情，就是吃喝，且最是吃喝，尤其是不己付账的，那就更值拼命吃，拼命喝了。所，中国有撑死的，喝死的诸记录。些人所此狼吞虎咽，风卷残云，满头汗，津津有味吃，吃完了直舌头，惦着有什往回带。就怪神农氏打的基础不，中国历史灾荒年景太，才形丘脑那主管摄食的神经，有关饥饿反的部分，亢进。
因此，我每读《红楼梦》的吃喝，及现在一些老饕写的令人馋涎滴的文章，何制满汉全席，何吃十全补，何欣赏羊羔酒，何品尝八菜系……常常不怀意猜测，些食究竟是吃撑了才写的呢，是饿怕了产生创望的呢？我人度君子腹的话，概属者的些。我尊敬的曹雪芹先生，就是一例。他住在北京西山，“满径蓬蒿老不华，举食粥酒常赊”，“饔食有不继”，怎不在《石头记》，写特写荷叶羹、螃蟹宴、烤鹿、鸽子蛋精神餐呢？
像老外在吃不国人那饿狼似的迫不及待，且不像我一定十八菜，非客人撑死噎死不。最近，经常一些外洋的人，介绍外国人何招待咱同胞的文章。一汤，两菜，刀叉盘碟，换倒勤，但实质内容，却不见丰盛，甜食，就“拜拜”了。是，笑话外国人气的同，感慨中国人的靡费。
果说，外国人的宴是吃精神的话，那咱中国人的宴，则是百分百吃物质了。从吃，从江河吃海洋，水陆杂陈，纷至沓，有不吃海枯石烂，山穷水尽，誓不住嘴的意思。
全世界不不拜倒在中国人的嘴，那真是厉害啊，越不让吃什，越吃，明着不吃，暗着吃。越珍稀的动物越吃，不趁着有的候吃，绝了有屁吃。是乎，越值钱的越吃，越难弄的越吃，越金贵的越吃，越是异别裁的越吃，越是普通老百姓吃不着的越吃，越是吃比别人高一筹的——哪怕不吃——越吃。且越是文化层次不那高的，越暴户的，越突抖的，越舍牺牲己的胃。
吃程度，就有吃文化，有吃理了。
似乎理解，似乎情有原，在中国人往烟的记忆，吃糠咽菜，比无米炊，那算是赖糊口，很足慰的日子了。但是，一年头，通肠胃消化系统的，是些绿色纤维，了无营养，那匮乏更促使吃理往穷凶极恶展。一逮机，便拼命吃，不命吃，壑难填吃，疯狂的补偿精神吃。觥筹错，杯盘狼藉，东倒西歪，满嘴流油。尤其慷公慨，脸不红，不跳；花人民钱，手不抖，眼不眨。喝了拿，吃了带。刘姥姥离贾府，带着板儿回乡，了一些点果子类，何况那些在宴桌的达官贵人、经理老板，更是包裹往带了。
近年，所有犯了的官员，从中抄的赃物，除了金银债券、元港币外，准有酒若干瓶。类报，常常令人哑失笑，有我中国些知口腹享受的庄稼汉式的官员，才干的。外国有贪官，但很少见有从抄几十瓶陈年佳酿的；贿赂未必不包括酒，肯定喝了，酒本就是应该喝的嘛。有中国些水平的贪官，才像葛朗台似的一瓶一瓶储藏。老兄啊！你万亿捞了，在乎那区区消费的几酒钱吗？有一贪官，捞了文数字的钱，装在缸，埋在屋，赃，现一文不少。我除了应给他一枚最佳贪官奖章外，或许值研究一，他是不是类似那艺术艺术的艺术一，有一贪污贪污的癖嗜，否则的话，不理解他贪污的目的何在？
所，些查的，未查的贪污渎职的官员，别他级别不低，满口马列，穿西服革履，领带打算，经常国放洋，吃西餐不什洋相；但其骨子，却永远是充满农经济理的农民，那真是有办法的。权力金钱搞一切物质的东西，但权再，钱再，却不买属精神世界的修养、识见、问、器度……由文化品位的低档次，政治素质的低水准，因此在生活消费方面，至今追求一动物的物质满足。正是些官员，是中国前吃喝风的主动力，有他，饭店酒楼、舞厅茶座、保龄桑拿、全套三陪的营业额，一定降低很百分点。
中国人的吃理，若是表现在一“贪”字，犹理解乃物质极度匮乏、精神极度低的果。果，从人吃的刁钻古怪、挖空思、无所不其极，所表现令世人惊异的施虐，便是除了“贪”外，再加残忍的“残”了。
一条鲜活的太湖鲤鱼，
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