第十章 香料

那从旷野的,

形状烟柱,

药香,

并商人各香粉薰的,

是谁呢?

——《所罗门的歌》,三章,六节

焚香与香炉

在此有必略加重复:中世纪的远东,药品、食物、香料及焚香等物品并有明确的区分——换句话说,滋补身体物与怡养精神物,魅惑情人物与祭飨神灵物,它间有明确的区别。本章中所讨论的香料,是指那些香味其特质的物品,并不考虑它的是取悦人是取悦神。唐朝层社的男男女女生活在香云缭绕的环境中。他的身散着香味,浴缸中加了香料,衣服则挂着香囊。庭院住宅内,幽香扑鼻;公堂衙门,芳香袭人;至庙宇寺观,就更是香烟袅袅、香气弥漫的所在了 。仙境、极乐世界及民间传说诗歌中,尤其是教极力灌输的界奇境——佛教的传说与香料不无关系——就正是高雅的现实世界的理化的象化了的变形。在梦幻的世界中,总是弥漫着一令人醉神迷的蒙蒙香气,它被精神的食粮,具有升华净化的,从赋予人生超凡俗的意义,使感官享受的感扩展。

由量使有香味的树胶、树脂及合香料,使儒教崇拜礼仪笼罩着更浓重的神圣气氛。儒教崇拜的中是“皇帝”,皇帝——(更确切说)就是授君——则联系着昊的神圣权力,担负着有关芸芸众生福祉的责任。有一例证:历十年(775),某位原是安禄山裨将的藩帅 认识,安禄山的手李正己(唐朝所录的一位高丽将军)称王已经在所难免,是释放了被他囚禁的李正己的使节,并向位将军赠送了丰厚的礼物:且“又图正己像,焚香。正己悦,(遂按兵不动)” 。简言,位藩帅的做法,就是将神的荣誉奉献给了那位幸运的高丽将军。焚香标志着君王秉受神谕,意味着贯穿人际的、活生生的、超的智慧。或者说,在皇帝承命理人的程中,焚香代表着纯粹的意:中元年(847),唐宣宗即位恢复严谨合度的朝廷礼仪,他布了一条诏令,诏令中除了其他的革新措施外,规定皇帝本人有在“焚香盥手”,才阅览臣献进的章疏 。唐朝制度规定,凡是朝日,必须在殿设置黼扆、蹑席,并将香案置子的御座前,宰相面香案立,在弥漫着神奇魔幻的香气中处理国 。做法揭示了焚香在神圣肃穆的朝廷政治生活中的重的、象征的。“进士”候选人进行考试,主考人与考生在考试殿堂前的香案前相互行礼 ,场合虽规格较低,但是香案在同表示了神与君主的恩宠。

唐朝君主向其宠臣侍从赠送香料,表示他的恩宠。至今保留着许唐朝的臣献给皇帝的“谢表”,感谢皇帝赠给他香药、香脂异香。张九龄写的感谢唐玄宗的《谢赐香药面脂表》,就是一典型的例证 。另外一位官员写类似的谢表,内容是感谢皇帝所赐的冬至在祭祀百神使的香料,他具列的皇帝的赐物“香药金银合子两枚,面脂一盒,裛香两袋,‘澡豆’一袋” 。

在无形无质、无所不在的“神”——相世间的君王言,神是眼凡胎所不见的——的崇拜中,焚香着重的。据记载,宝二年(743)安禄山入朝,曾经向唐玄宗讲一故:

禄山奏言:“年营州虫食苗,臣焚香祝云:‘臣若操不正,愿使虫食臣;若不负神祇,愿使虫散,即有群鸟从北,食虫立尽。’请宣付国史。”从 。

是否因位将军故恭谦(平论,似乎确实是此)才明了一通表白,但从段话仍证明,在中国神祇崇拜中,焚香是一普遍的手段。袅袅香烟将祈告者的请求带往缥缈的空中。

佛教与外的印度文化中国的寺庙带了量的新香料,众的有关焚香香料的习俗信仰随传入了中国,从加强丰富了中国古老的焚香的传统。但是毫无疑问,些新的方式态度并有够像它在印度支那一,中国产生具有压倒优势的影响。由印度支那的文化更简朴,所它吸收的东西就。例位马亚的“赤土国”(很是现代威利斯省的罗克塔米尔提喀,判断是根据一份五世纪的铭文做的)的印度化的贵族就是香油涂身的 ,丹丹国诸王则香粉涂身 。是在唐朝,香料的使远远有达广泛的程度。但另一方面我应该,唐代是佛教在中国的顶峰代,所焚香有非常重的——不仅在礼仪庆典中,就是在文象的领域同此。佛教的典籍中充满了有关香的比拟,梵文“gandha”(香的),确实常常直接指“与佛相关的”意思。寺庙称“gandhakuṭī”(香殿);焚化佛陀的薪堆称“香塔”;“香王”“香象”是菩萨的称号;在“gandhamādana”(香山)则居住着乾闼婆——香神乐神 。所有些语及其他许类似的说法,被译了汉文,在丰富唐朝的语汇的同,丰富了唐朝人的思。

沁人脾的香气进入了唐朝社的世俗生活,在缙绅阶层的生活中就更是此。我知八世纪有一位王子有一口中含香的嗜,除非口中含有沉香麝香,否则他是不人口讲话的,“方其谈,香气喷席” 。类人十八九是在香汤沐浴,才参加社聚 。同现代的太太相互攀比的糕饼果子冻一,的男人互相攀比他的香料:中宗代有一高雅的聚,臣在“各携名香,比试优劣,名曰‘斗香’”,结果有一香膏常常魁 。韩熙载是十世纪的一位纵情享乐的人,就风流雅致言,他已经达了极致。他方设法使焚香与己庭园中的花香融合,根据他总结的经验:“花焚香有五味相,其妙不言者,其‘五味说’:木犀宜龙脑;酴醿宜沉水;兰宜四绝;含笑宜麝;薝蔔宜檀。”

与些风流儒雅的行相近的是,利香气吸引异,增添风月场中的情趣。唐朝的妓女常常是香刺激的。八世纪,长安有一位国色无双、深受欢迎、名叫“莲香”的妓女,竟够将己弄香程度,至“每处间,则蜂蝶相随,盖慕其香” 。此外有一故,说有一位受宰相元载(文中所说,他被籍的产中有量的胡椒)保护的妓女,的肌肤洁玉,从不需像别的妓女那刻意打扮修饰,是因的母亲很有些先见明,像早就知己的女儿注定流芳百世的窈窕淑女一,从就给女儿喂香吃,的身就了的香味。情简直令人难置信!位色徒见的香肌,及其中涉及的有关教的说教,见苏鹗的《杜阳杂编》,所我将件是的那些风流尚的贵妇人苦追求从未遂愿的一理 。

就香料的本言,它更容易直接使春药中,与香料在一般药物中的重位是一致的。唐玄宗最初迷恋杨贵妃,他已经有些力不从了,安禄山“因进助情花香百料,粳米色红,每寝处际,助情兴,筋力不倦” 。

中国人曾经利其本国土产的动物、植物生产了相数量的香料焚香。例桂、龙脑、胶皮糖香(或rose mallow,木槿) ,是从中国的木本植物中提炼的,从中国的草本植物中榨取的香料有紫花勒精 香茅。紫花勒精的主产是湖南省的永州附近 ,香茅 与桃花瓣一制香浴汤——虽一般认海外的香茅质更优良 。中国人动物原料制的香料,半香猫,尤其是麝。“麝猫香”医药,主镇静精神,消除梦魇 ,在中国的北方西方,有形体不的麝。但即便是麝香的应,蒙了一层淡淡的异国情调。八世纪西南蛮酋 居住在饶乐府的东北的奚部落曾经向唐朝贡献香味浓郁,经久不息的香料 ,唐朝人知,甚至像波斯那遥远的民族,在敬祆神“麝香苏点额,及耳鼻” 。

尽管中国本的香料其他土产的质量非常优异,但是我不否认,异国他乡的奇香,尤其树脂树脂胶——檀香、沉香、婆罗洲龙脑香广藿香,安息香与苏合香,及香与药等等——无论品是数量是相观的 。虽传唐朝的些贵重的香料产世界各,但是它中绝数是由海船通南中国海运的。例在元十年(815)诃陵国派遣贡献“异香”的船就是取南海达唐朝的 。源源不断的香料船,使广州

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