入夜我携手步南桥，景溪映照着运动休闲公园的灯光，粼粼波动着生活旧。每次境总是陪我走指南路买伴手礼，买的半是文山包、木栅铁观音；离我不曾买茶，许是避免再走南桥，避免经常一散步的河堤，免酸楚难抑。
有冯建三、徐绮雯伉俪登猴山岳，山在“乃妙茶庐”喝茶吃饭，坐山林茶园。那候我两毗邻居，朋友邻居是难的缘分呵。那我泡的是木栅铁观音，源就是此处。一九一九年，张乃妙、张乃干兄弟回安溪老乡引进铁观音茶苗，植木栅茶区，乃木栅铁观音始。木栅老泉、猫空一带，目前仍全台唯一观音茶区。
安溪茶初不受重视，产量虽却价格低廉，明代阮旻锡《安溪茶歌》叙述安溪茶仿制武夷岩茶，首诗谓研究铁观音的重文献，前几句：“安溪山郁嵯峨，其长湿生丛茶；居人清明采嫩叶，价甚贱供万。”了清代，铁观音问世，“音韵醉人”，很快说服了文人雅士，连横曾歌咏：
安溪竞说铁观音，
露叶疑传紫竹林。
一清芬忘不掉，
参禅同证木犀。
从唐山木栅，风土条件不同，木栅铁观音安溪所产的风味殊异了。其叶面褶皱，主叶脉非正中，叶边齿序、排列不整齐。铁观音的茶树照料不易，茶农遂其他茶取代；盖铁观音既是指茶树品，代表一定制程所生产的茶；亦使别的茶武夷、梅占、四季春，按照相同的方法制茶，品叫铁观音。不，铁观音茶，按铁观音制法所生产的茶叶叫“正枞铁观音”，意思是真正的铁观音。正枞铁观音有一特殊品香，茶农称“观音韵”，茶汤浓，茶质重，表现一桂花香，香味总是缠绵在杯底。
木栅铁观音属轻萎凋、半酵茶叶，传统炭火烘焙，制程须反复焙揉，求特别的喉韵。制茶程相繁琐耗，采摘经日光萎凋，室内萎凋，炒菁，揉捻，走水焙，布巾团揉，烘焙。尤其走水焙布巾团揉属独特工序：初焙未足干，布包团揉球状，并轻轻转动揉捻布球，再放入焙笼慢焙，令茶叶卷曲紧结，此反复焙揉，乃生浓醇的香味。木栅茶农世代承袭，各有独特的表现。
良茶若不幸遭遇凡夫焙制，犹女嫁恶人，胜景装点了庸俗。冲泡甚是紧，铁观音的单宁分较高，不宜久泡，我的泡法是：一泡三十秒内，二泡至五泡，约二十秒即。
经一世纪的展，今猫空林立着茶坊、土鸡城，山买茶喝茶者越越少了。我已经习惯每清早泡一壶茶，喝午；倘若生活中有了茶是什生活？日本俗话“有茶气”，是指一人不领悟人生亦庄亦谐的微妙意味；“茶气盛”则指无视人间悲苦，放浪冲动的唯主义者。
我像已经远离了茶气盛。景溪粼粼波光波动着往，木栅茶香从山飘山的糕饼店。Wulandari回国前的生日，珊珊“猫茶町”买铁观音蛋糕、舒芙蕾回，点蜡烛唱歌庆生。是在我最久的印佣，尤其陪伴双双长，我至今仍常听见双双通电话。幸亏有，陪伴着女儿度艰难的日子。
那次送焦妻广州复肿瘤医院住院治疗，再赶回台湾，桃园接了双双Wulandari回已是黄昏，我猫空，坐在露茶座品茗，吃厚片吐司，缆车山山，山谷挽留着夕阳余晖。很安慰幺女别害怕，先有理准备，却不知何口，沉默喝着杯中的铁观音。我己其实很害怕。那茶叶浸泡久，带着清楚的苦涩味。
我欢喜木栅铁观音，它汤色琥珀，透露绸面艳泽；我欢喜它的厚实、收敛感，入口微涩微酸转甜，那轻淡的弱果酸，像生活的滋味，很适合我泪水尚未流干的糟老头饮。
茶杯中乍有波澜，仔细品味，现面伏涌动着惊的剧情。人生太短太无常，欢乐像茶杯那，泪水经常满溢。