饮之属 弹珠汽水

寄养在姨那几年,常隔邻的高雄中玩,在操场旁灌蟋蟀,玩弹珠、尪仔标,直外祖父。外祖父每骑脚踏车旅馆收集馊水,回古厝养猪,他离的候,总是给外孙零钱买枝仔冰,或弹珠汽水。弹珠汽水的包装方式很特殊,略呈葫芦形的绿色玻璃瓶,一粒弹珠塞住瓶颈,构造另类瓶盖,防止汽水外漏。老式杂货店提供一香菇状瓶器,挂在杂货店门口,饮前先压弹珠,随着轻微低沉的气爆声,香味喷泉般涌。

喝汽水弹珠就在玻璃瓶内滚动,音响助长香气。我深信,瓶内那粒弹珠是弹珠王,在弹珠游戏中统领江湖。那颗弹珠在瓶内滚滚,身陷迷宫般,有一无路的悲剧英雄感;则我始终舍不敲破玻璃瓶,取弹珠。

弹珠汽水是英国人所明的柠檬水(lemonade),幕府末期传入日本。听说二次世界战期间深受日本海军欢迎,军舰甚至有生产弹珠汽水的设备。流行至今,日本仍见弹珠汽水,我在浅草寺外面有人在卖ラムネ。

日本台湾进行殖民统治五十年,许日语单词遂内化台湾人的日常语。柠檬水引进日本,日本英语念レモンネード(ramunedo),台湾人一直沿日本英语唤弹珠汽水“那沐内”(ラムネ)。

“那沐内”是我的童年乡愁,我喝的是本土那沐内,“荣泉”汽水。荣泉迹高雄市盐埕区,我生的区域。初卖冬瓜茶、棒冰,一代老板薛朝福“黑松汽水”老师傅传授配方:纯糖、碳酸水、调味料,才始贩卖弹珠汽水,原创香蕉口味。那是台湾最早的本土那沐内品牌。流行一首歌《盐埕区长》,曲牛马调民谣,描述政坛名人郭万枝流连酒,其中颇有隐喻酒客、酒女床笫情。是我接触的一部情色品。

童年的那沐内并非随就喝,我未曾边灌蟋蟀、玩尪仔标,边喝弹珠汽水,在我贫穷的童年,必定是停止其他活动,谨慎享受的饮品;它并不廉价,通常是奖赏的形式现。那沐内,它陪伴我长,冰凉强劲的香气沐浴五脏六腑。

有一次贝湖远足,在富国岛的凉亭休息就喝一瓶弹珠汽水,岛有一碑:“清风吹游人醉,莫斯湖西湖。”级任老师解释说,贝湖固,但西湖更,将了陆你就知了。

夏日阳光炽烈在湖面,波光闪动着弹珠汽水般的色泽。那沐内喜滋滋冒着芳香气泡。

所有碳酸饮料皆带着娱乐。压瓶口的弹珠,“啵”一响,二氧化碳带着芳香味喷,畅快无比的汽水落喉,舌尖刚领受麻冽的气泡,胃立刻打了嗝。那声音提醒了汽水的气味。我猜,俚语“冒泡”若非形容螃蟹的貌,概弹珠汽水。

现在的弹珠汽水瓶塑料材质,旋,面有一条橡胶圈,瓶塞套住弹珠。我塑料瓶弹珠汽水殊乏感情,总觉吸管喝汽水很不。许人喝弹珠汽水相受挫,因仰饮,弹珠又卡住瓶口。最简单的解决方法是吸管喝;高段的饮者舌尖顶住弹珠畅饮。玻璃弹珠并儿童间很普遍的收藏品。

其实那颗弹珠有节制汽水流量的功,炎炎夏日,冰凉的汽水灌太快,不免伤身。我仰头喝汽水,沉落瓶底的弹珠又回瓶口,制约流量,免呛。

弹珠汽水产业约一九七〇年代每况愈,甚至冬收入,是先跟人借钱,了夏赚了钱再人。今生产弹珠汽水者寥寥数,苗栗铜锣乡的汽水工厂转型观光工厂,应该行。

我曾参观国口乐博物馆,放映展史纪录片,陈列各式动贩卖机,乐喷泉,无限畅饮各口味的乐。口乐一八八六年才明,却实回应市场需求,永远体贴顾客,随注意市场变化,迅速调整方向。

台湾的产业喜欢依赖怀旧,贩卖怀旧。其实有人一晚在怀旧,我隔了很久才偶怀旧一。弹珠汽水确实落了,它是我童年的渴望,则它何不继续召唤我的渴望?

它缺少定位。口乐公司刚推雪碧汽水,有任何战略或定位,广告:“是雪碧,清澈的柠檬饮料。”消费者毫不关它是不是柠檬饮料,市场毫无色。直重新定位它是一理念饮料:“跟着感觉走,服从你的渴望。”带着反传统、我行我素的,品牌从快速长。七喜汽水是靠无咖啡因、无防腐剂打赢了饮料战役。

弹珠汽水必须因应代变化,重塑形象,强化新定位。何不像口乐那营销?在墨西哥,口乐是午餐的一部分,它常跟其他食物一贩售,已经被灌输了消费意识:有口乐的午餐是不完整的。

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