牵着幺女双双走在淡水老街，加入围观的人群，一老外在卖“土耳其冰激凌”，游戏的分似乎高品尝的分。双双说玩，那老外长勺装冰激凌递，却总是在你伸手拿取，变戏法般，那球冰激凌忽左忽右忽忽，总是玩消费者尴尬又莞尔。
冰激凌总是带着欢乐质，不知什，吃完冰激凌总是唱歌。
我三亲密的女人嗜冰。秀丽割扁桃腺、生产，病房的冰箱储备着几桶冰激凌。冰激凌令人忘记疼痛。长女珊珊幼，有我了讨，买了一堆“旷世奇派”“杜老爷甜筒”“情人果脆棒冰”存放在冰箱，惜敏，妈妈规定暂不吃冰，乖女孩强忍食的冲动，仰望着冷冻柜，楚楚怜央求：
“爸爸，抱我冰。”
珊珊求的程，每次考完试，犒赏己的方式是，求妈妈带搭捷运SOGO百货，不处逛逛、购物，直接就吃一球Häagen-Dazs，吃完抹抹嘴说：“回吧。”
冰激凌的意象，几乎等同百货公司。冰晶柔软的甜品，松软、甜、冰凉的形式内涵，连接了每人的记忆，吾人从牙吃假牙，世间概很难有任何舌头抵拒绵密细致的零食。我有翻阅三女人的照片，现比较甜的表情，是吃完冰激凌拍的。
早年国的“福乐”“三一”冰激凌，本土的“”“义”冰激凌，陪伴我一代的长岁月，尤其中年的人，有追逐单车卖冰激凌的喇叭声，不免怀念隔壁街坊制冰的马达声，些声音是五六十年代生活的主调。
冰激凌所独具绵密细致的口感，源面的脂分，脂含量直接决定冰激凌的质量，高脂却温度非常敏感，稍微失控即口感全毁。
“杜老爷”是台湾中价位冰品的一品牌，我偏爱其甜筒旷世奇派，两冰品的拓强，充满象力创意。我尤其欣赏其甜筒的外皮，花生结合巧克力，总表现令人迷恋的香味；加面的冰激凌包覆冰激凌的脆饼，结构完整，不像一般饼皮容易塌软，非但隔绝水分，亦有效延长了香气，强化了风味。功的营销绝的市占率，使杜老爷甜筒形同锥形饼干冰激凌的代名词。
旷世奇派是我的常备雪糕，特别是榛果那堤、巧克力两口味，冰激凌外披覆巧克力，巧克力外再黏附口感甚佳的饼粒，三层式组合在台湾的雪糕界是创举，甜味的层次丰富。
住附近有几间生意兴旺的麻辣火锅店，店门口摆设巨幅广告立牌，昭告往路人：面供应有Häagen-Dazs、卡比索、莫凡彼……很人选择火锅店，是冰激凌指标；很麻辣火锅店唯一的德，是无限量供应些名牌冰激凌，双双就是了冰激凌才爱火锅的。我经验不少糟糕的麻辣火锅店，食材、卫生、口味粗不耐，所幸有名牌冰激凌坐镇，使人宽容了火锅的低劣鄙俗。
“卡比索”是我的新欢，其口感组织细致，甜度准确，堪称台湾冰激凌的骄傲品牌，它亦属南侨集团旗的“皇口”，曾代理Häagen-Dazs十年，制造、营销的经验丰富，难怪手不凡。我较常吃草莓、花生巧克力“烈火情人冰激凌”，者内含兰姆葡萄、香草与巧克力布朗尼三球冰激凌，俄罗斯伏特加与柑橘酒烧至沸腾点火，浇巧克力，冰火融，呈现刺激的味觉感受。
八十年代，台湾犹是冰品低度市场，每人每年平均消费约在一点一升，远低香港的六至七升。人有夏才吃冰，无特殊偏，冰品皆在三元至五元谱。
台湾位处亚热带，吃冰若吃饭。今，价格贵了，冬兴吃冰激凌了。几年，台湾的冰品日新月异，类，口味繁，足傲视全球。西门町冰店“雪王”立一九四七年，虽是老品牌，精神却非常前卫，堪称冰激凌界的激进分子，研了一些奇特的口味九层塔、麻油鸡、米糕、苦瓜、松、金门高粱等，达七十三，我我的三女人倾向西瓜、水蜜桃、红豆口味。
冰激凌的制原料简单，谓一简单的幸福，它提醒世人：幸福感是容易达的。名牌冰激凌的魅力，不仅常驻助式火锅店，更早已从超市攻占各餐馆、咖啡厅、五星级酒店、KTV各主题乐园，像有笑容的方，就有冰激凌。