段佑医生了，连忙站问：“医生，我啥了，给我院证明呗，我早点回部队。”
医生说：“同志，你别急，咱等先做检查，明有一次最检查，检查完，确定除了骨折有其他问题，我就给你院证明。”
段佑虽知己啥，但是有院证明己就回部队的话，己连长肯定干死己，所是老老实实的等医生院证明才行。
是段佑连忙催促：“那医生咱就别等了，快点检查吧，早检查完早院。”
医生笑：“，那就先检查，了同志，你中午的外卖从哪订的啊，我闻着味不错啊。”
段佑笑，哪是订的，是我战友亲手做的，他是我机关的炊班长，厨艺说。
“那惜啊，我是外卖呢，尝尝呢，是机了。”医生有点惋惜。
段佑听医生的话，急忙喊：“士，士，。”
孟川听段佑的喊声连忙跑，问：“段排长，你叫我？”
段排长走孟川旁边，声说：“兄弟，帮哥一忙，晚整点菜，咱请医生吃饭，我院快点，咋。”
孟川点头：“，问题，我晚做点菜。”
段佑医生旁边笑：“医生，正我战友晚做的菜，你晚吃点呗。”
医生摇了摇头，：“我不吃喝病人的，是规定啊。”
段佑笑：“医生，病人情况吧，我是因公受伤，住院啥的花的又不是己的钱，所医院啥利益关系，再说了，不就吃两口菜，啥吧。”
医生使劲嗅了一病房残留的排骨汤香味，：“那等晚在说吧，咱先做检查吧。”
段佑立刻点头：“，先检查。”
段佑检查了，孟川就说：“段排长，那我就先回做饭了，等晚我拎着饭。”
段佑提醒：“，别忘了做几菜啊，菜啊。”
孟川笑：“段排长放了，你不相信我的技术。”
段佑笑：“相信，相信，那你快做吧，了，钱够不够，咱不别人锅别人掏菜钱。”
孟川笑：“段排长，你就放了，我不让人姑娘吃亏的。”
，那就行了，早早回啊。
孟川张走医院是直接往菜市场走，张问：“孟班长，次咱晚吃什吃的啊。”
孟川说：“今段排长说请医生吃饭，我炒俩菜，我是恢复段排长伤势主做菜，做酿豆腐，红烧排骨，豆干炒，在给他卤两猪蹄子，主食就做蛋炒饭，中午的饭不浪费不啊。”
张听完菜谱，有点嫉妒说：“孟班长，你段排长真啊，做菜考虑他的伤势。”
孟川笑：“张，虽我段排长才认识一，但是咋说算是生死了，做几菜不算什吧。”
“，，是我说话了，咱快买食材吧。”张突意识己啥说的话，孟班长说什，不就真的闹红脸了。
食材很快就买回了，孟川着张花了不少钱，说：“张，我绝不让你的费白，咱先处理一食材，蛋炒饭最在炒，不放凉了那就不吃了。”
张点头：“，那我帮你打手。”
孟川先始处理，孟川切完，说：“瘦不直接放入油锅炒，那的话质老，就不吃了，最简单的方法就是给他勾芡一，就普通的淀粉就。”
勾芡完毕，孟川说：“先放一，咱现在处理排骨。”
排骨是先水，不管是红烧是煮汤，先遍水才，因段排长有伤，所咱就不酱油色了，改冰糖，有冰糖的话白糖行，不效果有冰糖。
张连忙说：“冰糖有呢，白糖有呢，师傅什。”
忙活了半，总算是准备了，孟川就始准备酿豆腐的材料了，酿豆腐就是在豆腐块挖洞（不挖穿），沫放进，放油锅煎。
沫做很简单，孟川拿着菜刀一阵子剁，很快就了沫，孟川挖的豆腐拌了进，在撒了点葱花，酱料一拌，就了。
沫塞进了豆腐，孟川就先豆腐放在一旁晾了，豆腐做简单，热的快，凉的快，所孟川准备最在做酿豆腐。
至猪蹄子，孟川就买了五，本说买六的，但是张觉猪蹄子太油腻了，所坚决说不吃。
不倒是无所谓，孟川打算卤整的猪蹄，不仅不啃，熟的慢，入味难，所孟川是选择猪蹄剁了块卤，节省间，味。
卤猪蹄就简单了，但是边水，有放入一些生姜类的辅料一腥才行，猪蹄煮的间稍微长一点，等腥味除才锅。
面就始色了，色的方法排骨是一的，是等油烧热放入冰糖熬化在放入。
熬冰糖一定注意火候，火不，糊了的话，就是苦的了。给猪蹄完色，孟川就辅料调制了一些酱料，放入猪蹄，掺水，放高压锅炖就行了。
弄猪蹄，孟川始做红烧排骨，因剁的所不高压锅，直接放锅先色，加水焖一就了。
做完红烧排骨就始做豆干炒酿豆腐，因面两菜的做法很简单，孟川就让张仔细，己就不在一一讲解了，有疑问的在问。
四菜做，孟川就始做主食，蛋炒饭放凉的米饭效果最，中午的剩饭现在已经凉了，做蛋炒饭很，孟川说：“张，你米饭盛，揉，我先炒鸡蛋。”
因剩饭比较，所孟川就打了四鸡蛋，往鸡蛋放了半勺盐，就始搅拌。
搅匀就始炒，鸡蛋不炒太久，不等米饭混合的候，鸡蛋老，那就不吃了。
鸡蛋炒，孟川从新了点油，撒了几粒葱花始爆香，闻着香味了，就倒入剩米饭，做蛋炒饭的候火不太，中火就，着米饭快熟了，就加入少量的盐巴鸡蛋，因鸡蛋是加盐的，所盐一定不加。
蛋炒饭一熟，孟川就赶紧锅了，一盘先喷喷的蛋炒饭就呈现在张面前了，孟川说：“张，你先蛋炒饭放保温盒吧，等别凉了。”
张接蛋炒饭，鼻子嗅了嗅，味果很不错，是就背着孟川偷偷吃了一口，味果不错，明明着放了油，吃的候居有一点油腻感，且材料虽很少，味却一点不少，明明放了盐，啥吃。
孟川着张装盒，说：“张，蛋炒饭装吧，不等凉了。”
哦，，，我就装。
其他几菜，孟川很快收尾了，装入餐盒，孟川厨房整理了一，说：“张，备几副碗筷，咱医院吧。”