饭点一，食堂就门了，师部不像摩步连一，吃饭前先唱首歌，那些军官直接进拿着碗筷就打饭。
国庆期间在师部机关食堂吃饭的人不，孟川了几十人在排队打饭。
孟川了半副师长丁处长的身影，是问：“班副，你说师领导什候吃饭？”
郑才说：“说不准，基本是饭点的候他的，但是现在，估计就是有情耽误了。”
孟川点了点头，说：“那我厨做菜，你在盯着的点吧。”
郑才一听孟川做菜，立刻说：“班长，做啥菜，我给你打手。老康，你盯着点。”
孟川连忙摆手，：“班副，就不了吧，你一四级军士长给我一中士打手，不妥。”
郑才笑：“，无先，达者师，咱炊班很简单，你技术硬，你就厉害，我就服你，跟资历有关系。”
孟川听郑才说了，不在撵郑才了，是康师傅说：“康师傅，你着点堂，我班副进炒俩菜。”
康师傅听孟川的话，立刻点头：“，班长，我着。”
孟川不知楚副师长是不是从基层己调的那副师长，但是不管是不是，孟川做几菜才行，副师长己一的中士提师部炊班的干部食堂，必压力不，有己拿绩了，才让副师长少操点。
孟川不炒太复杂的菜，些国庆，必楚副师长油腻的菜吃了，次给他做两清淡的菜，一定符合他的口味。
既是清淡的菜，那孟川就暂定两素菜，一白菜，一红烧茄子。
郑才着孟川一手拿了一茄子，一手拿了一白菜，特别惊讶，有句话说的，越简单的菜其实越难炒，不是有理的，但是那毕竟是副师长，一点荤腥不搁，咋合适呢。
是郑才说：“班长，你是给副师长做两素菜？”
孟川点了点头，：“啊。”
郑才劝：“班长，国庆的，你就让人吃两素菜，不吧，咱锅饭是八菜两汤，六菜呢。”
孟川的法说了，：“我就着副师长些吃吃太了，果在做菜的话，效果不两素菜的，且素菜便宜啊，两菜就两块钱的本，即使副师长不吃，那不算特别浪费。”
郑才说：“那吧，你是班长，听你的吧。”
孟川了白菜说：“那我先做白菜，白菜即使凉一点，味差不哪，红烧茄子果凉了，就不吃了。”
白菜的食材很简单，主菜就是白菜，辅料两瓣蒜就行。
郑才先白菜洗净，蒜瓣切片状，通郑才切蒜瓣的刀功，孟川就知，刀功的基础很，怪不做菜不错。
新兵刚炊班的话，码给班长或者副班长切一年的菜，才有转炒菜的，一年就光是切菜，果真的有练的话，一年的刀功做底子，一辈子够。
菜很快就切了，孟川食材准备，就始点火炒菜。
孟川往锅点油，烧热就切的蒜片倒进，有的人喜欢在锅前往青菜加些蒜，觉蒜的香味比较容易，的方法不错，但是的话，很蒜是生的，有的人吃不了生蒜，菜就有点又爱又恨了，所了保险见，孟川是选择提前加入蒜片。
爆香蒜片的候一定注意火候，不，不蒜片就糊了，闻着蒜香味，就立即加入白菜，火爆炒。
郑才在一旁仔细的观，着孟川火候的控制非常，在内赞：“子火候的掌握居此精妙，怪不素菜炒的。”
不一分钟，孟川撒点盐，就白菜锅了，白菜的清香混合着蒜香，让郑才不经吸了两口气，郑才竖拇指，说：“班长，我真是服了，就简单的材料做此的香的菜，的确有一手。”
孟川嘿嘿笑：“了，准备红烧茄子的材料吧，你茄子切条状，我调点酱料。”
调酱料就是了等给茄子色，不仅节约间，做，其实酱料的配比很简单，就一点淀粉，一点老抽，喜欢甜的放点糖，不喜欢的就放点盐。
茄子是特别吸油的一菜，其实先茄子一遍油的话，炒的候更省油，但是油的火候一定掌握了，一定不老，不就不吃了。
孟川先往油锅倒入一点油，茄子煸炒一，锅的候，油全部滤干，再往锅倒点油，始正式炒，先放入一些葱姜蒜爆香，倒入茄子始爆炒，茄子变色，孟川就倒入已经调的酱汁，因酱汁是加盐的，所锅的候就有必加盐了。
酱汁刚一加入锅，茄子的颜色一瞬间就变了，变那暗红色，就让人有吃的冲动。
酱汁入，继续翻炒一分钟，孟川就锅装盘。
郑才着盘红烧茄子，顿就饿了，茄子刚才的素炒白菜不同，的香味不是那清淡的香味，是浓浓的饭香味，闻味，郑才的肚子不真气的咕咕叫了。
孟川听郑才肚子的声音，问：“班副，你饿了？拿块康师傅做的甜点，我刚才吃了一块，味很不错的。”
郑才哪吃什甜点啊，就目不转睛的盯着盘红烧茄子，红烧茄子的香味太诱人了，快己的胃给勾搭了。
孟川着郑才的眼睛盯着己的菜，笑：“班副吃我做的菜？”
郑才哪承认啊，歹己是厨子，不太跌份了，连忙岔话题，说：“，副师长应该快了，我。”说完就离厨了。
郑才怕己是在不离厨，那就真的丢人了，孟川，咋厉害，随手一炒的菜味就，己是向他讨教一番才行。