第0041章 酱料

孙科长司务长杨排长什说,笑:“了,杨排长,你有啥代的,啥的话,咱就食堂吧。”

杨排长很明显信不孟川担任炊排的主官,是司务长说:“司务长,你炊排,毕竟我管着八百人的伙食呢,了岔子那就不了。”

司务长点头:“我每吃饭呢,转一圈,你就放食堂吧。”

杨排长点点头,三班长说:“你着点,伙食一定按做,饭菜质量不落。”

三班长同敬礼:“是,排长。”

孙科长带着杨排长走了,司务长着三班长说:“了,动,饭一定按做,孟班长就先在厨,有不懂的就问几班长,那食谱快点制,晚我。”

孟川说:“,我就始制,了,司务长,我问一,咱伙食标准是少啊?”

司务长说:“每三十块的标准,你食堂的伙食,你省着点。”

孟川点头:“,那我有数了,司务长您先忙吧,我在厨。”

司务长点头:“行,那我先忙了。”

三十块的标准,那伙食标准的确不低啊,孟川一班长那,说:“一班长,你周的菜谱在哪呢,拿给我吧。”

毕竟现在孟川是己级,虽是换厨的,但是听别人的不是,一班长正在摘菜的士兵说:“胡,带孟班长周的菜谱,我正忙呢,走不,您见谅啊,孟班长。”

孟川连忙说:“,您先忙,那位战士带我就行了。”

胡手洗干净,孟川旁边,说:“孟班长,您跟我,我带你周菜谱。”

走了厨,了食堂,在黑板旁边挂着一板子,写着今的食谱,在旁边有一意见本,有一菜谱本,菜谱本写着周的菜谱。

胡取了菜谱本,递给了孟川,:“孟班长,给你,我的食堂比不了你的食堂,饭菜不,你别见笑。”

孟川了食谱。早是鸡蛋,牛奶,榨菜,包子,馒头,中午晚是五菜一汤,其中两荤三素,伙食是比较不错的。

孟川有底了,胡说:“你的给养员在哪,我咱炊排的仓库有啥菜。”

胡说:“孟班长,真不巧,我的给养员买菜了,不你找一班长,他批准了,我就带你仓库。”

孟川眉头一皱,说:“现在我是咱炊排的最高长官,我仓库什经他的批准?”

胡连忙摆手:“孟班长,我说错话了,我的意思是……”

孟川摆摆手:“,仓库你做不了主,我找一班长就了。”

炊排己的并不是特别友啊,己有必给他露一手了,但是现在是先菜谱做,应付一关再说。

孟川找了一班长,说:“一班长,我仓库,咱有少菜,你方便陪我一?”

一班长正在那调制一些酱料,听孟川的求,连忙说:“胡,胡呢,带孟班长一仓库。”

孟川知人愿意带己仓库,虽说仓库啥值钱的玩意,但是你了,万一有东西找不了,那就赖你,所孟川不麻烦别的人了,就让一班长带着己,省了很麻烦。

是孟川说:“一班长,进仓库就不麻烦别人了,你带着我吧。”

因孟川比己的军衔低,但是却在己头,搁谁谁不,是一班长说:“孟班长,我不是腾不手,是我闲着的话,我肯定就陪你了。”

孟川了一班长手的酱盆,问:“一班长调啥酱呢?”

一班长说:“等做土豆炖牛,我酱先拌了,等直接倒进煮,味比较。”

孟川说:“一班长,你酱盆给我,我帮你调,我调的快。”

一班长着孟川是年轻蛋子,咋不像做饭的人,连忙说:“土豆炖牛是一硬菜,你是给我做毁了,我那八百张嘴吃啥啊。”

孟川说:“那,我先调酱料,你尝尝,味合适了,你就陪我仓库,是不合适,那你己重新在调,我就不仓库了。”

一班长听孟川的话,孟川的厨艺有点了解,果厨艺比我,那压在我头指挥我,我肯定意见,果厨艺我,那就不意思了,我做我的菜,你混你的场,咱井水不犯河水,一周,各回各,各找各妈。

是一班长说:“那,孟班长,你调吧。”

因土豆炖牛是锅饭,灶的做法并不一,不牛先炒在炖的,锅饭很简单,直接就土豆牛切块,往锅一扔,始火炖,快熟的候洒入调制的酱料入味,所调酱料是非常重的一步,酱料的坏跟口感有很的关系。

虽很候锅饭口感无缘,但是尽量做的吃一些,就做吃些,战士吃的香了,念一点厨子的的。

孟川着案板放的一些辅料,立马拿菜刀就始切,蹬蹬噔的切菜吸引了所有炊员的眼睛,换厨的班长做菜?

很快几辅料就切了,孟川辅料全部放入酱盆,加入酱油,醋,香油,辣椒面,盐等材料,就始搅拌。

孟川搅拌酱料的手法很特殊,那明明很简单的搅拌方法却让众人有些不懂,不五分钟,酱料就搅拌了,孟川一班长说:“一班长,你尝尝酱料,觉咋。”

一班长在孟川搅拌的候就闻酱料的香味了,但是光闻不行,吃才行,是拿一根筷子蘸了一点,放入嘴。

“嗯~”酱料刚入口,一班长就被酱料的味征服了,嘴长长的拖音,吸溜了两口口水,竖拇指,说:“孟班长,厉害,酱料的味,比我做的,我服你。”

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