客随主便，孟川问：“丁班长，你打算做啥菜呢？”
丁班长的是猪白菜炖粉条做方法比较简单，且咋做不太难吃，菜让孟川做，怎说让孟川面子的，是说：“孟排长，你，我做盘鸡炖牛，你做猪白菜炖粉条咋。”
孟川点头：“，是一名菜啊，猪白菜炖粉条子，老少皆宜，做法不难，关键是吃，营养搭配的，那丁班长，我就做吧。”
猪白菜炖粉条子，听名字就知主料是什，猪，白菜，粉条，咱市面卖的粉条就是红薯粉条，既便宜又吃，部队不缺，孟川先拿了两在温水先泡。
就始准备了，猪最是五花，有肥有瘦的才吃。
类做前，最先腌制十分钟，才入味，做才吃。
炊排是有切机的，但是孟川，三十斤是切，花不了几分钟，且己切的肥瘦均匀些，吃更香。
丁班长孟川在己切，且刀法很，几刀就一扇分割几块，孟川拿刀就始切块，着孟川干净伶俐的刀法，一刀就是一块，不拖拖拉拉。丁班长暗：“己瞧孟排长了，就切的刀法，几年苦练绝不。”
孟川很快切拇指的块状，不切太，太了味煮不进，太了吃的不爽。
三十斤切块，一脸盆的菜盆就装，孟川装进，就始往加入调料，因是炖，所腌制的不需加太的材料，就放些料酒，放些酱油，在撒点盐就行，腌制，孟川就始准备白菜。
白菜因是主料，所不少，孟川搬了五颗白菜，剥掉坏菜叶，始洗，旁边一烧火的等兵孟川一人在洗白菜叶子，连忙跑，说：“排长，我帮你洗吧。”
孟川笑：“同志，你帮帮丁班长吧，我就做一菜，己一人就够了，他那边做菜。”
那等兵立马点头，往丁班长那跑。
丁班长确实做菜，光三硬菜不行啊，随随便便在炒几炒菜，花费的功夫不少，是那等兵说：“石，你帮我蒜薹，蘑菇，芹菜那些菜洗了，切，等我炒。”
石立刻点头：“是。”
孟川洗白菜是一片一片洗的，因图干净，一片一片洗的总归放点。
其实三十人的饭就算的是锅饭了，做锅饭的洗白菜的话，根本不像孟川那麻烦，先是白菜根剁掉，直接顺着就切了，因白菜是一片一片包裹的，所切就散了，聚一堆，放一盆，拿水一遍就捞，虽快，但是却洗不干净，果在战的话，孟川肯定采办法，但是现在间充足，那就尽量做的干净一些。
五颗白菜被孟川洗，每片白菜叶子显的晶莹剔透，白白绿绿的本就很赏悦目，遍水，更是。
切白菜孟川就不麻烦了，反正就是切块，孟川先是白菜叶子垒的老高，几刀，白菜就块了。切白菜，孟川就白菜泡水，先泡一，等吃更脆点。
三主料准备了，那就始准备辅料，三五根葱，几头蒜，一块生姜，是有辣椒的话，那最放几，毕竟现在已经是深秋了，晚是比较冷的，吃辣的冒汗，那才爽。
葱切段，蒜掰瓣，生姜切片，辣椒就不麻烦了，直接扔锅炖就了。
五花腌制了差不十分钟了，准备辅料，孟川就始正式做了，先锅烧热，倒入油，感觉着油温差不了，孟川就那些提前准备的辅料一股脑的倒进爆香，葱姜蒜些辅料一沾油，香味立刻就了，孟川闻香味就腌制的倒进翻炒，着颜色变了，孟川白菜全倒进炒。
炒一白菜是了让白菜煮吃，不烧水直接扔进，味不炒一的吃。
厨的火力相，鼓风机是号的，吹着灶火呼呼直叫的。
孟川着白菜颜色稍微变了，就拎着一桶水倒进了，猪白菜炖粉条，关键在一炖字，所水不掺少了，果做是干巴巴的，那肯定是不的。
且猪白菜炖粉条的汤就米饭吃，那简直就是完，一碗米饭浇一勺猪白菜炖粉条，那味别提劲了。
水倒进，是什颜色的，所孟川准备调酱汁色，其实很简单，最主的就是放酱油，孟川不止放了酱油，放了点糖，一始孟川觉不合适，因放了辣子的，在放糖不就冲突了，但是实际却是，稍微放点糖效果非常，但是糖一定不放，稍微放一点就了。
孟川就盖着锅盖始煮，等水了，就泡的粉条甩进继续炖，反正三主食是耐炖的，炖一无妨。
且孟川炖粉条的候水掺的比较，即使等再吃，粉条不现囔了的情况。
最在撒点盐，一锅猪白菜炖粉条就完了，因做炖菜，所水蒸气是很的，水蒸气带着猪白菜炖粉条的味很快就传遍了厨，给战士做的锅饭已经锅了，所孟川的锅猪白菜炖粉条直接就刺|激炊排的味蕾了。
正在炖的丁班长问味，被吸引了，连忙走孟川旁边，说：“孟排长，给我盛一点尝尝味呗，锅猪白菜炖粉条很不错啊。”
孟川笑：“丁班长，别客气，反正做的，吃盛就行了。”