第0102章 土豆炖野兔

孟川被众人簇拥哨所,哨所非常暖,孟川及说话,方涛就说:“房子暖吧,是我八人一块砖一块瓦垒的。”

老杜铁蛋听方涛的场白,差点笑内伤,孟川点头:“方班长,的确暖,码有二十度吧,你平常的啥燃料给取暖的啊。”

方班长骄傲:“我屋顶有太阳板,旁边风口有风力电,且我有煤炭,牛粪,你摸摸我的暖气片,烫手呢。”

孟川惊讶:“先进了?”

老杜说:“孟少尉,我团二三十边防哨所已经普及系统了,现在太阳电,风力电标配了。”

孟川赞:“国真的是强了,战士的生活是越越了。”

方班长说:“孟少尉,别光站着了,李,快你早打的两野兔拿,做一顿的给孟少尉尝尝。”

孟川有做野味的,非常亲动手坐一次,是说:“方班长,两野兔给我做吧,我是我营炊排的,专门管做饭,一次初乍,不给你露一手何。”

方班长听孟川是炊兵,立刻说:“那就太麻烦孟少尉了,你是不知,我做饭是轮流着,一二是二刀,做饭真的不吃,怕怠慢了你,,你主厨,我给你打手。”

孟川笑:“那,正我高原做饭有很不解的方,需向你求教一。”

李很快挂在墙外的两野兔拎进了,孟川接野兔了,质很紧,是真的做了,绝是盘味的食物。

孟川方班长说:“那我就做土豆炖野兔吧,野兔虽吃,但是少骨头硬,咱十人光吃的话根本不够吃,正土豆是耐炖的,我就放在一块炖了。”

方班长点头:“,我就叫李拿土豆。”又笑:“孟班长真是了解我啊,虽我条件已经改善很了,但是因路途不便,冬是基本吃不蔬菜,我兵了年,冬一直是老四,土豆,萝卜,白菜,罐头,现在吃的已经啥感觉了。”

孟川是一路走了两的,知不专门派给养员连队搬新鲜蔬菜,所即使的伙食补贴高,但是食材的类依旧有几。

孟川了说:“方班长,咱虽是高原,你说有有搞一棚呢,我的日照强度不低,虽寒冷,但是果经营的,在冬蔬菜未必不给足。”

方班长构情况,但是所需的花费不是连承受的,特别是高原土壤,果真的有一棚建了,因土壤的缘故,不东西,那简直就太浪费了,且改良土壤东西人,的高原土壤啥,不啥,根本就人知,最主的一点,是最重的一点就是水的问题,战士冬吃水从外面弄点雪,化水滤,夏吃水则山沟挑,根本闲功夫给菜弄水啊。

且是高原区,一年中有半年土是冻的,就算是试验办法实验,绝是困难重重。

孟川听完方班长的话,说:“需克服的问题的确不少,咱先做饭,等我次习完,我回查查资料,果查有关信息的话,就给你写信。”

方班长听孟川关己边防哨所战士的生活,很感动,点头:“,咱先做饭,李,拿点干辣椒,咱让孟少尉的吃一顿。”

在边防哨所,干辣椒是必备的食物,因外面实在是太冷了,不吃点辣的驱驱寒气,真的受不了,且在外巡逻的话,吃点辣子让身体热。

既喜欢吃辣,那孟川次就劲的放辣子了,走了一路,真的冻受不了。

此色快黑了,老杜铁蛋回不了,现在哨所休息一晚,缓缓劲,正蹭一孟川做的土豆烧野兔。

野兔洗净泡水,兔泡软,等做的口感更佳,泡完水最是再拿水滤一血水,因在高原,高压锅煮水,所孟川就直接兔子扔高压锅,压一,血水压。

因在高原炖东西,不像在平原一味料一味料加,高压锅一旦压力了,锅盖就打不了,所孟川提前准备香辛料才行,比较喜欢吃辣,所干辣椒少不了,葱姜蒜些香辛料更是不缺,些是加火气,暖身子的,稍微放点。

酱油醋稍微放点,稍微色调味的,让炖的汤汁跟喝一些。

此高压锅冒了呲呲的声音,孟川说:“方班长,你高压锅拿吧,架普通锅,我爆香一香辛料。”

油温一旦,绝是超一百度的,所爆香香辛料是一点问题有的。

孟川感觉着油温,直接准备的辣椒葱姜蒜啥的了进,油碰些香辛料直接溅了,火势顺着油就进入锅,孟川趁势掂了勺,香辛料的味就猛的一了,些香辛料不炸太久,香味一,孟川就赶紧锅。

此方班长兔捞了,切块,土豆被李早早的切块,准备完毕,孟一切就绪,就重新加入水,爆香的香辛料带着油一块倒锅,最放入切的兔块土豆块,在加入酱油醋盐,就盖高压锅盖子压了,放油是因野兔身啥油水,炖菜果有油水的话,味真的是倍的降。

因就一炉子,所主食做,高原蒸馒头不方便,所像哨所的一般吃米饭,一是速度快,二是不了啥炊具。

很快高压锅就呲呲的声音了,土豆炖兔的香味顿弥漫在整哨所,方班长闻菜的香味,咽了口口水:“孟少尉不亏是专业的,做的饭就是比我二刀的太,味光闻着就让人几碗饭。”

孟川笑:“,等蒸点米饭,绝让饱餐一顿。”

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