吃完饭孟川就告别了司务长，往办公室走，几助理员的办公室是在一块的，平见不他人，反正就是各处跑，石科长像有忙不完的一，给了几本资料就让孟川己回。
一直书午，快饭点了，孟川石科长办公室说：“石科长，啥，我就先机关食堂准备了。”
石科长点头：“，你先准备吧，晚我直接机关食堂参加你的欢迎宴。”
孟川走办公室，石科长突喊：“孟，回一。”
孟川听石科长的喊声，立马跑回，问：“石科长，怎了，有啥安排？”
石科长说：“孟，咱军马始冬季比武了，次军区的命令是，机关派人参加，我觉比武是给你朝气蓬勃的年轻人准备的，我三十几的老胳膊腿了，就不丢人现眼了，现在其他几助理员回，且我刚才你的资料，你是刚从艰苦方部队的，那身体素质格斗技巧肯定很不错吧，不你考虑一，参加比赛啊。”
话摆明面了，肯定就是必须了，估计是实在人了，不石科长不让己一新的人参加，是点头：“石科长，我参加问题，但是您别给我压力啊，我是拿不回名次，您不准说我啊。”
石科长笑：“次机关是基层一块比武，机关的格斗技巧再厉害，不比警卫部队侦查部队啊，咱是友谊一，比赛二，重在参与，你放，我不给你压力的。”
那就，孟川就刚入伍不一年，果比赛的话，拿名次基本不，至食|精致馒头增加力量的话，就是属弊行了，孟川良不，肯定不干的。
见石科长啥了，孟川说：“石科长，那我就先走了。”
石科长点点头，就继续工。
孟川机关食堂，一士了，立马喊：“孟助理员。”
那士是吃孟川的菜，见孟川司务长的比试，那厨艺真的是的说，且孟川做的那麻婆豆腐真的是有股神秘的滋味，现在士有点流口水。
孟川点点头，问：“刘叔在？”
士指了指厨，：“在面呢。”就继续始摆饭菜了。
机关食堂真是厉害啊，一士在基层肯定是班长一的存在，士就是中级士官了，士的不一般，但是在军部机关食堂却摆饭菜干些杂活，却屁颠屁颠的，真方说理。
了厨，孟川找了刘叔，此食堂饭做了，刘叔啥了，孟川笑：“刘叔，您现在忙不忙啊，不咱做一水煮鱼吧，我在炒几菜，晚一块吃饭。”
刘叔吃孟川的麻婆豆腐，就知孟川手艺不错，即使比己说丝毫不弱，是己已经干了二十年炊了，孟川年轻，估计一年兵龄有，面肯定前途无量，不敢托架子，是说：“，正现在啥，我就做一遍，你仔细啊，我做菜的候不说话。”
孟川知有人做菜不说话是了专，有做的菜，那才是菜，是孟川立即答应：“，您做吧，我就在一旁，不说话。”
刘叔先搞香料，孟川立刻打精神，先倒入油，等油热放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，豆瓣酱，孟川注意刘叔并不是火爆香，是慢慢熬。
一点一点熬制些香料，直油变红油，刘叔就拿漏勺熬制的香料全部漏，平常做水煮鱼的方法一，难是手法的问题？
不应该啊，孟川一直盯着刘叔熬制香料，并有现什奇特处，刘叔从柜子面掏了一盒米酒，倒进一点始熬汤汁，孟川立刻记了，米酒倒在香料，此在等待水煮的候，刘叔又从袋子舀一碗淀粉块，融入水，化，就倒入汤汁继续煮。
孟川立刻就从那袋子拿了一点淀粉块，先是揉了揉，暗：“是红薯淀粉，红薯淀粉不是给鱼浆的候才放的，怎直接改放香料了？”
难就是米酒红薯淀粉的缘故，己在继续观察。
加入米酒的间加入红薯淀粉的间，孟川暗记了，等一定实验一。
汤汁熬，刘叔就始做水煮鱼，鱼切片，放入盆中，打两鸡蛋清，倒入红薯淀粉水始揉搓，揉匀，刘叔就另一烧的清水锅汆鱼，鱼很薄，即使有红薯淀粉蛋清的混合，不煮太长间，刘叔先拿一漏勺，鱼铺在面，始浸水，浸水的间不长，概就十几二十秒，就拿了，了几秒，又放进浸了水，就装盘了。
传统水煮鱼是放豆芽菜的，刘叔放的材料比较，放了点豆芽，放了点豆腐皮，放了点蘑菇，几菜就在刚才浸鱼片的水一遍就行。
菜摆盆底，在倒入鱼，最再汤汁倒进，再放点葱花香菜点缀一，一盆水煮鱼就做了。
孟川闻着水煮鱼的香味就流口水，此系统突蹦一声音，“叮，特色水煮鱼习完，奖励厨艺一点。”
就习功了？己猜测果错，水煮鱼所吃，关键就是在香料汤汁的米酒红薯淀粉水。
此刘叔问：“孟助理，菜你的怎了？”
孟川回：“已经了七八分，谢刘叔教。”
刘叔摆摆手，：“，你吃啥菜，我给你做，你刘叔不止水煮鱼做的，其他菜做的不赖呢。”
孟川立刻说：“谢谢刘叔。”