孟川立刻爬，因十分钟手臂有动弹，所感觉有点酸，尉点了点头，：“身体素质挺不错，枪给我。”
孟川枪递给尉，尉先弹匣取，子弹退，拿着枪说：“击，首先就了解枪的构造，哪怕是拆解组合，快速进行瞄准击，我先给你演示一遍。”
那尉就蹲，始拆解枪支，不一分钟的速度就进行了拆解组合。
孟川着尉快的速度是惊讶了，尉笑：“是最基本的，长练习，基本人人在一分钟内，代表不了什。”
拆解步枪就十件，常练习的话，绝在一分钟完分解组合，因并不是考试项目，所孟川就有仔细练，所拆的话很慢，说挺羞愧的。
那尉就始讲击领，并配实弹击教，一直讲解了晚，讲解的知识真的是让孟川受益匪浅，不禁叹：“尉懂的真是啊。”
二百子弹此已经打光，孟川说：“同志哥，咱回吧，我先枪了，带你食堂，亲给你做顿饭吃，让你我的手艺。”
尉很奇孟川的厨艺，是点头：“，我就跟你，尝尝你的手艺何。”
完枪，孟川就带着那尉了食堂，虽说机关食堂食材更，但是机关食堂的领导太了，是孟川给别人灶影响不太，食堂就了，反正领导又不。
了食堂，孟川就何排长在指挥着战士摆放饭菜，是带着尉就走了。
何排长孟川了，连忙招呼：“孟助理员了，正我饭做了，不我先给您盛点？”
孟川摆摆手，：“何排长，我借你的厨房，我一哥了，我给他做点菜吃。”
孟川的厨艺，在欢迎宴的候，何排长就见了，听孟川做饭，连忙说：“啊，啊，我叫人给你打手。”
孟川转头那尉说：“你在食堂坐，最一我就做了。”
尉点点头，：“，我在等你。”
孟川安顿尉，就往厨跑，尉今教授己的东西不少，不亏待他，做吃的才行。
孟助理员，厨的人认识，孟川问：“谁带我库房有啥食材。”
正在炖锅菜的一班长，手的活给旁边的炊员，说：“孟助理，我带您吧。”
吃是必须的，招待别人不菜说不，那吃啥呢，孟川左右了，冰柜放着的冻着的整鸡，立刻：“现在冷，不己做麻辣干锅鸡，玩意既吃又饭，麻辣的滋味暖身子，绝是招待人的饭。”
是孟川拎一鸡，：“一班长，你帮我拿两土豆，两节芹菜，两根胡萝卜。”
做干锅鸡的方法很简单，干锅，那就是拿红油焖的，香料辣椒那肯定是少不了的。
首先先处理一鸡，鸡剁块，放点酱油，盐巴，倒点料酒腌制十分钟，味更。
红辣椒，葱，青椒是必不少的辅料，洗净切段即。
土豆削皮切片，芹菜切段，胡萝卜切片，准备备。
面就始做红油了，先倒入一些油，烧热火，放入豆瓣酱，干辣椒，花椒，生姜，蒜，丢两片香叶，慢慢熬制，直熬红油。
熬制了五分钟，孟川就锅了，香料滤，红油留着备。
此的鸡腌制了，孟川就始爆香鸡，倒油，等油烧热，放点白糖熬化，厨有冰糖，所孟川放的是白糖，白糖色的效果比冰糖略弱一些，果有冰糖的话，尽量冰糖色。
糖熬化，孟川依次放入红辣椒，葱，青椒，始爆香，放几片生姜，就倒入鸡了。
火炒概五分钟，孟川就倒入水，水刚漫鸡既，倒入切的土豆片，芹菜段，胡萝卜片，始焖煮。
焖煮的间不必太长，感觉煮熟土豆既，孟川打锅盖，此的锅的水已经不了，是比较干的，此就倒入红油了。
红油均匀的倒在面，那锅铲拌均匀，盖锅盖，在焖五分钟，一锅麻辣香锅鸡就做了。
麻辣干锅鸡的香味那是不消说的，在旁边炒菜的炊员一直盯着锅做的香锅鸡，他原见孟川做饭，所不知孟川的技术，算是长见识了，年纪轻轻就是副连级助理员，做饭技术，真是人才啊。
孟川做的锅麻辣干锅鸡非常满意，色香味俱全，红彤彤的颜色，着就让人食。
五分钟，孟川就直接端着锅了，麻辣干锅鸡最是吃的候打，那香味人的口水吸呢。
反正现在做饭差不半了，战士基本吃完饭走了，不造啥影响。
孟川端着锅刚，段佑那尉坐在一块，孟川那尉段佑熟悉呢，是夸：“老段，尉真厉害，今午教我击，真的是使我受益匪浅。”
段佑说：“那了，是特战旅习的教官，曾经拿全军区的击一名，我今午就在找他，你他碰一块了。”
乖乖，全军区击一名，绝是牛人啊，怪不教的，己原在士官集训的候，的东西不少，但是就击言，尉讲的一午，比己四月的集训的，真的是厉害。