集团军指挥部首批进行撤离，孟川在接完食堂，随着勤部撤了灾区。
战士历经了长间的救灾，就连比武的间错了，不，比武是继续的，级领导达命令，延一月进行比武。
忙了久的战士累的不行，次日段佑风尘仆仆的带着部队回了军部。
段佑先是向级汇报完此次的工，就顺便找孟川。
孟川此正在给石科长汇报完工，汇报完，石科长说：“孟啊，次抗震救灾战士累坏了，级领导说了轮换休息，让养一精神，在投入工中，我给你批一假，你明休息一。”
孟川听休息，高兴：“谢谢石科长，那我先回工了”
孟川刚回办公室，就段佑兴高采烈的进了，问：“老段，有啥啊，高兴。”
段佑说：“团长给我营放了一假，累了，总算休息一了，你说高兴不高兴啊。”
孟川笑：“正科长给我放了一假，不明咱俩一块玩玩啊。”
段佑连忙摆手：“老抠，别玩了，累了，我是真安睡觉，睡醒，明中午咱一块吃饭，冷的，咱一块吃火锅咋。”
孟川笑：“我说你子咋往跑了，原是吃火锅啊，不食堂充足的食材，吃己准备食材。”
“食材办，我明买，但是底料你给我亲做啊，别搞五块钱一包的底料糊弄我啊，是不是你做的，我一闻就闻。”
孟川笑：“了，你放，绝亲手给做，明中午饭点，你准机关食堂包厢等我就行。”
“那，明你一定早点。”说完段佑快步走了。
孟川突问他吃啥味的，立马喊：“你吃三鲜的是麻辣的？”
段佑立刻跑回说：“爆辣，越辣越，些我感觉身是寒气，的驱一驱。”
孟川听爆辣词是惊了，段佑口味重，爆辣不是普通人吃了的，但是着段佑兴奋的子，是点头，“，一定给你搞爆辣的。”
二，孟川偷了懒，晚了两，两的懒觉一睡，那就感觉浑身轻松了。
虽说是今休息，但是孟川处，是厨房帮厨吧，正等给段佑那子做一火锅底料，次一定让他辣爽。
了机关食堂，刘叔立刻就了，说：“孟助理员，你了。”
孟川点头：“正啥，我转转，顺便给段佑那子做火锅吃，您不一块吃点。”
刘叔啥东西吃啊，摆了摆手，：“不了，你段俩人吃吧，次抗争救灾我你段少劳累啊，特别是段，昨我见他，他快累形了，真的该补补了。”
孟川点头：“啊，老段一直在救灾一线，啥冲在最前面，的确他累够呛。”
“嗯，既做火锅的话，那底料提前准备了，你先厨房搞吧，需我帮忙？”
孟川笑：“刘叔，就不了，我己搞定，您先忙吧。”
做火锅底料其实不难，说白了就是香料混一块做的，不讲究技巧的，不啥有的吃，有的难吃。
孟川灶，打着火，始锅烧热，首先油就有讲究，最是动物奶油，比牛油就很不错，机关食堂正有，孟川就切一块，放在锅熬。
牛油熬的很香，味就不错，不牛油是从牛奶中提取的，脂肪含量非常高，偶尔吃一顿就了，最别经常吃，不容易造肥胖。
既段佑那子吃爆辣的，那辣椒酱不少放，不爆辣的话光放辣椒酱不够，米椒切段放一些，在放点干辣椒，在葱姜蒜些香辛料配，始爆香。
味够猛了，一爆炒整厨是辣味，刘叔闻孟川做的辣椒了，连忙闻：“你做啥味的火锅啊，整的辣，谁敢吃啊。”
孟川笑：“段佑那子说的，爆辣才行，正满足一他。”
刘叔听段佑有爱，立马提建议：“正我那有做的辣油，我给他倒一些，一次他辣的够爽。”
辣油啊，玩意吃的够辣，提神，不辣，段佑那子抗住不，但是转念一，是涮火锅啊，那就无所谓了，涮火锅煮菜不一，涮火锅就放进十几秒就捞了，味其实根本进不，很吃火锅的在己备酱料盘，烫完菜在酱料一遍，才吃，所汤底做的在辣，受了。
不干辣不行，孟川继续放配料，胡椒花椒那必须放，又麻又辣吃的才爽，不最是酸一点，麻辣酸辣配一块，更突那辣味了，孟川又从泡菜坛子掏几片酸白菜，切丁放进爆炒。
面加入香辣，八角，桂皮，陈皮，香叶，草果，白芷，茴香，蔻，些香料需，再倒入一点骨头汤，始熬制。
火锅底料是熬制越久越香，熬制越久越辣，机关食堂骨头汤不少，所等加水的话，直接加入骨头汤。
刘叔着底料快做了，说：“孟啊，等你四号包厢，那有电磁炉呢，段那子咋不？”
孟川说：“他买菜了，估计等就回了。”
说曹操，曹操，话音刚落，段佑就提着两包食材了，面的类不少，至少有十几食材。
段佑闻爆辣的火锅底料，口水止不住的流，连忙问：“老抠，底料啥候做啊，我快忍不住了。”
孟川笑：“别急，马就，你先食材装盘吧，你装了，我差不就了。”