带着两人食堂，孟川说：“你在等吧，我给你碗面条。”
那两人是干炊的，连忙说：“孟助理员，我己做吧，误餐饭我原经常做。”
孟川两人按凳子，：“远是客，你就安坐在，等我就饭给你端。”
进入厨，炊排长不在，就一班长在面，一班长见孟川了，立刻迎了，“孟助理员了。”
孟川笑：“有两战友刚从面，我给他做误餐饭。”
一班长连忙说：“孟助理员，您休息就行，误餐饭我做。”
孟川摆摆手，“，你挺忙的，先忙着吧，我做就行。”
“那，有啥需的跟我说，我一定照办。”
孟川了灶台，着次给两人做啥面条呢，因误餐饭就是一碗面条的标准，虽说炒俩菜不是不，但是影响就不了，是按规定。
孟川了周围的食材，不己给他做一杂酱面吧。
杂酱面有有菜的，吃吃，有营养。
不需太了，一块就够，毕竟有两人，首先剁沫。
孟川找两菜刀，先切薄片，双刀就始挥了，噔噔噔的剁声立刻吸引住了在厨忙活的士兵。
着切的姿势，挥刀的速度，就知孟川是有刀功的人，一班长孟川的技术不低，是惊叹：“孟助理员原干炊吧，刀功一两年功夫不。”
不两分钟，沫就切了，面就始做酱。
杂酱面，听名字知酱是最主的。
孟川先往锅倒些油，倒入姜沫，蒜沫爆香，因是沫状，所一油差不香味就了，香味一，孟川立刻就沫给倒进，翻炒。
翻炒的候不急着加其他食材，先炒变色再说，炒沫间不长，果太长的话，那就被炒干了，干了那就不吃了，炒一分钟既，倒入一点点料酒，腥效果比较，继续始在炒半分钟。
此沫面的油被炼了，因孟川的是稍微带了点肥的，所有油，且炒香点，果不喜欢吃肥的话，放纯瘦行。
就加入酱了，‘甜面酱黄豆酱’，黄豆酱比较咸，所少放一些，甜面酱放一些，两者的比例概是二比一，炒颜色味是比较的。
加入甜面酱黄豆酱，锅就很不错了，此锅的油是比较的，但是千万别油滤，等有。
在熬两分钟，就加入一点盐，一些辣椒油，一点香葱锅备了。
始面，有的方的人喜欢直接面，就伴着酱吃，吃的话，，但是有新鲜蔬菜，吃总感觉差了点。
孟川次做的就是一点带菜的杂酱面，孟川先烧一锅水，放在灶煮。
弄了点蔬菜，白菜是必备的，不管煮带不带菜的需，果有白菜，油麦菜，油麦菜吃非常吃。
孟川又拿了一根胡萝卜，刮皮切丝，找单独的盘子放着。
豆芽菜一点，豆芽菜白菜一块锅，合着面条一块锅就行。
洋葱丝一点，有的人吃饭喜欢吃点有味的。
些蔬菜就足够了，果有黄瓜的话，切点黄瓜丝更，但是现在是冬，黄瓜食材贵着呢，所食堂有东西，那就不黄瓜丝了。
面条很简单，就拉面就行，其实杂酱面的面不需特别细，甚至稍微粗一点点，因杂酱面不是汤面，粗点的话，反吃一些。
两人吃不了少面，孟川就从揉的面揪了一块面，始揉，拉面最简单的方法就是做牛面的方法，回甩几，面条就了。
不拉面，面的韧求比较高，厨揉面机揉的面不行，差点意思，果拉的话，肯定一拉就断。
是孟川打算稍微在揉一。
孟川在厨做饭，厨的炊员几乎在盯着孟川，他有什本。
孟川一始揉面，他就有点蒙了，明明孟川就是在那揉面，但是却清是咋揉的，完很快就忘了，像经脑一。
些面需稍微揉一，增加一柔韧度，所很快就揉了。
揉就始拉面。
孟川揉面的案板，一块面，先揉稍微长条一点的形状，撒面粉，双手拉着面的两头就始甩。
一甩，面就随着惯变长了，折继续甩。
甩了十，折了七八，面块就变一细细的面了。
两分钟不，一块面就变了面条，让一班长有点难置信，怎厉害，他的手法，码干了五六年炊才有技术吧，难他就直接徒了？
根本不啊，怎年轻就军官？
一班长甩甩脑袋，不再问题，“问题不深研究了，是人的隐，更何况孟川是己食堂的直管领导，别瞎打听就别瞎打听，万一惹的别人不高兴了，那就太不偿失了。”
此水了，孟川就始面，豆芽菜白菜是烫一就熟的那，所面煮在不迟。
豆芽菜不比放太，因不夹，放一就够了。
面很快就煮熟了，此锅，拿两碗，盛拌有豆芽白菜的面条。
菜不，不喧宾夺主就不了，主是吃面，菜了就不了。
洋葱丝盘子装，胡萝卜丝装，杂酱碗装，餐车，推了。
一班长孟川离了厨，声旁边的战士说：“孟助理员不简单啊，做饭的水平比我高。”
旁边的战士附：“就是啊，见孟助理员才艺啊，怪不年轻就助理员。”