第0247章 羊肉煲

现在做羊暖身菜精神力就够了,菜虽被归类药膳,但却是一实实在在的食,羊煲抵御风寒,又滋补身体,吃味很不错,绝是冬滋补的一食。

既是羊煲,那所需的材料则不少,羊腿是必不少的,在拿一土豆,一白萝卜,一些腐竹,次主料就够了,另外炖羊,洋葱是必不少的一味料,备才行。

准备香料,其实香料不需太,次孟川准备做一麻辣的,既段佑的身体了,就必每顿吃清淡的,清淡的口味适合养生的人吃,麻辣的才适合年轻伙子吃,首先辣菜饭,且吃的满头汗,精神。

麻辣的话,豆瓣酱肯定少不了,再准备一些葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒,就差不了。

做羊一定先焯水,滤血水,炖才更吃,腐竹则泡在温水,泡软切段。

羊焯水前先切块,切在热水面煮一,煮的候稍微放点醋,放点姜片,膻味,煮,就捞了,在凉水冲一,让质更紧凑一些,就放在一旁备。

土豆白萝卜切块既。

现在始热锅,既做麻辣味的,那熬红油就是一步了,锅,倒油,油热,加入豆瓣酱,姜丝,蒜片,干辣椒始熬。

有豆瓣酱的存在,熬红油很简单,差不两分钟的间,红油就慢慢的熬了,此就加入羊块。

羊块一入锅,红油就依附在羊了,孟川羊炒匀,羊的颜色就变了麻辣的红色,一就让人食。

既是羊煲的话,那肯定不是红烧羊,在翻炒了几分钟,就加入清水,水稍微加一些,因煲的稍微长一些。

加入清水,红油立刻就飘在了水面,此加入土豆块,萝卜块,腐竹段洋葱,在放入陈皮八角,在加两勺生抽,两勺料酒始焖煮。

羊因了一遍水,所熟的很快,果喜欢吃煮烂的羊的话,最在羊焯完水,放高压锅压十五分钟。

果你不嫌间长的话,先不放土豆白萝卜,就放一些香料调料,炖一在说。

因段佑他是年轻伙子,必羊炖烂,所孟川就直接加入土豆萝卜了。

炖十五分钟,香味就已经了,段佑虽说不着急,但是现在饿了啊,是又在窗户给孟川打手势,让孟川快点饭端。

此羊煲做了,孟川撒了一点盐巴,一点葱花,就放餐车,次厨的主食是米饭,孟川舀了一盆放在了餐车,推了。

此段佑四人已经饿的口水快流了,孟川刚车餐车推,几人就目不转睛的盯着孟川给几人做什食。

黄鱼烧豆腐盖盖子,一眼就了,金黄的鱼搭配着雪白的豆腐,有些葱花洒在面,不胜收,一就让人食,那盖着盖子的一盆东西是啥。

菜依次放桌子,孟川刚打盖子,段佑抓住了孟川的手,“老抠,先别打,让我闻一是啥菜,估计你最一次给我做东西吃了吧,比武完,你故估计忙了吧。”

孟川笑:“平常间,等周末不是有间,你怕吃不。”

面的情面再说,我在吃饭前说两句话,段佑说:“兄弟,你一月的努力,我在眼了,今我正式确定了,比武的话,全营就咱四人参加。”

你三人是我从全营挑的尖子,咱的目标就是全军前十,特别是近身格斗,咱有一人进全军前十,面转士官,哪怕提干,我给你批,顿饭就老抠给我提前做的庆功宴,我汤代酒,咱喝一。

说着就打羊煲盖子,孟川笑:“老段,你不猜面是啥东西了?”

段佑说:“有啥猜的,你刚端,我闻了,炖的羊。”

“嘿嘿,不错不错,闻了,进步挺。”

段佑笑:“我闻的口水快流了,闻不。”

几人干了一碗羊汤,另外三人很明显被段佑的话搞兴奋了,转士官,搞不提干,诱惑力真的是太了。

不段佑又补充,“不我是说明一啊,提干的话,我优先你的名字给报,但是考试你是考不,我就办法了,不我不让你盲目考的,面我找几人给你理论课,给你灶,但是果拿不前十,一切是白说,你明白?”

几人立刻点头:“是营长。”

就在此,孟川了一非常熟悉的人,立刻喊:“幽尉,幽尉。”

段佑听幽尉三字,立刻转头,了幽尉拿着一副餐具准备打饭,立刻摆手:“幽尉。”

幽尉听了孟川段佑的声音,转头了,快步走了。

孟川问:“幽尉,您怎我军了,吃饭,快,我的灶,一吃饭。”

幽尉笑:“嗯,级派我习的。”

段佑连忙说:“幽尉,全军比武了,您不参加啊,习,就你那击技术,次在拿一全军一,乖乖,那才叫了名了。”

幽尉笑:“不行了,参加了拿不,不不参加,正有习任务,我就习了。”

“,赶紧给幽尉腾位置。”

幽尉闻羊煲的候,笑:“是孟做的?”

孟川点头:“,幽尉,尝尝我的手艺,咋。”

段佑立刻说:“老幽,我不是跟你吹,老抠做饭的技术,咱集团军人赶,你尝尝,保证忘不了。”

幽尉笑:“我原吃孟做的饭,的确很吃,闻香味,的确馋人啊,我口水快流了,我尝尝。”

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