不勤科在伙食方面本就有便利，就跟连队的文书通讯员一，明明文书通讯员是战士，但是睡觉的候却不是睡的通铺，是两人间，各有各的便利罢了。
启己投稿的是石科长，恩情孟川不忘，索己给石科长做顿的，点恩情算点，且石科长平常己不赖，吃顿饭更提高一感情。
孟川了间，差不快晚饭点了，是做完手头的工，就往机关食堂走。
了食堂，跟刘叔打了声招呼，孟川就始做饭。
机关食堂，孟川算是了，炊班的人早熟悉孟川了，孟川做的饭，那真的吃的话说，炊班很人在打趣，说让刘叔给首长做饭的任务给孟助理员算了。
刘叔有候笑着回：“孟助理员是干的，做饭是爱已，哪有军官做饭的。”
孟川是笑笑，做饭的确从一始的工，慢慢的变了爱，饭做的吃，吃的人高兴，己。
次孟川打算给石科长炖牛，孟川今观察了，石科长精神不是特别，估计是年底累的，那就该补补身子。
有说法是，“春养肝，夏养，秋养肺，冬养肾。”
肾脏是生命本，更是精、气、神的源泉，水阳气的源，既是的话，己不给石科长做炖牛，吃了补肾，补精气神。
牛因质的原因，适合炖，且牛炖的汤特别喝，补，所孟川次做一西红柿土豆炖牛。
牛最是牛腩，牛腩跟脊不一，并不是指动物身某一部位的，牛身很叫牛腩，肥少，啥筋的块牛叫牛腩。
孟川挑了一块点的牛，切了，概两斤左右，绝够吃。
面先处理牛，因孟川手的牛是刚从冰柜刚拿的，所很切，孟川就不先煮在切了。
像咱平常果直接从店买回的牛，那是软的，的话，是不太切的，咱倒是先牛煮五分钟，遍水，在切，因煮了，牛就硬块了，那候切是很方便。
孟川了节约间，切块放进凉水就始煮。
牛跟其他不一，不先水烧热在放进，牛因本身就耐炖，所直接放入凉水煮，煮，等五分钟，捞就行。
面始处理西红柿土豆两食材，土豆处理很简单，削皮切块，放在冷水浸泡十五分钟就行。
西红柿的话，了口感一些的话，是皮的，先菜刀尖西红柿顶部切‘十字’的形状，放在水烫一分钟，皮就很轻松的烫。
但是了营养见的话，西红柿最是别皮，因西红柿皮有抗动脉粥硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功的。
且西红柿皮有抗氧化的，有良的抗癌防癌功。
所次孟川就不皮了，且熬的的话，西红柿皮并不是特别影响口感。
此煮牛的锅水差不已经了五分钟，孟川先牛给捞了，锅的水倒掉，从新加入清水，在水正式炖。
次炖的间就长了，先牛放进锅，在入一点料酒，放入一些姜片，两块陈皮，两蒜，几八角，喜欢吃麻一点的放点花椒，不喜欢吃花椒的，那就别放了，因汤特别有营养，特别喝，果你放了一些花椒，喝汤的候忘了花椒先挑，喝着喝着就吃一花椒，感觉很不爽。
像喜欢吃麻的方，很人不在意吃花椒，所放一点无所谓。
盖盖子，中火始炖半。
就有人问了，不是说做西红柿土豆炖牛，西红柿土豆放呢。
孟川是了节约间，所另一锅，始做西红柿土豆。
因孟川的西红柿有皮，所孟川次切的比较薄，且打算熬一。
放入一点点油，油热，倒入西红柿，此中火始熬，控制不住火候的火的更点。
因孟川切的比较薄，所西红柿的汁水很容易，且西红柿的皮很容易被烫，此差不了两分钟，就已经熬糊糊状了。
现在就土豆块从凉水捞，放入锅始炒。
土豆块直接放锅炒的话，肯定是炒的不熟的，孟川打算炒熟，就稍微炒一就行。
此另一炖牛的锅炖的差不了，牛的香味溢了。
现在就漏子锅的牛漏，倒入炒西红柿土豆的锅，继续翻炒。
翻炒了两分钟，此土豆牛面沾满了西红柿酱，非常不错。
就炖牛的汤倒入装有食材的锅继续炖二十分钟，在炖的候，果让汤更加喝的话，建议放一点水淀粉勾芡。
孟川找了一撮淀粉，清水兑，均匀的倒在牛汤，静静的等待二十分钟就行。
锅前加一勺盐巴，一西红柿土豆炖牛就做了，红色的汤散淡淡的西红柿酸甜味，配水淀粉锁住的牛的鲜香味，加土豆炖久了，汤汁的润滑，真的是一很不错的食。
孟川立刻一盆的西红柿土豆炖牛放入餐车，吃菜一定配米饭，汤汁浇在米饭，那真的人馋死呢。
孟川盛了一盘米饭，放餐车一快推了。
此石科长已经在了食堂等待了，孟川的手艺石科长是见的，原给孟川接风的候，面的很菜是孟川做的，有次许参谋、幽尉一吃饭的候，那些菜是孟川做的，那手艺真的是的说，现在有点流口水呢。
很快石科长就着孟川推着餐车了，是朝着孟川摆了摆手，孟川现，立即推着餐车。
石科长闻着盆西红柿土豆炖牛的香气，直接就陶醉在面了，西红柿的清香味牛的醇香味完全融合在了一，完全沁人脾形容。
石科长不矜持，是勤科的，兄弟，必讲究讲究，直接拿汤勺给己舀了一碗，快朵颐。
孟川顺便给石科长盛了一碗米饭，“石科长，吃点米饭，虽咱说‘晚吃少’，但是咱睡觉晚，有夜宵，所一定吃饱才行。”
石科长边吃边说：“孟，你做的饭，就有吃不饱一说，做少我就吃少，等年的候，咱勤科组织一次聚，你挥己的长处，让吃点。”
孟川点头：“石科长放，候我肯定挥最的水平。”
石科长头不抬，继续吃了，汤汁因有水淀粉土豆的加入，所喝非常爽滑，加西红柿的清香牛的醇香，更是让石科长罢不。
一碗汤，石科长了一身汗，笑：“真是舒服啊，顿饭吃的浑身有劲，几勤科的太了，忙的脚不沾，一点精神有，现在一碗汤喝就了，孟，你做的饭真是神了啊。”
孟川做饭就是了调理一石科长的身体，食补就是最健康的，因饭吃，借助每菜产生不同的功效，的确更的调理身子，跟药品不一，是药三分毒，药果吃了，身体的抵抗力越越差。
药膳食补，则有方面的担，虽食补的效果有中药，但是长期的合理饮食绝健康有很的帮助。
孟川笑：“石科长，别老顾着喝汤，吃点牛，吃了身体。”
石科长盛了一碗牛，着孟川动，立刻说：“孟，你赶快吃，吃饭就趁热吃，吃完真的是神清气爽啊。”
孟川吃的话就比较喜欢吃盖浇饭了，准确的说汤泡饭更合适，不孟川不建议吃汤泡饭，因米饭被汤泡，虽吃更香，但是是弊端，就是米饭吸收满汤汁，吃进嘴，数人不怎嚼就咽了。
肠胃消化其实不是特别的，所孟川是建议先喝点汤，捞点干的吃，米饭有经充分咀嚼咽，肠胃消化吸收才更。
不兵的人是铁胃，压缩饼干伤胃的食物，该吃照吃了，所孟川就不纠结点汤泡饭了，舀一碗汤，浇在米饭，始狂吃了。