第0307章 年夜饭

孟川的父母了给了孟川创造绝舒适的习环境,所每早两人吃早饭就了,一直晚才回。

孟川父母怕打扰己习,连不待,真的是很感动,既人支持己,那己就更做一番绩给他了。

很快了年夜,年三十有在串门一说了,所孟川的父母老老实实的呆在,连话不说,呆呆的坐在那。

孟川喝水的候,着父母眼瞪眼的坐着,不敢声音,笑了,“老爸,老妈,你怎不电视呢,年三十呆坐在,连年的气氛有。”

孟川的父母摆了摆手,“不了,怕电视有声音打扰你习。”

“不行,不让人围着己转,且今是年三十,孟川正给己放假。”

孟川了做饭,说:“老爸,老妈,今的年夜饭就给我吧,正我给你展示一我在部队的的技术。”

孟母听孟川准备年夜饭,立即说:“儿子,妈做饭就行,你回习。”

很明显孟母是信不孟川的技术,说军营是强身健体的方,孟母肯定是赞同的,但是从听说军营教人做饭的,且军队是锅饭,做的有吃。

不说其他的了,就说炊具,军营是跟军锹差不的铲子炒菜,饭菜咋做的吃。

孟川笑:“老妈放吧,我次做的鸡蛋卷饼你不是说吃,相信我的技术吧。”

那次的鸡蛋卷饼味的确让孟母刮目相,是问:“儿子,那你准备做啥年夜饭啊。”

年夜饭的话,很方不一,但是有一绝是吃的最的,那就是‘饺子’。

饺子是有“更岁子”意,寓意在新的一年运,且饺子的形状像元宝,所有有招财进宝的含义。

些是古人的说法,流传现在,那就简单的了,两字就概括,“吃”,俗话说的,“吃不饺子,舒服不躺着。”

所饺子绝是年夜饭的标志食物了,孟川必须包一些。

饺子是北方人必备的,南方人是比较喜欢吃汤圆的,寓意着团团圆圆,所孟川干脆做一点。

不光有饺子汤圆,那年夜饭肯定是不够的,孟川打算做条鱼,吃鱼是有预示着年年有余的含义,所鱼菜是很方年夜饭的一标志食物。

除此外,孟川打算做一鸡,原因很简单,因明年是鸡年,吃鸡就讨运了,菜并不是每年做的,像鸡年,牛年,羊年,猪年等年份说,牛羊猪是常见的食物,平常吃,是猴年,虎年,真的就吃不了。

孟川做鸡的最重原因是,‘鸡’‘吉’谐音,寓意是吉祥意,所怎做一才行。

红烧是做一盘的,红烧红皮赤状的,寓意着新的一年红红火火,是非常不错的。

不光有菜不行,素菜有,年夜饭比较具有标志的素菜那就是芹菜了,因‘芹’‘勤’谐音,寓意着中国人民勤劳的德。

其次年夜饭的素菜配有生菜腐竹,“生菜”“生财”谐音,讨吉利,所很饭桌摆菜,有的方喜欢麻花,撒子类的油炸食物生菜装在一盘,取名“金条生财”,别说,金黄色的麻花,远远的真像金条呢。

“腐竹”则“富足”谐音,加营养价值高,所非常受百姓欢迎。

腐竹是豆浆加热煮沸,经一段间保温,表面形一层薄膜,挑垂枝条状,再干燥,说是腐竹是豆的衍生产物,所在补充蛋白质是非常有的。

其次有很各式各的标志年夜饭,比蒸年糕,寓意年年高,卤猪手,意味着财就手……

因孟川就三人,做太的话,吃不完,吃剩饭是不的,所做适量才是最的。

孟川的菜谱就确定了,饺子,汤圆,鱼,鸡,红烧,芹菜,菜,腐竹。

正八菜,‘八’在中国‘’谐音,寓意是非常啊,且八菜在中国算是办宴席才的了,比‘八碗’在古代是富贵人才的吃的的,所八菜是非常适合年夜饭的。

那些族的就不一了,人吃的,所有候八菜是满足不了的,但是像平常咱的三口啊,四口的,六菜或者八菜就足够了,尽量避免吃剩饭,毕竟剩饭的营养价值不高,且产生亚硝酸盐有害物质。

但是年吃剩饭,很庭说是不避免的,毕竟年,吃的了,鱼不断,一次肯定吃不完,所咱有候吃剩菜的候,一定注意,冰箱的食物超三最就别吃了,剩菜的话最加热一次,吃不完就别往冰箱放了,了身体健康,是倒掉。

但是很人觉倒掉真的是有点浪费了,毕竟咱中华的德就是‘勤俭节约’,既的话,那在加热剩菜前,最提前拨己一人顿够吃的,剩的别放入锅炒了,赶紧放回冰箱冻着,是的。

间不,孟川赶紧做饭,孟母听孟川报的菜谱,是非常惊讶,己是一次知,年夜饭居有有寓意的食物。

些食材是常见食材,有,八菜,一人是肯定忙不的,所孟母喊着孟父帮忙,做饺子的候,孟父揉面,孟母剁馅,孟川包,一人忙活的真的是很。

忙忙活活几,八菜就了桌子,不是孟川一人完的,孟川的人是做饭的,所一块帮忙做饭。

现在差不午五六点了,了吃晚饭的候,吃完饭,正春节联欢晚,春节联欢晚是每年的重头戏,反正孟川活,从记始,年夜的候是一人就是围着黑白电视,面彩电,现在的数字电视。

每年不落,不管是面的搞笑品,是优歌曲,精彩的舞蹈,惊人的杂技,是非常有头的。

三人坐定,闻着八菜诱人的香味,食被勾引,虽说顿饭是一人的共同完的,但是却是孟川掌勺,不管是包饺子是搓汤圆,是做的糖醋鱼,干锅鸡,红烧,素炒毛芹,麻花菜,腐竹腊肠,是孟川主做的。

真的是让孟母孟父刮目相,孟川兵前,做的饭菜是一般般的,毕竟孟川原是生,的主任务是习,且高中是寄宿制的,平常不有机做饭。

就放寒暑假的候,父母班了,赖床的孟川床,己才碗面条充饥。

所孟川做色香味俱全的饭菜真的是很让父母吃惊。

不做饭肯定是,孟川父母不在深究什做。

面一主的孟父说了一些吉祥的话,孟母说了一些祝福的话,三人就吃了。

饺子不愧是年夜饭的主角,味真的是的说,次做的是猪白菜馅的,孟川一口一,不一就干掉了几。

汤圆是一食,糯米粉揉制的,吃非常爽滑,平常咱买的汤圆是带馅的,比黑芝麻馅类的,但是孟川的却是己糯米粉揉的,所是有馅的,总各有各的优点,不带馅的吃有嚼劲,带馅的有营养。

糖醋鱼菜孟川是不吃的,是留明年在吃的,毕竟年年有余,今年是吃了,那不就鱼了。

干锅鸡不说,满满的一盆,香辣无比,吃的几人汗直流直呼瘾。

孟川做红烧不是一次两次了,不管是平常做的红烧,是增加精神力的精致红烧,做的很,所手法更是熟练,次做的红烧,每块的酱红色非常均匀,吃一口,那真是肥不腻,入口即化,着实是让孟川的父母惊讶了一。

素菜就更吃了,素炒毛芹,清脆香甜。麻花菜,营养充沛。腐竹腊,嚼劲十足。

次的年夜饭,孟川的父母无比高兴,绝不止是满意孟川做的食,是感觉孟川真的是长了,懂了。

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