第0377章 蔬菜糙米粥

且糙米粥食物,是不建议熬白粥的,不非常难吃,最的是熬排骨糙米粥啊,或者是蔬菜糙米粥。

在点,孟川是更偏向蔬菜糙米粥的,因晚是不适合吃的,果是早的话,孟川倒是建议熬排骨糙米粥吃,更有营养。

既做蔬菜糙米粥的话,那蔬菜是准备的,拿一点西兰花,一根胡萝卜两蔬菜就够。

菜准备,先熬糙米,因糙米不熬,需熬的间很长,所孟川先让糙米熬着,等面在放菜。

果是电饭煲或者是高压锅压粥的话,那倒是蔬菜糙米一块放进,不孟川倒是建议,熬粥的话,最是砂锅,熬的更香,且熬粥的候,就算不刻意搅拌,不容易熬糊锅底。

食堂的炊具是一应俱全的,所孟川很容易找一砂锅,淘洗净的米倒入了进。

次水稍微加点,因面放菜,果水加少了,放完菜,就有点太稠了。

糙米放入锅火煮,就调火,慢慢熬,面再处理蔬菜,西兰花胡萝卜,切末最,果觉麻烦的话,切块,或者丝是的。

蔬菜是特别容易熟的,特别是已经切末的,所在锅前五分钟倒入最,因最的保存蔬菜的营养物质,特别是西兰花,果煮的间太长,营养物质流失的特别严重。

孟川炖着糙米粥,就左右了,找蒸馒头的炊具在哪,结果了半,根本现那蒸笼,仔细了,首长吃的又不是锅饭,怎有蒸馒头的蒸笼。

不不啊,就算蒸馒头的蒸笼,总该有蒸菜的蒸笼吧,孟川不相信,首长吃炒菜,况且些营养师是老炊兵了,煎炸炖煮炒蒸的技术应该一不落吧。

此王师傅正在精雕刻一鲤鱼,孟川着王师傅认真,不打扰别人,是找了一电饭煲,电饭煲是有蒸馒头的功的,那就电饭煲将就着做吧。

孟川所蒸笼,是着蒸一点,是电饭煲的那屉笼太了,最放三十馒头就装满了。

算了,蒸少蒸少,总比有强。

孟川找揉面盆,加入面粉水就始揉面,王师傅在专的雕刻着鲤鱼,是孟川的手法,但是旁边的一营养师却了,很快就沉迷在孟川的揉面手法了。

等孟川揉完面,始面的候,那营养师才从孟川揉面的手法中缓神,是快步走,“同志,你揉面的手法从哪的啊?”

孟川听声音,转头一,居是一一级军士长在问己话,顿就惊住了,一级军士长在某程度的重甚至不亚将军,那真正的是军队的宝贝疙瘩,是在本职业已经达了顶尖水平,且缺了就是无替代的那。

虽在09年的《深化士官制度改革方案》中再次明确了士官衔永远低尉官衔,但是孟川是首先敬礼,“老班长。”

仅仅是孟川敬意,有其他的意思。

陈师傅回了礼,问:“同志,我摸一你揉的面?”

问题了,“,,您摸。”

陈师傅伸手摸了孟川揉的面,感受着面反馈给手的弹,真是惊讶的不行,“同志,你揉面的手法是从哪的啊,居面揉的此有弹。”

从孟川刚进的候,陈师傅就观察孟川,孟川露了一手抓米的技巧,陈师傅就感了兴趣,孟川此年轻就是中尉了,肯定是军校毕业的,理论说应该是有厨艺底子的,虽说手感觉米的分量不算难,很厨子做,但是的情况生在一刚才校毕业的人身就有些奇怪了。

孟川见面前的一级军士长直接问己的话,立即说:“老班长,我是瞎揉的,哪有什揉面的手法啊,且我就是校一生,您别高我了。”

陈师傅见孟川不愿说,不强求,毕竟技术东西,是别人的,别人不愿意说,你强迫不。

但是陈师傅着孟川的中尉军衔,有点疑惑了,军校的本科生不是员军衔,什候毕业就授中尉衔了?

是问:“同志,你在哪校啊,现在员授中尉衔吗?”

不怪陈师傅不知,孟川解释:“我是京勤院的,是食品专业的研究生,所有中尉衔。”

“哦?勤院?食品专业的?那你应该认识王梁启教授吧。”

孟川立刻点头:“老班长,你认识我的导师?”

陈师傅笑:“王教授是食品专业的专了,我怎不认识,我原一研究军粮的候,共一段间,王教授真的是很博,一做研究的候,王教授连各粮食的营养配比及食物随着间延长产生各情况,有实打实的数据,真的是给我扫清了很障碍,那候就连首长亲夸奖王教授了,说他是部队的师傅。”

“哇,原导师厉害啊!”

“你不知?王教授前阵子被授予了国中青年专称号,你摊一导师,真算是捞着了。”

嘿嘿,孟川笑:“是,是捞着了。”

了,你是做什?我你刚才在做糙米粥,现在怎又揉面了?

孟川立刻编了理由,“因我阵子就外国受训了,所我借着给首长熬粥的机,己做一点馒头带,我怕在外国吃不惯,有点馒头打底,总是一点。”

哦,原是。陈师傅说:“光做馒头不够,你做点啥,我给你找食材,既外国了,那不亏着己。”

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