第0490章 莲桂枣仁汤

是肯定的,因些外聘人员,跟军队不一,军队包吃包住,基本啥负担,他有一子的,负担真的很。

孟川虽有在方参加工,但是的候,经常勤工俭,所社有难混,己是非常清楚的。

别五百块不算什钱,但是有候,真的够一子吃久了,孟川连忙说:“点请你放,我中午做了饭给何所长吃的,他肯定不因饭难吃扣你的奖金。”

那些厨听何所长已经吃他做的饭了,放了,“孟军官,那你就做吧,何所长应该很快就吃饭了,他的间金贵着呢,咱别耽误,另外,你啥食材,我给你准备。”

孟川了,虽中午给何所长王教授做的老鸭汤滋补了一脾胃,但是让脾胃更加健康,是一持续的程,不是一顿两顿饭改善的。

不孟川晚饭打算继续给他俩补脾胃,说犹不及,吃饭是的,不老找着一方补,说实话,补五脏的药膳,一吃一顿就够了,吃太不仅消化不了,沉淀在体内是不的危害。

既是晚饭,那就注重安神,睡一的觉,比吃什食物,既,那孟川就打算给何所长王教授做一安神助眠的汤,“莲桂枣仁汤”

孟川了那些师傅,说:“我需一些桂圆、莲子,酸枣仁、枣、百合、山药。”

那些师傅一听些食材,就知做的不是普通的饭,应该是药膳才,立刻问:“孟军官,你做的不是饭吧,应该是药膳,何所长光吃应该吃不饱吧。”

孟川却摇了摇头,“何所长王教授的年龄比较了,正所谓,早吃,中午吃饱,晚吃少,他喝完些汤,绝不感觉饥饿感,吃太了,反不利睡眠。”

些厨子知理,但是光一汤的话,是不是真的有点少了。

孟川着那些厨的子,连忙说:“你放吧,今中午我了解他的食量,我保证,汤够他喝了。”

有了孟川的保证,他不在啰嗦,立刻给孟川准备食材。

孟川刚才说的食材中有百合味食材,食材的功效主是有治疗虚烦惊悸的功效,其中是有清安神的功效,但是却不是很明显,果有惊悸的症状,是必加入位食材的。

孟川所加入味食材,主原因是了让何所长王教授在实验中保持平常,毕竟实验的候,稳中才求胜,虽说他是老手了,但是不保证刻刻不激动,毕竟失败了一次又一次,思少少有些波动的,加入位食材,有效的放松他的情。

至桂圆,莲子,酸枣仁等等些食材,有一些安神的效果,互相在一炖的话,不仅有副,且相益彰,使效果更加明显。

是药膳的处,虽效果比较,但是副却零,老年人说,真的是无比重。

至山药的效果,最熟知就是滋肾益精,就有点不劲了,你刚才不是说,一补一次五脏不就行了,什晚山药补肾呢?

其实山药除了补肾外,有一疗效,那就是助消化,毕竟他是老年人,晚吃点助消化的食物,有处,且孟川放山药,就放一点点,并不造其他危害的。

些食材非常常见,厨很快就找了,洗净,递给孟川。

煲汤,其实有什讲究,完全一股脑的食材全放入锅始炖,不每食材炖煮的间不一,有些食材耐炖,有些食材不耐炖,一股脑放进,虽说效果是一的,但是味的话,肯定就不怎了。

所孟川放食材是有讲究的。

先往炖锅倒入水,水的话,不太,平常咱喝粥的碗,倒三碗就了,放入桂圆、莲子、酸枣仁、枣等食材,始炖。

现在就剩百合山药两食材,山药众所周知,炖太久的话,面面的,吃味真的不怎,百合的炖太久,很容易炖烂,所先别着急放。

最主的是,咱平常的百合,基本是干百合,毕竟干百合易储存,的话,咱就先干百合泡,果干百合不泡的话,就直接加入炖锅的话,是煮不烂的,嚼嘎嘣嘎嘣的,口感真不怎。

果的是鲜百合的话,那就不泡了,不放入的顺序最是锅前五分钟放,的口感是比较的。

那些厨是干了一辈子的老人了,见孟川放食材并有一股脑的全放进,知孟川是有点技术的,毕竟做一菜,最主的就是了解食材烹饪的间,掌握每食材最佳的烹饪间,那做菜的功夫就已经很高级了。

那些厨见孟川些食材很熟练,立刻就认了孟川的技术,从总部的人,果是不一般啊。

汤其实是不炖太长间的,毕竟是一些素菜,炖半就差不了,不让厨惊奇的,孟川炖的汤,异常清香,他原炖的炖品,清香味的确有,但是根本不有的清香,孟川底是咋做的,怎。

其中一厨,闻着沁人脾的清香味,实在是忍不住中的疑问了,声问:“孟军官,你做炖品的候,了啥技巧啊,怎清香。”

问题是孟川最怕遇的,毕竟香味跟系统是有离不的关系,但是己不暴露系统啊,是了,火候说话,毕竟食材是他提供的,炖的间是正常间,跟平常什区别,有火候是不确定因素,是说:“应该是火候的问题吧。”

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