“今咱的实验，主是围绕抑菌剂的平衡量展的，但是我您在实验酸链球菌素的候，运了α胰凝蛋白酶，两元素不是互相溶解的，我实在是有点搞不太明白。”
何所长见孟川一就问了今的实验关键所在，笑了笑，“点你不明白正常，咱的酸链球菌素是的防腐剂，有效的抑制革兰氏阳菌引的食物腐败，但是咱平常运的包装食物防腐剂是亚硝酸盐硝酸盐。”
“你知亚硝酸盐硝酸盐是致癌的，长期食身体的健康是真的不，果我酸链球菌素替代防腐剂的话，我就保证，有一元素消融掉防腐剂，毕竟在的防腐剂是有害处的，α胰凝蛋白酶是咱肠的一常见蛋白酶，果掌握住两元素的平衡点，那就最的减少防腐剂战士身体的危害。”
“哦，原此。”经何所长的一番解释，孟川明白了很，“简单的说，就是战士吃了新型防腐剂防腐包装食品，很减轻很防腐剂身体造的伤害。”
何所长见孟川恍悟的神情，笑了笑，“孟，刚始几的实验，是一些最基础的实验，果你不的话，就拿笔记，抽间问王教授，问我，问其他同，总的越，在研究所才立的越稳，点你知？”
研究所是靠技术吃饭的，点孟川是明白的，是连忙点头，“是，何所长，我牢记的。”
“，那你早些回休息吧，虽年轻人熬夜，但是熬夜熬了，身体不，早些休息，明早我吃你做的饭。”
孟川告别了何所长王教授，就随着刘中校回了，在路，刘中校了间，“孟，晚顿酒咱就不喝了吧，是等阵子忙完，我的请你喝一顿，今做完实验，我头昏脑涨的，实在是一点精神了。”
孟川是，在实验室整整憋了一，实在是有点难受，的回睡一觉，“，我回早点睡觉了，明早给所长他做早饭。”
说早饭，刘中校一了精神，“孟，明你做早饭的候，做点呗，我挺吃的。”
孟川笑了笑，“问题，明我做点就。”
孟川的生物钟是很规律的，二了点，蒙蒙亮的候，就直接床了，洗漱完毕，立刻赶往食堂始做早餐。
早餐讲究的是一营养，研究所食堂提供的早餐很科，有牛奶，有鸡蛋，有包子，有稀饭等等，，真的是很丰盛。
不说健康的话，早吃，并不是很科，因类含有的脂肪胆固醇很，早果摄入脂肪胆固醇，消化间太长，很容易使血久积消化系统，造脑部血流量减少，的话，很使人整午觉无法集中精神。
孟川着包子，是皮薄馅满的，很明显油，吃的话，虽营养补充了，但是反不健康，不己做一面点，给所长吃。
说早餐的话，咱一间油条，包子类的，不有早餐，非常吃，那就是韭菜盒子。
东西，几乎所有早餐店有，孟川原经常吃，真的是味鲜，营养充足。
既的话，那孟川干脆给所长炸一些韭菜盒子，绝吃又健康。
韭菜盒子，顾名思义，那馅肯定是就韭菜主，吃韭菜馅的候，肯定配鸡蛋，毕竟带馅类的早餐，韭菜鸡蛋是不分的，有韭菜的方肯定就有鸡蛋。
除了鸡蛋外，孟川放入粉条，韭菜鸡蛋粉条炸的韭菜盒子，那才是最正宗的。
那些食堂师傅见孟川厨，就知孟川是专门给所长做早餐了，加昨晚孟川的给他露了一手，真的是让他孟川很是佩服，所很配合孟川，“孟军官，你做做什饭，我给你打手。”
孟川说：“我做韭菜盒子，很简单的，不打手了。”
那些厨子见孟川说，就各忙了，孟川的厨艺是，错，但是己必赶着给他打手，咋说己是至少特二级的厨师了，平常是别人给己打手，既别人不让己帮忙，己必倒贴着。
孟川见那些厨子各忙各的了，不耽误间了，拿面粉始揉面，不揉面前，孟川先弄了一些热水粉条泡，等切。
孟川揉面的速度很快，因韭菜盒子的面是死面，不酵，所揉了不五分钟，揉型，就始调馅。
先韭菜粉条剁沫，按照两韭菜盒子一鸡蛋的量，孟川打了五鸡蛋，搅匀，倒入锅炒碎。
韭菜盒子不吃，关键就在馅，所孟川在炒制鸡蛋的候，放了一点点盐巴、姜末、花生油，调了味。
一定注意的一点是，鸡蛋一定不炒老了，稍微型，就锅，因鸡蛋一旦炒老，口味就差不少，最是越嫩越，毕竟等油锅炸，鸡蛋肯定熟的。
韭菜沫粉条沫有鸡蛋沫搅拌在一，此就始包韭菜盒子。
韭菜盒子的包法饺子不一，虽韭菜盒子眼一，是饺子的加版，但是你包饺子的方法包韭菜盒子，绝是累人的活。
孟川倒是有一简单的方法，那就一张面皮平放在案板，放入馅，面皮折的两角不合进，直接边给按死就。
虽形状一般般，但是绝是省省力，己吃的话，绝是简单的方法。