孟川左手有伤，碰不水，是叫了一等兵帮己洗菜，炒菜的话，己一手完全是胜任的，不就是掂不了勺了。
此赵琳有点愧疚，明明孟川受伤了，己让他炒菜，但是愧疚感很快就被味给冲淡了，谁让孟川做的饭吃呢，己是实在受不了食堂饭了，不不厚着脸皮让孟川做饭。
孟川话，厨的人很配合，很快就菜洗切，孟川拿食材，就始正式做。
一菜鸡蛋炒苦瓜，菜做的吃，直接炒是无法味炒进苦瓜的，孟川是有一诀窍，那就是找汤锅，先苦瓜煮一。
苦瓜切片放入汤锅内，加一点干红辣椒，在加一勺食盐既，煮的间不需太长，两分钟就够。
两分钟足够味煮进一些，且足够苦瓜煮熟。
苦瓜食材是生吃的，孟川原就经常吃凉拌苦瓜，那配着稀饭吃，味简直不太。
但是有的人肠胃不行，吃凉的东西肚子疼，己不知赵琳的体质何，但终归不特别，一般说，挑食的人体质一般般，基本是不有那即挑食，体质又非常的人，所己就凉拌，是做熟了给吃。
苦瓜煮捞放凉，己先炒鸡蛋，两人那就放两鸡蛋就行，放了是浪费，身体吸收不了。
鸡蛋炒菜的候，一定注意鸡蛋的火候，一般人掌握不火候，就容易鸡蛋给煎老，所孟川是建议火炒的，煎蛋凝固，就关火捞。
准备工做，现在始炒苦瓜，油不需加太，因苦瓜本身是煮的，所基本是不粘锅的，且苦瓜不是很吸油，油放了，反不。
不在油热，孟川并有直接苦瓜倒进，是先切了一点红辣椒进，红辣椒的主是点缀，你，鲜红的辣椒配翠绿的苦瓜金黄的鸡蛋炒在一，那一盘子的颜色，真的是非常漂亮，着就有食。
先放辣椒，等辣椒的香味，就加入苦瓜，苦瓜不需炒久，因本身苦瓜就是煮熟的，所需辣椒炒匀，就放入鸡蛋。
鸡蛋本身不狠炒，所加入鸡蛋，孟川就往锅加了一勺食盐搅匀，就锅了。
孟川负责炒，身边那等兵则在给孟川打手，等兵一颜色鲜丽的苦瓜炒蛋，食一就被激了，肚子不争气的咕咕叫了，在帮着孟川装盘的候，等兵闻盘菜清香的味，人感觉精神了不少。
“孟科长，您的厨艺真是啊，我感觉就是咱的王班长在炒菜方面不你。”
孟川笑了笑，“那你给我打手的候，抓紧宝贵的习机，是菜做的吃了，转士官很容易的。”
等兵一听孟川的话，顿一激灵，“孟科长，您说的是真的？菜做的吃，就转士官？”
孟川点了点头，“啊，我句话有什不？炊班本就是士官留任最的方，果你的菜做的足够吃，肯定让你转士官啊。”
一听转士官，等兵立刻积极，“是，是，孟科长说的是，菜做了，那就转士官了。”
说实话，现在很兵的，转士官是很积极的，特别是炊兵，是转士官，肯定非常愿意，主是干炊的轻松一些，且锻炼厨艺，最主的是，存钱。
现在陆军士的工资已经普遍在三千块，且军队方包吃包住，每月两，因部队请假是有名额的，基本平均，一月就两。
你，两间，你最网，吃顿的荤，根本花不了啥钱，且基本不买衣服，部队连内裤|袜子给，再说，就算你买了穿不了啊。
那杂七杂八的加，一月花一千就顶了了，一年，存两万块，是轻轻松松的。
就算干士三年，存六万的话，候加五年退伍费（义务兵两年，士三年），23岁的话，存款一二十万是很正常的。
23岁存款有一二十万的话，绝不是一数目，就算是生的话，百分九十九的人达不水平吧。
就拿孟川说，他今年23岁了，且现在是行政级别的副科长，存款捉襟见肘，别说一二十万了，拿两万存款困难。
所数等兵转士官是非常的，毕竟但凡是中产庭的话，父母基本不让孩子兵，兵的，数是少钱。
有点扯远了，不现在给孟川打手的等兵表现的真的非常积极。
“孟科长，你做啥菜，我立刻帮你切。”
孟川本着先炒油麦菜，不转念一，是先煮三豆汤吧，毕竟煮汤花费的间稍微长一点。
三豆汤，顾名思义，那就是三豆子做的汤，三豆子分别是绿豆，赤豆黑豆。
三豆汤主的就是清热解暑，不绿豆赤豆是寒凉物，脾胃不的人喝了处并不。
但是黑豆豆子却是补脾胃的，所三豆子煮的汤，喝了不仅清热解暑，健脾补胃，是很不错的汤。
果是消化力比较弱的人，则稍微放点米，煮粥喝，效果依很，不孟川就不放米了，毕竟他煮的是汤，不是粥。
煮汤的话，其实并有什技巧，就放在锅煮既，不一直火煮的话，实在是有点浪费燃气了，不划算。
所孟川建议直接高压锅煮，煮五分钟，煮，等压力消散完就吃了，简单省。