不不说，段佑说的的确有理，怪不什副参谋长让己负责此次庆功宴的伙食，是给己一机，让首长眼熟眼熟己。
真的是，首长居重视己，不孟川打算表现一厨艺，不是单纯的了即将的首长，更的则是了辛苦演习的战士，次国参加反恐演习，说不遭罪，但是的确有些辛苦，毕竟很次演习的中午，办法吃热饭，是靠吃压缩饼干喝白水的。
压缩饼干说不难吃，但是绝算不吃，充饥是一很的东西，但是满足味蕾的话，真是差的远了。
至单兵热食品，次勤带，估计是怕冒的热气干扰反恐的进度吧。
别单兵热食品在加热的候，冒不少热气，但是架不住人啊，几百号人一块吃单兵热的话，那热气就足够显眼了。
“行，老段，你放了，我认真待的。”
孟川话一，段佑就放了，他孟川的厨艺是无比信的，他不相信有人吃了孟川的饭不留恋的，哪怕是首长眼熟一孟川，就足够了。
就像是次的军务科副科长职位，果不是副参谋长话，就凭孟川己的努力，估计辈子戏。
二十烤架并排着放，每烤架面叉着一整羊，此面的炭火生了，孟川安排了一些战士就始摇晃些型烤架。
二十烤架烤着全羊，真是稀奇景，很干的战士围了稀奇。
其实烤全羊的方法并不难，关键就是怎才味给烤进，果说咱平常的烤羊串的方法进行烤全羊的话，那烤的味绝不。
因烤全羊的厚啊，你就在表面撒一些孜辣椒面的话，就有表面有味，面的盐味则少的怜。
所孟川专门准备一些酱汁，先涂抹面，算是一边烤制一边腌制吧，做的烤全羊，从外，滋味挺足的。
酱汁的话，不太材料，主就是水、香油、盐巴、蒜泥、姜丝混合的，孟川调，拿刷子就往羊面刷，在孟川刷的程中，有战士问：“孟尉，您刷的东西，像不吧，我在电视的是刷一些什油啊、孜什的，你像有啊。”
孟川笑了笑，“我是给羊遍味已，你说的那是面的了，先不急。”
其实咱果做一味十分足的烤全羊的话，最是头晚就一些生姜蒜盐巴腌制一羊，二烤的味才。
咱平常吃的话，不烤一整羊，但是咱就算烤一羊腿，或者烤一点羊排骨的话，是方法的，先腌制一段间，在烤制，那味就特别。
孟川是办法，因间原因，先腌制一段间不够，所就刷酱汁的方法入味了。
孟川刷一遍不够，回回刷了三遍，才碗的酱汁给刷完。羊面的味是很足了，加刚才的酱汁中放了一些香油，现在羊表面的肥混着香油冒了滋滋的声音，因有香油的加入，所飘的味倒是挺香的，让围观的战士吞了一口口水。
不才是一始，烤全羊色，离诱人的程度远着呢。
色是烤最吸引人的方，果烤鲜红冒油的全羊，那色就是必需经的一步，色料则很简单，白糖酱油混合着就行。
是红烧色需的材料，象一红烧做的颜色，就知完色的烤全羊是什了。
酱油是咸的，白糖是甜的，但是两调味料混在一，并不有什奇怪的味，就像是红烧一，绝不觉红烧的味怪吧。
酱油白糖刷在羊，羊的颜色瞬间就变了，从最初的浅红，面的深红亮，颜色一，围观的战士眼睛光了，一面吃的烤全羊，一二忍不住的流口水。
依次糖色，孟川并有着急着继续刷香油，因羊的肥油有完全炼，此果在刷一遍香油的话，不仅此一举，更干扰质的口感。
但是不等肥油炼干了在继续刷油，那的话，肥倒是吃了，但是瘦则特别柴，吃口感差一点，一般咱表面的油不了，噼啪啦的声音了，就在刷一遍油了。
因全羊的是比较厚的，刷油是了保证羊的口感，所咱果烤块的话，则就不麻烦了，本身面的肥，油炼的话，就足够保证口感了。
概又烤了一，孟川才始刷最一遍油，刷完，在往烤全羊面撒一些孜，辣椒面，盐巴就了。
果你觉羊味不足的话，则己调一酱料碟，果说比较喜欢吃辣的话，那就红辣椒、生姜、蒜、葱末、辣椒油调一辣点的酱料碟。
果比较喜欢吃甜一点的话，那就放一些白糖、甜面酱、芝麻酱类的东西调一。
孟川则有选择些酱料碟，烤羊讲究的就是一口吃，混着油的滋味，有辣有咸，吃在嘴，在喝一口啤酒，那才叫呢。
果酱料弄了，那吃不仅碍，更影响啤酒的口感，那口吃口喝酒就差了点意思了。
孟川边烤全羊刚弄，就听营吹了哨声，子应该是领导了，战士集合，有良的仪容仪表才行。