孟川听段佑少是有些在安慰己，不孟川办法，训练一兵的全素质，不是二十就完的。
但是练枪法就不一了，果有足够的子弹堆，二十，孟川不敢保证人人是神枪手，但是孟川绝保证，士兵基本是指哪打哪。
毕竟击真的是太简单了，就三点一线，瞄准扣扳机就行了，一两百米外的目标，又不需考虑什风速湿度等东西，是瞄哪打哪的。
所工兵营战士的击水平一直处在及格线，说白了，那是练的太少了，你，每月战士就打那十八的子弹，少的训练量，枪法练，根本不的。
“老段，战士其他的训练，我摆平，但是十辆八轮的情，我却是有些底，虽已经有了备案，但是我无法保证实施的功率有少。”
段佑在一月前接孟川的电话，少给孟川操，所有了一方案，“老抠，次兄弟我，不是单纯蹭你的饭吃的，我是带着干货的，走，咱找方说说。”
孟川刚说己办公室呢，但是己办公室有两人，不方便，是了一，“老段，吧，我你中午咋吃饭，不咱食堂，我给你炒俩菜，你边吃边说。”
段佑一听干活就吃吃的，那感情啊，“走，走，咱快点食堂，我保证等给你讲些干货。”
孟川带着段佑食堂，炊班的人在忙活呢，毕竟部队刚完任务，忙活的情不少。
炊班长见孟川了，立刻立正，“营长。”
孟川点点头，“帮我打手，我炒俩菜。”
孟川的厨艺，炊班长是知的，但是让他有些费解的却是孟川的喜，原营长饿了，是他己做的红烧吃。
己营长是非常喜欢吃红烧的，但是己每次给营长做的红烧，他像并不是很喜欢吃，每次就吃两块，就再不动筷子了，难是己做的红烧味不？
不应该啊，己的厨艺己是清楚的，虽比不那些五星级酒店的厨，但是绝不算很差，码王教导员就经常夸己的厨艺不错。
哎，是营长不己的厨艺吧，毕竟营长的厨艺，吃惯了的，在吃差的，吃不了。
果孟川此知炊班长的理动态，绝呼冤枉，次己找理由说饿了吃红烧，那是因己是了面的击比试，己必须拿四十万子弹，不工兵营的单兵素质永远落别人一截。
其实孟川真的是不太愿意利手段赢比试的，但是比提高全营战士的击水平说，孟川是办法的。
至什面不怎吃红烧，说。
红烧是吃，的说，但是五花毕竟不吃，什东西讲究适量，吃红烧，身体受了。
孟川着炊班长有点愣，连忙喊了一声，“别愣着了，快点干活吧。”
炊班长听孟川的话，回了神，“是，营长，我就干。”
中午己段佑就吃了一块压缩饼干，稍微垫了垫肚子，所己现在是比较饿的。
但是现在吃饭的就己段佑两人，本着节约的原则，己不炒太菜。
炒两菜，在整点汤，就在合适不了。
菜就整炒，炊班长洗了一点蒜薹，有两茄子。
蒜薹就整蒜薹炒，但是茄子的话，该怎炒？
弄红烧茄子？油焖茄子？是鱼香茄子？
说真的，茄子的做法常见的就几，孟川吃的是有点了，不太做几了，是孟川左右了食材，几辣椒的候，突一菜，叫虎皮辣子烧茄子。
虎皮辣子烧茄子，菜孟川觉应该算是一西北菜，因孟川在西北见菜。
其他方，孟川转悠，不管是西南东北，是中部，南方部分区溜达，真的是见菜。
孟川是有点菜了，既手头有食材，那己就做一。
既是虎皮辣子烧茄子，那一步肯定是先做虎皮辣子。
不在做虎皮辣子前，孟川是先茄子切段放盐水泡着，因，等做，茄子就不很吸油，吃，口感很。
就始做虎皮辣子，虎皮辣子的辣椒越越，因越的辣椒，吃越不辣，或许不是绝的，但是绝是比较普遍的。
孟川顺手就拿了几青椒，本做虎皮辣子是不切辣椒的，但是一辣椒，不切的话，吃的确不方便，是孟川直接就从中间切了一刀，一辣椒分两端。
面始倒油，做虎皮辣椒。
炊班的灶火力很强，倒在锅的油一就热了，孟川就直接切段的辣椒倒入锅始炸，因咱是炸辣椒，不是炒辣椒，所锅的油是一定放一点的，不炸不效果。
至炸的间长短，就青椒软软就行，果是新手拿捏不住度的话，火调中火慢慢炸，但是一定注意的是，勤翻面，毕竟青椒是蔬菜，炸的间稍微长了，很容易就糊掉的。
菜一旦被炸糊了，不仅影响口感，吃身体是不太的。
孟川概就炸了两分钟，虎皮辣子就炸了，孟川就盛虎皮辣子放在一旁备，现在始炸茄子。
因茄子一始是放在盐水泡着的，所在锅前，尽量是水弄干一点，不油星子溅碰皮肤，不受。
孟川则是考虑一步，因做饭的候被油星子溅很正常，且己是一名军人，果连点油星子怕的话，那干啥啊。