总经理一走,几厨纷纷就凑了,他不是不知,饭店有少官,所孟川单独进做饭,必是了那最的官做的饭。
但是孟川是军人,他做饭?必他是进监督我做饭的吧,毕竟那的官,注意饮食安全,是再正常不的了。
孟川见几厨走了,笑了笑,“我做饭一人就够了,你忙己的吧。”
的厨,档次是非常高的,他怕孟川做的东西不吃,面总经理怪罪己,“同志,我做的饭算不错,不是我做饭吧,你监督着就行。”
孟川见几厨歪了,笑:“,情有你的那严重,行了,散了吧,我始做饭了。”
厨见孟川不让帮忙,不在说什,各回各的位置,偷瞄着孟川,他做什的食物。
饭店非常高档,所厨的食材,那是非常充足的,孟川先拿了一些鹰嘴豆放在水,浸泡一。
咱果平常做的菜的话,最是提前晚就鹰嘴豆给泡,鹰嘴豆虽是风靡欧洲的一豆类,但是咱国,是有植的,且市面不难买,尝鲜的,完全某宝买,价格不贵,二三十块钱的,就够吃一段间了。
鹰嘴豆豆类,炖汤,是真的不错,因鹰嘴豆豆子,含有丰富的淀粉,让汤喝更浓郁,在加鹰嘴豆淀粉的味板栗是非常相似的,所豆子炖汤,的确非常不错。
泡豆子,孟川又准备了一些火腿,一块牛腿,一跟香肠,半鸡,一块五花,一根牛骨头,菜准备的差不,在准备一些素菜,半包包菜(卷菜),三根胡萝卜,三土豆,一根葱,一点粉条。
食材准备完毕,面孟川就始正式做。
先做类,骨头切块的类倒入锅,始慢慢炖。
孟川了节省间,就不普通锅炖了,直接就高压锅,做的快一些,值注意的是,果高压锅的话,千万不着急盖盖子。
因虽孟川是在炖,但是有一食材炖,那就是鹰嘴豆,因豆类的缘故,必须炖的间久点才炖烂,炖入味。所千万不豆类做普通蔬菜做,做不熟的。
等高压锅水,孟川鹰嘴豆从清水捞了,放入高压锅,最才盖子盖,火炖煮十五分钟。
高压锅因压力比较的缘故,放气就放五分钟左右,所一定注意安全,等锅盖的安全阀松掉,在启锅盖。
炖,孟川打锅盖,此并有着急给捞,是单独的骨头取了,往锅加入蔬菜继续炖。
不有一做法,并不是直接加入蔬菜,是先蔬菜先煸炒一。
取一锅,倒入橄榄油,在放入蔬菜,进行煸炒,炒的半熟,在蔬菜加入锅继续炖。
等炖熟,加入盐巴等调味料,一马德炖菜就完了。
了,F国菜的马德炖,做法远远不止孟川一,有更精致的吃法,有的人就喜欢单独蔬菜盛在一盘,粉条盛一盘,汤盛一盘,类豆类盛一盘。
但是不管怎吃,本质区别不,就是锅炖煮些食材。
值一提的是,马德炖,不仅仅是食,被F国军方做了军食品,孟川原在总食品研究所待,所是见外国的军食品。
不知F国是汤类情有独钟是怎回,整整一袋军食品,面有维生素饮料,有午茶,有蔗糖,有口香糖,巧克力,有固体燃料,有马德炖半汤食品,甚至有一金属制品的简易加热架(了更方便的加热汤类),但面唯独就是有主食。
孟川有在面有现一块,甚至哪怕是半块的压缩饼干或者是面包。
或许是孟川的有些片面了,或许是F国士兵在战场吃的并不是一款单兵口粮,但是的口粮的的确确存在。哦,了,那包单兵干粮面有一袋洗手一块香皂。
孟川拆是有点愣的,F国人爱干净,口香糖啥的就算了,咱就不往清新口气那方面了,就着战士嚼口香糖单纯是了减压的。
但是洗手香皂,孟川真的是不理解,难在战场,吃饭前,战士数不的饮水先洗手?
你说,在那方放洗手,不一定让战士洗手啊,让战士存着啊。是你不让战士洗手,你往面放洗手干啥呢?战士的背包又不是有香皂。
孟川反正是不怎认的,或许孟川是实主义,觉放袋洗手,真不放快压缩饼干。
虽爱卫生是错的,但是洗手香皂的香味,往往比一些垃圾更容易暴露行踪。
话扯的有点远,孟川边做马德炖,立刻就装盘了,厨的厨闻马德炖的香味,有些惊讶,武警军官,做的饭,香味居不亚己,甚至,隐隐有些超己。
武警军官,底是干啥的啊,厨艺怎?
孟川端着食材,刚胡书记房间门口的候,就被王秘书拦住了,“孟川,你先别着急进,胡书记接一重电话,你先等。”
孟川连忙点头答应,“是,王秘书。”
不王秘书话音刚落,胡书记的房间门就打了,“孟饭做了?进吧,正我找你有点。”