不酒的腥功效的确一些，果你放假的话，一耗在，或者门走路坐车的话，那孟川倒是十分建议黄酒腥。
黄酒本身就有一氨基酸，在烹调中与食盐结合，生氨基酸钠盐，钠盐不仅腥效果强，更使鱼、的滋味变特别鲜。
边孟川料酒生姜腌制十五分钟腥，洗净，加入鱼酱油、白胡椒粉、盐巴、白糖、料酒，重新在腌制十五分钟。
在腌制的程中，在倒入两勺玉米淀粉，果有玉米淀粉的话，加入水淀粉行，候，剩的蛋清了，倒入蛋清，抓匀。
孟川加淀粉蛋清是了让煮的鱼更加嫩滑，同，方法适其他类。
最，在往盆倒入青花椒花椒油，腌制工就结束了。
面热锅倒油，始正式做。
不等油热太，四热就足够了，放入生姜爆香。
鱼做的吃，那就麻烦一些，因鱼头鱼的易熟程度不一，所孟川不建议放在一煎，孟川先鱼头捞，放锅先煎片刻，捞。
因鱼头比鱼更难熟一些，所孟川在旁边又了一灶，锅面倒入清水，放入葱生姜煮，煎的鱼头放入锅始炖。
孟川边才又返回煎鱼。
鱼因易熟，所根本不煎久，放锅煎至金黄就足够了。
随捞放入旁边的锅鱼头继续煮。
说‘千煮豆腐万滚鱼’，就是因鱼不入味，所煮的间特别长，孟川火煮，就转火慢慢炖，炖的间概一。
一，在放入切片的酸萝卜。
稍微放点豆芽菜，但是不宜，因豆芽菜是配菜增加点颜色的。
果有喜欢吃蔬菜的，那放一些菌类，比杏鲍菇、蘑菇、草菇类的，喜欢吃什放什就行。
果有竹笋的话，放点。
酸萝卜鱼的食材就准备完毕了，不做完，剩最重的一部，那就是调味。
因孟川有酸萝卜料包，所料己配，至刚刚给鱼弄的调料，是给鱼味的，不是给汤味的，所边在调一次料才行。
弄底料，需的香料不，是常见的，就点香葱末、生姜片、干辣椒、泡椒、蒜片就行。
锅烧油，次的油烧热点，因热油爆的香料才香，不别太热，别一锅，就直接给炸焦了，那反不了。
边香料爆香，直接倒入鱼锅内，加入盐巴，鱼汤的颜色顿就变了，变的更加鲜亮了，且香料的麻辣味配锅的酸菜味，在加鱼的鲜味，酸辣鲜香的一锅鱼顿就吸引住在旁边打手的几兵，他锅鱼，真是惊讶的不了，孟队的厨艺居厉害，真的是甩班长几条街啊。
政委此凑了，他是老远就闻香味了，孟川有水准，他就算是吃，知鱼的味绝的说。
那边在火堆旁烤着的鱼香味慢慢逸了，孟川带调料就走了，因鱼离火堆比较远的缘故，所烤了久有现烤糊的情况。
不正因间烤的久，在加鱼的受热面积，所两边已经被烤金黄了，外面在呲呲冒着油。
边孟川先往鱼身撒了一点孜，烤制的类，放孜啥问题，在稍微放点五香粉，最在刷一层油，放盐巴，在烤制十几分钟就行了。
果喜欢吃辣的话，在放点胡椒粉辣椒粉，边孟川怕政委吃不了辣，在加，己做的酸萝卜鱼本身就是酸辣的，是烤鱼在弄的很辣，吃就不搭了。
所孟川就在放辣椒。
政委烤鱼啥兴趣，就盆酸萝卜鱼感兴趣，味真的是酸辣鲜香，是吃的话，味肯定的说。
其实不光是政委，包括炊班的战士几教官，盯着盆鱼在，哪怕是蓝鸟孟川做的食物敬远的人，竖鼻子仔细的闻了闻香味，孟川，做食物倒是有一手。
岸食不断，河的员竖着鼻子在那嗅，sohu着火堆的烤鱼桌子一盆鲜亮的鱼，直咽口水，“幽队，寒冰，我快馋死了，果让我吃一口桌的饭，我死愿意。”
幽灵寒冰何尝不是的法，现在身的伤口已经被泡胀，稍微一动，那就是钻的疼，且长间有吃饭，肚子早已饿空，不是潭水给己肚子一压力，肚子压着，己估计给饿昏厥。
幽灵伸手盖住了sohu的眼睛，“别了，越越饿，越越坚持不，潭的水是活水，水质啥问题，你是饿了就喝水，少缓解一点。”
话是说错，但是你遮住眼睛，捂不住鼻子啊，况且喝水根本不顶了，越喝越饿，在加岸的饭香味直往鼻子钻，越不，就越，是在饿，肯定不是，“幽队，咱办法了，弄点食物吃才行，不咱绝挨不次集训。”
幽灵明白现在己的处境，加的晚风变热，他感觉，明就雨了，候雨，水潭肯定涨水，果涨水涨的太快，己又被困在笼子，那早晚被淹死，快点办法才行。
不涨水是明的情了，今的情，是必须找点东西吃，有恢复了身体量，才熬苦难的水中虐待。
“行，我办法，怎弄食物吃。”