副班长连忙拍了脯，“是必的。班谁说你的水平低，我一不愿意。”
倒不是说副班长跟班长的的关系有，是班长的厨艺在放着的，在基层部队是，班长的，必是技水平非常高的。
那班长做不的菜，其他战士就更难做了。
且班长是一班长，战士平常跟班长玩笑什问题，但是一涉及身技的情，他就不敢了。哪怕是班副，不行，原因很简单，就是军队是一很讲级观念的方。
孟川见两位班长在讨论东西，招呼了一声，“你俩聊完，帮我砂锅装锅骨头汤，等我调味。”
炊班长连忙点头，“咧，我就盛。”
因特培的伙食标准是相高的，所骨头汤东西是常备的，其实，就算是在普通基层部队，经常喝骨头汤不是难。
原因很简单，按照一位战士每一斤的量说，（勤部规定，战士每的平均标准量是牲畜三百克，禽二百克）。
一标准连队，一百号人，每咋说领半头猪回才行，一般的基层连队是直接团部勤科领，不经营部。毕竟在师团制的部队，营单位是非常弱化的，况且现在部分的部队是机械化部队，部队驻不宜放的太远，不补给什的不弄。
原一营部驻另一营部驻隔一二十，是了更的驻防，但是现在必了，十几，我坐在装甲车，一脚油门十分钟就赶了，所不在分散太。
一团少说有十几连队，他分量不跟一，你精给你精，你肥给你肥，你排骨给你排骨。
那是直接划半头猪，称称，差不离的你就直接掂走，不精确克的，精确斤就差不了，毕竟面是含有不少骨头的，有的骨头重，有的骨头轻，你做真正意义的绝公平，是不的。
既直接拉回半扇猪，那的骨头怎办呢，半是洗净直接扔锅炖汤了，一节约食材，不造浪费；二骨头汤是汤啊，况且营养价值不低，就不说放什山药萝卜炖了，哪怕就是放点青菜煮一，那汤的滋味就不错。
所炊班厨有常备的骨头汤并不算什稀奇。
很快炊班长就砂锅盛了一锅骨头汤，放在火火煮，“主任，需放什食材吗，我准备吧。”
孟川摆摆手，“不了，锅骨头汤就行，本身喝汤就不，在放些食材就浪费了。”
此孟川拿了两截莲藕，了一，“藕不错，做酸辣藕丁正，是饭神器，不做惜了。”
说完就拿刀，给莲藕皮，切一厘米的藕丁，放入盆中淘洗干净。
锅烧水，水热倒入准备的藕丁焯水，步奏其实菜做西兰花的步骤是一的，是了让菜更容易熟。
不藕丁焯水的间就比西兰花短很了，因藕丁比较，更容易熟，所焯水一分钟就行。
焯水的藕丁放在凉水中凉，面吃，藕丁比较脆，更吃一些。
面始正式做。
锅烧油，放入干辣椒，香葱，米辣端爆香，注意，干辣椒在三香料中，必须最晚放，因干辣椒本身水分就很少，果香葱、米辣一放的话，很容易焦糊，那就不了。
三香料是很容易爆香的，所放入的先顺序必间隔太久，间隔一两秒就足够。
爆香香料，放入藕丁翻炒，因藕丁已经煮熟，所翻炒间不太长，三十秒就够，此加调味料，一勺生抽、白糖、盐，两勺醋。
果喜欢吃辣的，此在放一些米辣，不孟川就不放了，什味是犹不及，本身热油爆香的候，就已经放了干辣椒米辣，辣味已经足够了。
此需在放非常重的一东西，那就是水淀粉，因水淀粉的吸附特别，像藕西兰花难入味的食材，不管你炒久，味不融进。
放点水淀粉就不一了，水淀粉带着酸甜辣味粘附在食材，那食材的味就非常足了。
不太，一汤勺的水淀粉就足够，搅匀洒在食材，一锅酸辣藕丁就完了。
菜因是生抽的色，所显并不是特别红，但是配着红色的米辣散着清香味的葱沫，却显特别诱人，特别是那股酸辣味，光闻着味，就够吃一碗米饭了。
孟川菜全部装餐车，始摆弄锅的骨头汤，骨头汤应该炖的间不短，明显闻骨头汤散的淡淡香味。
的汤就足够喝了，至调味料，孟川并不建议加，最加点咸盐鸡精，最点葱花香菜就足够。
像什酱油醋，辣椒类的调味料，喜欢的加点，但是重的味，掩盖骨头汤本身的鲜味，的话，总感觉不划算。
加完调味料，孟川找汤碗装汤，就推着餐车往外走。
此色渐黑，调查组的领导，餐厅就坐，主座的位置肯定是政委王副旅长，王副旅长旁边是吕医生，政委旁边则是高政委。
其实按理说，王副旅长旁边的位置应该是孟川位军主官的才，吕医生你资历再老，终归不是正儿八经的军干部。
但是位置是高政委安排的，高政委着现在给吕医生一点面子，面果有什的话，他担待点。再说，吕医生入伍那年，资历老，做王副旅长旁边的位置，谁说不了什。