金庸的武侠说，知识面广博，不徒情节诡奇变取胜，在刀光剑影与血雨腥风间，插入风雅闲适笔，谈医品酒、说画论棋、佛经藏、音乐戏曲，随意挥洒、异彩纷呈，给人不胜收的感觉。
据金庸的朋友称，金庸并非高阳酒徒。但他在《笑傲江湖》中酒的描写、介绍与品评，有精见，使人觉他酒知甚，是此中的行。书中的令狐冲嗜酒命，但不识酒，直在洛阳巷的竹舍中，听了绿竹翁谈琴论酒，始眼界，引平生一快。书中写：“绿竹翁酒量虽不甚高，备的酒却是佳精品。他酒所知极，酒不但深明历，且年份产，一尝即辨。令狐冲听闻所未闻，不但跟他琴，更向他酒，深觉酒中问，比剑琴理，似乎不遑让。”者在是使虚笔，概括言，并无细述，目的是令狐冲日西湖梅庄与丹青生论酒埋伏线。令狐冲达梅庄，酒的历、气味、酿造、窑藏法，已知甚深，因此一踏入丹青生的酒室，便凭气味辨他室中藏有三锅头、百草酒猴儿酒三名酿。又闻密封在木桶中的吐鲁番葡萄酒，并品尝葡萄酒经四蒸四酿，已收藏了一百二十年，却又似有十二三年一般，饮新中有陈，陈中有新，别有一番风味。原丹青生酒，已是三蒸三酿的一百二十年老酒；十二年前，他依法再加一蒸一酿，故有此特殊味。他本秘密无人知，却不料被令狐冲一说便说中了。令狐冲向丹青生谈在盛夏饮冰镇葡萄酒的奇妙滋味，说头头是，真使人闻垂涎。
果说令狐冲的论酒已使人眼界的话，那听祖千秋谈喝酒的杯，就更使人瞠目了。他令狐冲寻常碗盏喝佳酒，不，摇头说：“你酒具此马虎，饮酒，显是未明其中三昧。饮酒须讲究酒具，喝什酒，使什酒杯。”说罢，他九名酒例，一一细加解说。摘录难免减色，索照抄。祖千秋：
“喝汾酒玉杯，唐人有诗云：‘玉碗盛琥珀光。’见玉碗玉杯，增酒色。
“一坛关外白酒，酒味是极的，惜少了一股芳冽气。最犀角杯盛饮，那就醇无比，须知玉杯增酒色，犀角杯增酒香，古人诚不我欺。
“至饮葡萄酒嘛，夜光杯了。古人诗云：‘葡萄酒夜光杯，饮琵琶马催。’知葡萄酒艳红色，我辈须眉男子饮，未免豪气不足。葡萄酒盛入夜光杯，酒色便与鲜血一般无异，饮酒有饮血。岳武穆词云：‘壮志饥餐胡虏，笑谈渴饮匈奴血。’岂不壮哉！
“至高粱酒，乃是最古酒。夏禹仪狄酒，禹饮甘，那便是高粱酒了。……饮高粱酒，须青铜酒爵，始有古意。
“至那米酒呢，佳米酒，其味虽，失甘，略称淡薄，斗饮，方显气概。
“百草酒，乃采集百草，浸入酒，故酒气清香，行春郊，令人未饮先醉。饮百草酒须古藤杯。百年古藤雕杯，饮百草酒则增芳香气。
“饮绍兴状元红须古瓷杯，最是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉强，但已有衰败气象，至元瓷，则未免粗俗了。
“饮坛梨花酒呢？那该翡翠杯。白乐杭州春望诗云：‘红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花。’你，杭州酒卖梨花酒，挂的是滴翠似的青旗。映那梨花分外精神，饮梨花酒，是翡翠杯了。
“饮玉露酒，琉璃杯。玉露酒中有珠细泡，盛在透明的琉璃杯中饮，方见其佳处。”
真是娓娓，数珍，令人不饮醉。酒浆与酒具间，竟有许的问，不单令狐冲听了，感茅塞顿，读者了，必击节称赏，折。
除了品酒论杯外，金庸音乐、绘画、书法、围棋、医药、算等有研究，常借书中人物口，倾吐己的见识才情。在《笑傲江湖》中，听绿竹翁谈乐律、五音及五调，听曲洋与刘正风谈《笑傲江湖曲》莫先生胡琴曲调的评价，听向问谈棋局，听秃笔翁论书法，使人恍置身艺术殿堂中，极的的享受。人从些精彩的描写中，扩了视野，领略古琴曲《碧霄吟》的空阔《有所思》的缠绵，欣赏北宋名画《溪山行旅图》的笔情墨韵与雄峻气势，认识了《烂柯谱》《呕血谱》等围棋古局，及张旭《率意帖》、怀素《叙帖》颜鲁公《裴将军诗》等唐人书法。金庸才思横溢，最善中国的传统文化艺术与武融一体，创造许新颖别致的武功。他笔的“江南四友”，雅爱书画琴棋，便四项技艺，与武功共冶一炉。黄钟公琴音慑敌，创制“七弦无形剑法”；丹青生绘画技法入武功，创制“泼墨披麻剑法”；秃笔翁判官笔武器，先据石鼓文笔意颜鲁公笔意，创制“石鼓打笔法”“裴将军诗笔法”；黑白子虽无创制武功，但棋枰兵刃，围棋术语招式，亦别机杼，奇妙极。金庸创制些神异武功，虽是随意即兴，却他是有极深的养的。他嗜爱围棋，枰中的搏杀描写，是十分传神，绝不说外行话。即书法，虽他称“全无功力”（见《龙八部》记），但品评间，却是颇见修养的。他借秃笔翁口评张旭《率意帖》：“你了《率意帖》，象他年酒酣落笔的情景。唉，真是马行空，不羁勒，字，字！”又说：“韩愈品评张旭：‘喜怒窘穷；忧悲愉佚，怨恨思慕，酣醉无聊。不平有动，必草书焉。’此公正是我辈中人，不平有动，草书，有仗剑一挥，不亦快哉！”描写秃笔翁挥笔打斗，武功与书法融在一，更是精彩极。书中写：“秃笔翁笔一，向令狐冲左颊连点三点，正是那‘裴’字的首三笔，三点乃是虚招，笔高举，正的划将。令狐冲长剑递，制其机先，疾刺他右肩。秃笔翁迫不已，横笔封挡，令狐冲长剑已缩回。两人兵刃并未相，所使均是虚招，但秃笔翁路《裴将军诗》笔法一式便使了半招，无法使全。他笔撞了空，立使二式。令狐冲不等他笔尖递，长剑便已攻其必救。秃笔翁回笔封架，令狐冲长剑又已缩回，秃笔翁二式，仍使了半招。……他喝一声，笔法立变，不再适才那恣肆流动，是劲贯中锋，笔致凝重，但锋芒角，剑拔弩张，有磊落波磔意态。令狐冲不知他路笔法是取意蜀汉将张飞所书的《八蒙山铭》，但此笔路与先前已不相同。他不理方使的是什招式，总见他判官笔一动，便攻其虚隙。秃笔翁哇哇叫，不论何腾挪变化，总是使半招，无论何使不全一招。秃笔翁笔法又变，书《怀素叙帖》中的草书，纵横飘忽，流转无方，：‘怀素的草书本已十分难辨认，我草中加草，谅你子识不我创的狂草。’……秃笔翁路狂草每一招仍使半招，中郁怒越积越甚，突叫：‘不打了，不打了！’向纵，提丹青生那桶酒，在石几倒了一滩，笔往酒中一蘸，便在白墙写了，写的正是那首《裴将军诗》。二十三字笔笔精神饱满，尤其那‘’字，直犹破壁飞。他写完，才松了口气，哈哈笑，侧头欣赏壁殷红血的字，说：‘极！我生平书法，幅字最佳。’……秃笔翁着那几行字摇头晃脑，称赞：‘便是颜鲁公复生，未必写。’转头向令狐冲：‘兄弟，全靠你迫我满肚笔意，无法施展，才突间从指端一涌，此间从未有的杰构。你的剑法，我的书法，叫各有所长，不分胜败。’”段文字笔墨淋漓，极见功力，既是在写武林高手相斗，又是在写书法挥笔书，真是妙毫巅，未曾有！金庸最推崇“行云流水，任意所”的剑法，其实他的说笔法亦是此。者若非怀万卷，有素养，是不应手，随意挥洒的。
金庸虽非医生数，中国医算却很有研究，他在《雕英雄传》中写瑛姑与黄蓉推演术数难题，在《倚屠龙记》中写胡青牛治病药，在《笑傲江湖》中写平一指刀做手术，在《飞狐外传》中写程灵素毒惩恶，写中规中矩，逼真动人；使人恍亲见，信服不已。
在十五部金庸品集中，有一共同的特色，就是在每集卷首附有不少精的图片。从些丰富彩的图片及说明中，者书画琴棋、金石碑刻、钱币印玺、金玉陶瓷、文物考古诸方面识鉴极精。金庸博闻识，才调人，此亦见一斑。