第246章 店不大,规矩不少

“有名字?”

“……”

王鹏了薛哲斌,现薛哲斌是跟服务员一,笑不语。

王鹏有一被鄙视的感觉,像己是见世面的土包子。

“不啊,店铺有名字怎注册啊?是说,故意不告诉顾客店铺的名字,是一策略?”

王鹏今倍感受挫。

全民点评的联合创始人,他的餐馆很,各具特色的餐馆见不少。

但是像今离奇的情,真不见。

一般说,哪怕是一些很低调的厨,半有名字,比直接拿门牌号做餐厅名字,叫什45号厨房、78号餐厅类的。

毕竟再怎低调总有名字,否则吃饭的候不知怎描述餐厅,那未免太耽误了。

且,有名字,不利食客口口相传、提升知名度。

除非是店的老板完全不在乎知名度,或者的饭店极度信,否则不玩。

薛哲斌王鹏迷茫的眼神,感非常惬意,一莫名的优越感油生。

“别了,赶紧吃吧,一儿菜凉了。”薛哲斌催促。

王鹏点点头,暂些情抛诸脑,拿手机拍照。

服务生刚口提醒,薛哲斌倒是先一步话了。

他指了指餐桌旁边的号牌:“不拍照。”

王鹏:“?”

店不算很,规矩倒是不少!

王鹏听有一些餐厅不让拍照,但那是极少的情况,且主是在国外。

在国内,果一餐厅不让顾客拍照,那肯定是非常不人化的。国内的顾客在吃饭前拍照快变一仪式感了,果不让拍照,那怎装逼?

花钱吃一顿饭却办法装逼,那跟餐厅有什区别?

,类似“不拍照”的规定肯定不是强制的,你非拿手机拍,服务生不你手机给砸了。

他非常礼貌提醒一句,你非拍,那办法。

但服务生提醒一句“请不拍照”,已经非常影响顾客的就餐体验了,部分餐厅不干蠢。

更何况,顾客给食拍几张的照片分享一,吸引更的客人,相是免费给餐厅打广告,何乐不?

所,从任何角度考虑,餐馆不让拍照是非常匪夷所思的情。

王鹏很困惑:“是什意思?些菜做卖相,不让拍照不是白瞎了吗?”

他着面前的些菜品,一是色香味俱全,不拍告诉别人己吃些菜,就觉血亏。

薛哲斌脸的笑容越越浓郁了,王鹏的迷茫让他感受了一莫名的优越感,是替服务生进行解释。

“就是店的奇妙处了。”

“店的老板认,拍照分散享食的注意力。”

“果你满脑子的是何找一的角度、的光线,就办法集中精力享受食本身的香气、味精雕琢的细节。”

“放手机,才更专注享受与朋友流的状态,享受食完全放松的光。”

“所,今咱是入乡随俗一,知你工忙,但是一顿饭的间耽误不了什情,手机收吧。”

王鹏依旧觉惜,但薛哲斌已经话了,再强行拿着手机拍照非常煞风景,所是手机收,始享食。

战斧牛排、松茸、鱼子酱……不是便宜东西,一顿饭就花一万。

且薛哲斌并有点最贵的菜,因他不确定些需预约的食材是真是假。

王鹏挨品尝,细细品味。

“果,真不是普通食材。”

点评网站的高层,王鹏品尝不少的食,毕竟算是他工的一部分。

一菜是否吃,首先食材,其次厨的厨艺,最则是餐的环境、氛围及食客的境。

其中,的食材是最重的先决条件。

王鹏尝了一点点就感觉,些食材绝是货真价实的!

,称不是最最顶级的食材,因国外的很珍贵食材在原产是非卖品,产量有限,供应附近一部分区,根本运不国内。

但很显,名字的餐厅,的食材已经是国内获取的食材中最的了。

薛哲斌观察着王鹏的表情:“味怎?”

一富二代,薛哲斌确实吃很东西,一些菜品的坏有不错的鉴别力,但毕竟不算是专业的,跟王鹏是有点差距。

王鹏满意点点头:“很不错。甚至我觉,像比我前吃的。”

“就比鱼子酱,目前全世界鱼子酱产量的30%我国,巴黎26米其林三星餐厅中的21是的我国的顶级鱼子酱。”

“我国的养殖鱼子酱,完全跟野生鱼子酱相媲。”

“我帝、魔的一些餐厅吃,的食材应该是一的。”

“但不知什,就总感觉的鱼子酱更味一些。”

“难,是因餐具环境带的理?”

薛哲斌包间布置的变化,说:“说,今包间显是重新布置,从装饰餐桌、餐具,全跟我次有很区别。”

他了旁边的服务生:“你什更换些东西?”

服务生微笑回答:“因我老板认,环境是就餐体验的关键一环。”

“就像古代的文人喝酒,不同的酒不同的酒杯喝,有很复杂、繁琐的步骤,不仅仅是一仪式感,是因合适的餐具更展现酒的特制,更烘托特殊的氛围。”

王鹏哑口无言,沉默片刻才点点头:“讲究。”

果是在其他场合听的说法,王鹏肯定嗤笑一声,四字评价:花胡哨。

针不同的食物换不同的室内装饰、餐桌餐具,无非就是表面文章已,是菜做不吃,些就是虚的。

但果食材本身厨的手艺已经达很高水平呢?

的是一流的食材,请的厨是最顶尖的,跟其他的高档餐厅相比,有劣势,但什优势。

候,在顾客中留深刻印象的,就剩一些细枝末节的东西了。

比特殊的就餐环境、周的服务、适宜的餐具等等。

再加不允许拍照,每人全部的注意力集中在食面,无形中就产生了一“它真的很吃”的理暗示。

一,两份一的菜品,给食客留的印象是有高别的!

“顿饭少钱?”王鹏又问了一遍。

薛哲斌微笑:“一万三。”

王鹏由衷感慨:“挺值。”

……

……

走明云厨的门,王鹏感觉有些意犹未尽。

虽今他被薛哲斌“宰”了一刀,花了一万请客,但是觉太超值了。

果不是薛哲斌介绍,王鹏真不知京州竟有一高档的馆子。

不仅仅是饭菜吃的问题。

的位置隐蔽且低调,环境布置非常档次,服务很周,再加不拍照等规定,显逼格十足。

方,太适合商务宴请了。

价格虽高,但格调了,够让生意的合伙伴吃高兴、感觉受了重视,那就很划算!

更何况,王鹏了票的菜价,现价格完全在接受范围内。

因高端的食材本身就贵,再加一流的厨、场、更换餐桌餐具所消耗的人力本等等……

定价反挺良了!

是餐厅老板的联系方式,让王鹏感觉有点惜。

饭结账的候,一位姓林的店长非常客气询问两人有有什意见、餐厅有有什改进的方。

王鹏趁机提老板的联系方式,希望餐厅够全民点评的合商户。

,位林店长婉拒了。

严格说不是林店长婉拒,是林店长代表餐厅背的老板婉拒了,是己的电话给了王鹏,有给老板的电话。

并且,林店长代表老板婉拒了全民点评的合建议,甚至连店名不愿意透露。

(本章未完)

第245章 竟然有推广员都没发现的店?目录+书签-->