2月22日，周三。
黄思博带着飞黄工室的摄制组，及冷面姑娘那边派的代表张亚辉，了长安。
华夏的饮食文化源远流长，全国各有很有名的夜市吃，在其中有不少夜市的名气传遍全国，例告庄夜市、东新街夜市、张公桥夜市、西司夜市、十字街夜市等等。
些夜市全汇聚了方饮食，每夜晚、人声鼎沸，爆炒的火光、叫卖的吆喝、挥洒的汗水、冰镇的啤酒，夜市有一城市独有的烟火气人情味。
夜市，是食的聚集，是摆摊的处。
节目组选择的一拍摄点，就是长安的东新街夜市。
的夜市最早始八十年代，摊位餐馆位东新街东段，最有名气的三食老店：王桶子鸡、郑包子老陈烩菜。
在黄思博前，就已经些内容做功课。
虽朱策是导演，更应该带队，但他有更重的工：监督期组《使命与抉择》进行精剪期制。
毕竟朱策是《使命与抉择》的导演，很问题最终是需他拍板的。
所，次黄思博带队拍摄，选了公司的另外一新人导演，正趁机锻炼一新人。
了酒店间早，众人各入住，就酒店的休息区集合，打算讨论一，宣传片底怎拍。
虽定了拍夜市，但夜市包含的内容就太广泛了，具体拍什，是有明确的主题。
黄思博整团队此是一无所知的，具体怎拍，冷面姑娘那边的代表，就是张亚辉的意思。
但让黄思博感有些费解的是，冷面姑娘那边竟就了张亚辉一人。且张亚辉冷面姑娘的业务似乎并不是特别了解，他是一加盟了冷面姑娘的摊主已。
黄思博特意打电话给冷面姑娘的负责人齐妍问了一，齐妍说关系，已经己的法全跟张亚辉说了，两人的意见一致，己边负责门店的日常运营及食实验室的筹划，就不了，让黄思博有什问题跟张亚辉商量，实在定不的再打电话问。
黄思博了，，就冷面姑娘半死不活的子，让张亚辉拍板或者让冷面姑娘的管理层拍板，估计最结果不有太区别。
是众人纷纷向张亚辉，等他说宣传片具体怎拍。
张亚辉从有跟专业的拍摄团队打，现在众人目光的焦点，有点紧张。
他调整了一情绪，说：“其实齐总拍宣传片，有什特别的目的。主就是记录一摊主的日常生活，向网友展示一摆摊生活的辛酸苦辣，，顺便弘扬一华夏传统的方食。，一些在传统做了创新的摊食，着重介绍……”
“所拍摊，主是因前冷面姑娘筹备一摊食赛，裴总此非常认。齐总认，深挖摊食，是冷面姑娘未的一展方向。”
“且，冷面姑娘的品牌形象主打餐品跟摊不关系。”
黄思博是听有些困惑：“概意思我明白，但是些内容就太复杂了，有侧重点。”
“底是主拍食呢，是拍摊主的日常生活呢？前者的话就是一常规的食宣传片，者的话就更倾向一纪录片的感觉。”
张亚辉愣了一：“呃……我真说不。黄哥你觉呢？”
黄思博有些无语，片子是你拍的，你有一明确的法，问我？
但是转念又一，冷面姑娘毕竟才刚刚加入腾达久，张亚辉前是一摊主，有受太腾达精神的熏陶，些问题不明白是正常现象。
情况，就由己腾达老人他指条明路了！
是，他一拍脯：“了，那我就裴总的视角，说说我的法。”
“宣传片，归根底是宣传冷面姑娘的。至少，我通‘给摊食拍宣传片’件情，给冷面姑娘树立一‘我很关传统食、方食传承’的一印象。”
“所我的建议是，每一集，我挑一城市、挑一方特色食、讲一摊主的人故，一‘见’的效果。”
“往的很食宣传片，是食核进行宣传的。比，食的原材料是珍贵、制工序复杂、老板是具有匠人精神等。”
“但果范围扩整‘摊’的范畴，视角无疑是有一些片面的。”
“我知，摊其实是苦活累活，有不少摊老板的生活其实很艰难。”
“所，我片子的结构，致分三部分：一部分，介绍我一期拍摄的城市夜市，略介绍夜市中几非常有名的方食，扩展整区的饮食文化做一概括，给观众一很阔的视角；”
“二部分，聚焦夜市中的某一位摊主，详细介绍他的路历程。比，位摊主是何走摆摊路的，长间的摆摊生涯中有有生什比较酸或者令人感动的情，让更些摊主的内世界。”
“三部分，在详细介绍位摊主的路历程，再介绍他的独食。一，观众已经位摊主产生了一定的印象，就更容易引共鸣。”
“觉呢？”
张亚辉立刻点头：“嗯，我觉挺的！”
“不有问题，就是让所有关注的注意力全集中在夜市、摊主食面，不太关注冷面姑娘品牌。”
“我突有一非常关键的因素必须提一。”
“冷面姑娘边组建食实验室，努力全国各的优秀食摊主全招揽。，很摊主故土难离，我高价从他手中买食的配方并培训专人习，力图复现原汁原味的方风味。”
“些内容加入，宣传的重点就不再是某城市的夜市或者是某摊主了，是冷面姑娘！”
黄思博立刻点头：“确实。”
“既是宣传片，我最终的目的肯定是给冷面姑娘做宣传的。”
“不情不宜说太直白，很容易引别人的反感。”
“我觉在最片尾的黑幕处加一冷面姑娘的标一行字说明一就了。”
张亚辉点点头：“嗯，，些就全听黄哥你的安排了。我己是摊主，果在方面有什问题的话，随问我。”
黄思博说：“嗯，我现在就有问题问你，咱先简单流一，碰一碰，再始致规划怎拍。”
“其实我那些光鲜亮丽的部分比较了解了，主是问，比较惨淡的那一面，具体惨淡什步？”
张亚辉有些不意思笑了笑：“那……就一言难尽了。”
……
据统计数据，我国有六亿人的月收入不1000元，虽经济展非常迅猛，至各高收入群体层不穷，但仍旧有很人在生计愁。
张亚辉就认识很迫生计、不不摆摊生的摊主。
他并不喜欢摆摊，是不已，它一谋生的手段。
些摆摊的摊主做什的有，有给手机贴膜的，又包报刊亭卖杂志的，有在公站、商场、铁口卖雨伞的，有加盟做鸡排或者其他吃的……
，有像张亚辉摆摊卖烤冷面的。
在摆摊的程中，酸是一言难尽。
比：在热门方摆摊，被混混砸烂摊子，无计施忍气吞声、乖乖“供”；
在热门店面租房，结果房东拿着拆迁通知书赶人，无奈离才知房东转手就加价转租了；
店做餐饮，先是了办营业执照费尽周折，又因被投诉责令整改，经营惨淡……
走条路，摊主是睡比狗晚、比鸡早，全年无休息，但他中部分人是勉强维持生计，在温饱线挣扎。
很人同情摊贩，但前提是“摆摊的方不在我门口我走的方”。
些摊贩的摊子，是不安全（摆在十字路口或者主干）、是不卫生（原材料难保证、厨余垃圾污染路），同给城市的管理工带了诸难题。
张亚辉高中毕业就
（本章未完）