第10章 新酒

说酿酒,高远倒是不陌生,在前一生的候,他所在的那村子几乎有一坊,土法酿酒,酿的酒再卖给一厂,那厂再分装,贴牌子,本价不几元钱的酒,就卖几百千元的价,村子几乎户户懂制曲酿酒,高远曾在些坊打工,直十六岁走村子,才算与其告别,其它的情高远不是太懂,但制曲酿酒,他是太熟悉了。代的酒未免太难喝了,高远相信,果己真做酒生意,保管不了几年,就打垮吴,独霸酒市场,不是已,断人财路,不谛挖人祖坟,别人是拼命的,己是老老实实的才,不二世人,有展鸿图,先给人弄死了就太不划算了,糟塌了老爷己的眷顾。

己弄点酒,权满足己的口舌了。

张一手脚麻利,二一早,便找了几泥瓦匠,在一间偏房便忙活了,高远,则顾始做酒曲,听了张一的话,他倒是长了一眼,酿酒,酒曲是关键,是己亲手做的,不技术流让别人知了,不免罪吴。

选料,制模,踩曲,霉,晾霉,潮火,火,火期,最就是养曲了。其间最难掌控的就是温度,现在又有温度计,高远靠身的感觉了,前在村帮工的候,那些老人便完全是靠感觉做些儿,不高远技术,便三靠技术,七分靠运气了。

高远酿酒的蒸甑并不,泥瓦匠一便干完了活儿,但高远酒曲最少需十几才见效,高远将己关在制曲的房屋内,是吩咐张一准备炭炉随候。

期间,叶氏一三口是照常每帮忙,不高远神神秘秘的,倒是让叶菁儿叶枫两人非常奇,叶枫不懂,高远不瞒叶菁儿,说己酿点己喝的酒,听叶菁儿失笑不已,与高远做邻居不少年了,从有听说高远酿酒,左右不是伙前的纨绔气息又了已。

高远不与理论,实胜雄辩,等己将酒酿的一,再的笑话,叶菁儿现在是一一,饭菜营养,前柴禾一般瘦弱的女子现在已是迅速丰|满,张一的话说,眼着便是有,有屁股有屁股的女人了,关键是,翠儿有有屁股,但整人未免长太宽了一些,果劈两算苗条,合一就不那了,叶菁儿却不一,高远的话讲,现在的叶菁儿就是模有模,身材有身材,使的面孔,魔鬼的身材,形容现在的叶菁儿真是差不。

制了酒曲,便始了正式的酿酒,阶段,张一便加入了进。

选料,粉碎,浸泡,配料,蒸煮糊化,摊凉加曲,缸糖化,入窖酵,接便是蒸馏酒了。一忙活,一月眼见着便了。一段间,县始收税收租,每年候,是路鸿最忙的候,偌一县,总有一些人抗租抗税,甚至打伤税吏的有生,路鸿每坐镇县衙,号施令,便随兵镇压,总忙功夫管高远的情。他答应了高远让他完全康复了,再任,高远即有动静,他便不催,反正不指望着高远做什儿,现在驻在城的队兵,有高远,安安静静生什,是,在他眼皮子底,些兵胆子生。

路鸿忙脚不沾,头高远终等了关键的一,些日子,每吃睡在酒房,高远着实瘦了一圈,主是守在控制火候,他不前功尽弃,叶菁儿他此认真,倒是动了些奇,除了每做些务,空闲的候,便跑酒房陪着高远,倒,高远倒底不做酒。

一男一女相处久了,彼此间更熟络,倒让两人间真生了些别的感觉,叶菁儿本就高远有感,一次高远了险些送了命,感余更是了感激,随着叶菁儿一比一像一女人,曾经沧海的高远的活络了,与前世那些露水姻缘相比,纯净同一张白纸的叶菁儿,在悄无声息间便拨动了他内深处的那一根情弦。

逗女泡妞高远说,不是菜碟,稍稍显露手段,便让叶菁儿每日高兴万分,酒房的间越越,叶氏娘子在眼,却不加阻止,眼着就快十年了,有一点消息,逐渐死了,高远人不坏,境在扶风城说,算不错,菁儿嫁给他,倒是一不错的归宿,就凭高远敢了菁儿玩命,菁儿嫁给他,不吃亏。

叶氏娘子默许,叶菁儿酒房的间便更了一些。

酒房飘荡着诱人的酒香,叶菁儿瞪了眼睛,有些惊讶着高远,像真给他做了,光酒香,便足够让人充满了期待。

高远中更是兴奋,凭着前的经验,光闻酒香,他便知了。

“各位官。”高远拉长了腔调,团团叶菁儿,叶枫,张一,翠儿抱拳一揖,“了!”他着戏台的腔板,顿让四人笑了。

张一搬一木桶,放在蒸甑的方,那,有一酒口,高远伸手,轻轻一扳蒸甑方的一木栓,稍倾,一股清冽的甘泉便喷涌,浓洌的酒香在酒房飘荡。

叶菁儿瞪了眼睛,掩口轻呼声。张一更是张口便了一句,“我的娘呢,真弄了。”除了高远,屋几人是惊诧莫名。

张一前在路府,是见很所谓的酒的,但高远所酿的酒,虽有入口,但单凭酒香颜色,已是将他比了。

高远笑眯眯拿一瓢,眼见着头酒已经放差不了,才伸手接了一些,递给叶菁儿,“菁儿姑娘,尝尝我的手艺。”

从高远手中接瓢,叶菁儿,一仰脖子便喝了。

“慢一点!”高远一惊,不是外头的那些醪糟酒,喝少不容易醉,高远估摸着酒至少有五十度,叶菁儿又不常喝酒,像前那喝法,非问题不。

果不其,不知底细的叶菁儿一口酒,腹内顿同燃了一团火焰,惊,顿呛咳不已,丢了瓢,不停咳漱,脸蛋一子变血红。

高远,赶紧伸手,轻轻拍着叶菁儿的背,“酒不喝,醉的。”边拍边。不容易叶菁儿停了咳漱,但刚刚那一口,怕有二两酒,叶菁儿脸红血,身子摇摇晃晃,人倒清醒,“,是什酒?怎辣?”

“是刚刚锅的酒,很辣,放一段间,便了,不酒不喝。”高远着有些摇晃的叶菁儿,,伸手便扶住了。

刚刚扶了叶菁儿,那头叶枫又了问题,伙闻着酒香,居将嘴伸了酒口,咕咚咕咚不知喝了几口,等高远觉,他已是在转了圈子,边转边傻笑,转了几圈,晕头涨脑便载倒在,居呼呼睡。

“少爷,酒啊!”张一就了,轻灌了一口,细细一品,眼睛顿亮了。

高远此却有思再品尝喜悦了,手扶着一,栽倒一,,送回。

“张一,你将酒放装,泥封,酒,再放几,了辛辣气才最佳,儿你翠儿不任何人说,咱就是己图一乐字,说,不免生端,明白了?”高远。

张一毕竟是县尉府的,知轻重,“我晓,少爷。”

“你翠儿收拾吧,我送两回!”高远摇摇头,身边的叶菁儿已经醉眼惺忪,整人软了。

一弯腰将叶枫从提了,扛在肩,另一手扶着摇摇晃晃的叶菁儿,“我将菁儿姑娘送回。”

张一笑着点头,“少爷忙你的,给我翠儿就了。”

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