（一）
有一些题材很写，了几次写不。不是不敢写，是有握写。最近读中国陆瓜田写的《王了一的幽默：渊博者的睿智戏笔》，有意思。王了一是王力，中国着名的语言，教材《古代汉语》的主编。我拉拉杂杂读王老先生不少书文章，瓜田文中所引四十年代写的《劝菜》一篇却有读。瓜田虽引了片断，竟妙不言了。王力说：“劝菜的风俗处处皆有，但是素着名的礼让乡江浙一带尤盛行。男人劝马虎些，夹了菜放在你碟子就算了；妇女界最殷勤，非菜送你的饭碗不。照例是主人劝客人；但是，主人劝了头，凡认主人的至亲友，代主人劝客。有候，一块‘菜’被十双筷子传观，周游列国，却又物归原主！”
（二）
我向主张筷子吃饭必须严格划清界限，授受不亲，免相濡沫，一餐饭跟太人法式亲嘴，曲终人散，徒生失节恨！我份恐惧感与生俱，明明知有违中国文化的气精神，毕竟始终英勇不。我实在不意思说，更不知该怎宣诸笔墨，生怕亵渎了世代相传的德。王老先生替我写了，读彷彿他乡遇故知，不亦快哉！他说：“中国人所气一团，许是津流的关系。尽管有人主张分食，同有人故意使它不在。譬新的一碗汤，主人喜欢己的调羹面的东西先搅一搅匀；新的一盘菜，主人喜欢己的筷子拌一拌。至於劝菜，就更顾不了许，一件山珍海味，周游列国，面就有了五七人的津。将科更加昌明，许有一显微镜，让咱见酒席病菌由津传播的详细状况。”坦白说，我情愿不长见识，不眼界了。
（三）
王力笔的戏在头：“我未坐席就留意观察，主人是一津丰富的人。他说话除了喷若干唾沫外，齿齿间常有津像蜘蛛网般弥缝着。入席，主人的一双筷子就在蜘蛛网冲进冲。他劝我吃菜，就拿他那一双曾在蜘蛛网冲进冲的筷子，夹了菜，恭恭敬敬送我碟子。”一，王老先生有理由不慷慨就义了，陪着笑脸吞那一块变了味的炒山鸡片。
“我承认我脾气根本就不适宜在中国社际。我并不因此就否定劝菜是一德。‘有杀身仁’，牺牲一点儿卫生戒条全一德，不是应该的吗﹖”他说。我试努力说服我己，头依不接受王力的结论：我决定不继承那的国粹，坚决主张替国粹整容，饭桌备公筷调羹拿菜劝菜，勺子汤瓢舀汤敬客。但是我是觉王老先生篇品写实在。他那一代文人练一手绝艺，一枝椽笔在文字的堂奥“冲进冲”，不沾一丝蜘蛛网，永远乾净潇洒，像《雅舍品》。