“臭豆腐、酱豆腐，王致的臭豆腐！”卖臭豆腐、酱豆腐是由贩担子沿街串巷吆喝着卖的。王致据说是有人的。皖南屯溪人，北京赶考，不中，穷困落魄，流落在北京，百无聊赖，乡的臭豆腐，遂依法炮制，沿街叫卖，生意很，干脆放弃功名，此生。传说恐怕不靠，一皖南人跑北京赶考，考的是什功名？无此理。王致臭豆腐喻户晓，世代相传，现在了什“集团”，厂房很，但是商标仍是“王致”。王致臭豆腐卖很便宜，是北京最便宜的一贫民食品，是筷子夹了卖，现在改方瓶码装，卖很贵，了奢侈品。有一侨居国的老人，晚年不断北京的臭豆腐，再一碗热汤面，此生足矣。愿望本不难达，但是臭豆腐很臭，飞机前检查，绝通不，老华人恐怕将带着他的怀乡病抱恨终。
臭豆腐闻臭，吃香。有一位女同志，南京人。爱人南京差，问带什东西。“臭豆腐。”爱人买了一些，带火车。一车厢叫：“是什味？什味！”我在长沙，尝尝火宫殿的臭豆腐，循味跟踪，臭味渐浓。“快了，快了，闻臭味了嘛！”了眼前，是一公共厕所！
其实油炸臭豆腐干不长沙有。我在武汉、海、南京，吃。昆明的是烤臭豆腐，臭油豆干放在置炭火的铁箅子烤。南京夫子庙卖油炸臭豆腐干竹签子串，十一串，像北京的冰糖葫芦似的，穿了薄纱的旗袍或连衣裙的女郎，描眉画眼，一人手拿了两三串臭豆腐，边走边吃，是一景观，他处所无。
吃臭，不中国有，外国有，我曾在国吃北欧的臭司。招待我的诗人保罗·安格尔，我吃不东西。我连王致臭豆腐整块整块吃，在乎什臭司！待老夫吃一儿叫你见识见识！
不臭不吃，越臭越吃，口味并不是“有同嗜焉”。