第一卷 第103章 如何吃红烧肉配米饭?

云川手的稻米不是什糙米,蚩尤他族中有东西,不是糙米。

像云川拿的精米,蚩尤一辈子有吃,做精米,就稻谷的谷壳、果皮、皮等全部留胚部分的制品,颜色是白色的。

且糙米是了稻谷的外壳,其他的部分是保留着的,颜色通常深棕色或者是浅棕色。

云川知糙米的营养价值比精白米的营养价值高,是,在该死的洪荒世界,云川——吃,吃,吃——他吃的粗粮已经太,太了,肠子全是食物粗纤维,一整拿竹子主食物的人,根本就有什排便困难问题。

白米饭配红烧,根本就不是一食物问题,此的云川说他就是一信仰问题。

所,了吃一口最吃,最满意的米饭配红烧,云川是从选猪始的。

猪嘴太长的原生态野猪云川是不的,被阉割的一代野猪云川是不的,猪身有野猪残存的野,太瘦,有的五花。

二代养的且被阉割的猪就很了,猪嘴有那长,颜色黑,整头猪的身体呈漂亮的马鞍形,肚子垂,前腿跟腿比较,明显有野猪的彪悍气,猪产的一定是肥瘦相间的,尤其是肚子的五花定丽的同一块红白相间的理石。

云川挑选了猪,就找槐杀猪,了杀头猪,云川甚至专门打造了三柄杀猪刀,一柄桃叶刀刺破猪的膛及脏,刀的处就在迅速的放血,趁着猪有死透的功夫,借助它身体的律动,将更的血从它的中间挤。

二是一柄山刀,刀的背很厚,分猪的脊椎骨。

三刀就是一柄剔骨尖刀,专门分离骨的。

些东西云川觉一定准备,是吃红烧配米饭的一信仰。

信仰东西,其实就是一简单的物弄复杂化,仪式化,最升精神层面。

不,云川认非常的值。

了顿期待已久的红烧配米饭,云川从昨,每顿饭就喝米粥,做的目的,就在让己的身体刻保持微微的饥饿感,又不至太饿,此,才是食最旺盛的候。

槐,杀猪的本不错,尤其是听族长说,他头猪收拾的合乎族长的意,三杀猪刀就归他人所有。

因此,槐,在杀猪的候,件一件神圣的工待。

平日杀猪杀的了,加伙趁手,槐一刀就命中了猪的脏,头猪原本低沉的嚎叫声,立刻变尖锐,就迅速的戛止。

两仆妇端着陶盆紧张的等着接猪血,槐的桃叶刀刺进的那一瞬间,一股殷红的血就飚了,随着槐微微转动一杀猪刀,血流又变凶猛,他就站在那桃叶刀撬伤口,让猪血流淌的更加快一些。

猪血流干净,仆妇就往一陶瓮装滚烫的水,水装了半缸,夸父就一人拎头一百五六十斤重的猪,放进陶瓮浸泡在水中。

槐掉衣,露一身的腱子,手拿着一块漂浮在水面的火山石冲着猪的身体就狠狠蹭了。

猪毛纷纷跌落,露雪白的皮。

槐一直是一很干的人,片刻功夫,整头猪就被他整治的清洁溜溜,一根毛不留。

在云川的指挥,夸父又头褪毛完毕的猪挂在一竹架子,槐山刀斩了那硕的猪头,倒吊着头脑袋的猪继续让它流残血。

几盆热水泼,头猪就从活物变了真正的食物了。

槐再牛耳尖刀划猪肚皮,一堆花花绿绿的肠子就落在一竹匾,槐绳子绑住肠子的两头,就切断了肠子跟猪胃的连接,有人端走竹匾,清理那些猪肠子。

最两遍云川打算己亲,此处理的猪肠子才被叫做食物。

云川眼着槐摘走了猪的肝脾肺肾,着他从猪肚子剥离了两块雪白的板油。

等槐按照云川的吩咐,将两扇猪分前胛,猪颈,腿,丘,脊,排骨,五花,就带着一块最的五花三层的猪走了。

制红烧的五花,一定在风中晾一两,的是除边更的水份,是了排除猪的腥臊味。

直五花不再粘手了,才了制红烧的步奏。

云川手头的香料除姜葱蒜外,就剩花椒一了,所就进一步味。

猪被放在一陶锅,添加了姜片凉水,火,水不冒汽。

半,现整锅水泛红的现象,其浮着一层淋巴杂质,气味奇臭,此尚生,水温水,将水倒掉,使温水冲洗并将猪搓揉一遍,此便除了猪的腥味。

云川捞猪清水洗了几遍,就姜葱蒜丢在猪,竹筚盖。

做完些就始淘米蒸米饭,蒸米饭的东西依旧是陶锅……

虽云川在做些情的候,有他一人,偌的红宫平台,有他一人。

头便是朗朗晴,身边便是滔滔河,面前有极具生活气息的各厨具,云川不停忙碌着,就是,站在远处围观他的人却觉族长此非常的怜。

“不,躲,族长在邀请神吃饭。”是朴素的阿布唯一族长突诡异的勤快的行跟做饭联系方式。

“族长在哭!”伸长脖子的夸父声阿布。

“我。”精卫现了云川眼泪从脸滴落。

“不!”阿布断拒绝,喝令围观的族人马消失在族长的视线。

“吃猪那边的是,让仆妇做就是了。”

在阿布的驱赶,众人一步三回头的离了他怜的族长。

此,米饭已经放在炉子始蒸了,云川正在剁姜米,他现己的眼睛一直在淌水。

且流淌的几乎法子抑制,是被姜熏的,是,他就加快了剁姜米的速度,是力越越,最重重的一刀,居面前的案板剁了两瓣。

眼着陶锅已经被烧热,云川就挖了两勺子蜂蜜放进,竹铲子慢慢的划动,炒蜂蜜泡,就切的猪倒进翻炒色,不的花椒丢进,不的姜米丢进,不的葱结丢进,添一勺热水,就盖盖子,蹲在火炉边,往面添柴。

两口陶锅在微微颤抖,是面的水在沸腾,米的香味已经传了,是一粮食的清甜味,的味在不久散了,是一让云川思念已久的味。

两味单独分,不勾云川的绪,是,两味混合在一就像一刀子插在了云川的头。

红烧菜,云川做不少,感觉有像今强烈。

听陶锅的红烧已经收干了汁水,云川又往面添加了半勺热水,做吃的红烧,就不停让收干汤汁,再加汤,让吐吸收的汤汁,再吸收,此,才汤汁替换掉猪面原的水份。

米饭锅已经不再有太的水汽冒,云川就抽掉了炉子的柴火,让陶锅继续米饭焖一就吃了。

红烧的汤汁再一次被收干了,云川听猪在高温的哧啦哧啦的响声。

揭盖子,撒了一点盐,丢了一蒜瓣,就不停翻搅,猪红彤彤的,很是软糯。

米饭蒸了,有一层锅巴香味已经笼罩了偌的红宫平台,此,香,米香已经沾满衣袖。

云川米饭装在碧绿色的竹碗,红烧装在黑灰色的陶盘,米饭晶莹剔透,红烧浓香四溢,云川招招手,精卫,睚眦,鱼人就吧嗒吧嗒的跑。

云川笑着:“吃吧!”

精卫不解的着云川:“你不吃吗?”

云川拍拍肚子:“我已经吃饱了。”

说完,就唤野牛跟狼,跳野牛背,将双脚搭在牛角,在野牛哒哒的蹄声中,取一根很短的竹笛,吹着一首轻松欢快的《牧童》曲,走红宫,经木桥,穿外城,直奔青翠的竹林。

“跟!”阿布踢了夸父一脚,醒悟的夸父连忙跑红宫,追着云川的背影了。

槐,绘,纷纷跟着走了,留阿布一人着平台狼吞虎咽的三少年。

他吞咽了一口水,己:“敬神的祭品,我应该吃掉不是烧掉。

神的唾余,应该是人类求

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第102章 思念才是最好的祭品目录+书签-->