赵公子今聊概的方向，具体合约等江雪迎跟提举司谈。
不是赵昊夸，复杂的合同，是他己谈的话，码比江妹妹花两的冤枉钱。
所赵公子便安理的做了甩手掌柜。
参观完了塘，色已经不早了，赵昊便跟吴叔叔离了龙江造船厂。
杨提举将中丞人赵公子送船厂门口，便匆匆转回了。虽距离签订合同正式工有些日，但准备工必须现在就始做了。
他听赵公子无意透露，江南公司向苏州造船厂，四百艘千料遮洋船的订单。
堂堂明一造船厂，不让苏州的老弟给比！
……
赵昊吴从清凉门入南京城，色已经黑。见前方街市灯火璀璨，一片热闹景象。
行街市口那座状元牌坊前，两人从车轿，沿着热闹的街步行往芙蓉湖方向走。
是赵公子头一次逛状元街夜市，着街两边鳞次栉比的店铺、沿街叫卖的商贩、熙熙攘攘的人群，他不由暗骄傲……
是本公子的手笔，哈哈哈，我真是才！
吴不禁感慨：“我记从前是一片荒芜，贤侄手，真是点石金啊。”
赵公子脸却不露半分色，虚伪的谦虚：“主是南京城人烟繁茂、百姓富裕，整城西就缺吃玩购物的处。是换了在别处，就的运气了。”
“那是贤侄眼光啊！”惜人就认定他是才了，让赵公子很无奈啊。
说着话，两人芙蓉湖畔。此湖中残荷萧立、红楼倒影，华灯映水、画舫凌波。听着那湖边酒楼湖画舫中传的丝竹调笑声，让人仿佛置身秦淮河畔沉香街一般。
“真是方啊。”吴不禁再次感叹。“金陵繁华两百年了，怎有方留给你啊？”
“运气运气。”赵公子很知，赔给伯的钱老爷，现在是什滋味？
估计不太舒服吧？
，余甲长方掌柜已经酒楼相迎了，两人便打住话头，笑着向那湖畔最中央位置的味极鲜总店走。
……
酒楼灯火通明，论装修豪奢、纸醉金迷，远不北京吴康远经营的那。但胜在装潢典雅，清幽俗。
一楼厅同挑空，既有单间不设雅座，甚至连柜台不。取代的是桥流水，绿竹掩映，假山曲径，鲜花鸟鸣。
尤其是节，外头已经入冬，楼中却一副盛春景象。假山亭中有身段优的旦角儿在唱曲，有阮琴笛子悠扬迎宾，让人临仙境一般。
“弄不错嘛，跟北京那店各有千秋啊。”赵公子满意的夸赞一声方掌柜，谁卖早点居有品味……
哦，人卖早点前是在秦淮河畔酒楼的。
方掌柜一直捏了汗，此刻才彻底放。
虽说公子完全放权让他着布置。是真入不了公子的法眼，苏州味极鲜怕是就归别人筹备了。
沿着铺了厚厚毯的红木楼梯拾级，从二楼始才是包厢。
二层、三层各有包二十四，四层五层各有中包十六。
六层七层是豪华包各十。
一共正一百包厢，非但是最的味极鲜酒楼，是金陵城乃至整明最的酒楼，此方配味极鲜总店名。
总店经营方式定价跟京城味极鲜一模一。接受预定，吃套餐或点餐，但点餐的菜金不低套餐。
理所的，店的收入是最高的。果客满的话，不算酒水收入，总店一最低营业额达四千两百四十两，将近北京店的两倍。
实，前番在苏州，方掌柜便向赵昊禀报，业一季的收支了。
从七月初八总店正式业，十月初六将近三月，味极鲜一共收入四十七万三千两，其中包括八万三千两的酒水收入。
扣除二十二万七千两的本，一季总利润达二十四万六千两。
按照惯例，酒楼全体员工包括厨、男女侍应、马夫、保安、驻店的乐班、戏子、女史等等五百人……加分享半，就是一万两千三百两的利润。
厨有名气的乐班优伶，拿将近半数。不一般的员工每月拿四两银子。
再加一两的工钱，就是五两的收入，顶在别处累死累活几月了。
方掌柜告诉赵昊，不知有少人削尖了脑袋，进味极鲜端盘子呢。
其实部分人不知，味极鲜刚在蔡巷业，就连跑堂的一月拿十二两着。
激励的政策变，变的是员工数量暴增，摊薄了奖励罢了。
因此员工每抖擞精神、卖力工，一是担干不被炒鱿鱼，那就再找不高收入的工了。
二是，唯恐哪了问题，影响店的生意。利润滑他的奖金缩水的……
三嘛，就是每人尽量干一点，店就少雇点人分他的奖金了。
方掌柜一简简单单的激励政策，就完全激活了店员的主人翁精神。
酒店居不怎费劲便高效运转，有现买卖一，便人浮的普遍现象。
是他觉己不整盯在儿，苏州再旗舰店的信源。
……
赵昊原本挺担，经济形势不，不影响酒店的座率？却是他虑了。
总店张爆满，哪怕有一百包间，提前十半月才订桌。
显经前的口碑积累，加提他父子的传奇加，金陵的有钱人已经将味极鲜，视与板桥一带那些顶级酒楼，同档次的存在了。
在那画舫船钱，五十两银子的销金窟，十两二十两银子，不够打赏干娘茶壶的呢。
一比较，味极鲜反有了价格优势，立达官贵人、富商巨贾宴请宾客的首选，就不足奇了。