晚，父子俩在海门县城南门外的一前面吃饭面住店的客栈投宿。
海门城其实是嘉靖四十年，了御倭修的守御千户所城。正方形的城墙边长二，在，在鸟不拉屎方已经是的分了。
谁，二十年海门展的快？雨春笋般冒了百畜牧场，百万亩棉田。城内整日客商云集，拉牲口、收棉花、买皮革油料的车的海门城塞水泄不通？
在武德充沛，安全无忧的界，贸易中很快便转移了城外，今南门外街区的面积比城内，更繁华。街棉店、布店、羊毛店、皮革店、店、活牛羊店、油料店，客栈、酒馆、窑子一挨一。
儿黑掌灯，街各色灯笼幌子相辉映，忙了一的客商、职工、农工结伴逛街吃酒，吃完了再耍一儿宝剑。不是那挥不的牲口粪便味，真是在城市呢。
海瑞着外头穿着棉袍皮袄，操着南腔北调高声谈笑走进店的食客定定神。海中平却盯着炉子那铁锅咕噜噜炖的提汤羊咽口水。
海门提汤羊号称通海平原菜谱冠，所海门山羊乃特产。其奥秘在将山羊势育肥，山羊有了俗世的望，每日安静的吃草，生长快，质丰|满细嫩，有膻味。
烹饪提汤羊，一般选三四十斤的细骨健壮的一龄羊。将片生羊焯水除血污，放入锅清水中，加姜、葱、萝卜、黄酒等简单的调料烧煮，先火烧浮沫，继续火烧一刻钟，便改文火煮一辰左右。待羊酥捞，趁热拆骨，保持各部位的完整，分别放入盆内，不叠放混放。
放入盆内的羊原汤烧几次，使朝摆放的羊皮洁白光滑，羊内无杂骨碎残留。锅中捞姜、葱、白萝卜等物，加少许精盐烧将羊汤盛入干净盛具待。
店早就注意伙子的馋，一锅便舀了一海碗，配粉丝青菜，浇一勺羊汤，搁在他面前。操着海门话：“切吧，不够有。”
海中平忙了谢，将那碗白烧羊送海瑞面前，请父亲先。
见少年馋，忘了礼数，店不禁笑：“你老子年纪了，是切红焖的吧，不费牙口。”
他便掀另一口锅，头是烧煮的羊，但加酱油、冰糖少许羊油炖了一儿。
店舀一盘红灿灿的红焖羊端桌，又送了一盘撒着胡椒面、配了甜面酱的冷切羊。海瑞刚推辞，店却笑：“老丈放，两盘是我送的，不钱。”
旁边啃羊头羊蹄的食客闻言哄：“老板，我白吃吗？”
“做梦吧。”店又将一壶茵陈曲搁在父子桌：“老子是老丈年纪了，且越越面善。就你一满脸横的鬼子，让我请客，那真叫见鬼了呢！”
食客笑着向海瑞。别说，真是着生眼熟，总觉像在哪见，但的确又不认识他……
便七嘴八舌询问老丈哪人士，前海门吗，年的投亲是境？
海瑞笑着说己是琼山人，此番北方路此，四十年前一次。
“四十年前，老丈吃他的提汤羊吗？”有食客笑：“胡老板吹牛说他是百年老字号。”
“哈哈哈，”海瑞拢须摇头：“年太穷，一路光啃干粮喝凉水了，哪吃啊？”
“年老丈就是有钱，吃不我胡的提汤羊的。”店笑：“那候全县才养几头羊？全让扬州的财主收了，我爷爷那候是给盐商做羊的。”
“那说，是托你的福，我吃盐商的佳肴了？”众人哄笑。
“呵呵，咱不敢居功。”店便笑：“说白了，是在老做买卖赚钱了，咱才回店。”
“那倒是，你卖老贵，年我吃不啊。”食客纷纷点头：“他奶奶的，那候一年头吃顿饱饭就谢谢了。吃？屁呢！”
说着狠狠咬一口滋滋冒油的羊头，报复从前的贫穷。
“羊给你吃啊。”店感叹。
“十几年，变化很啊。”海瑞捻须笑。
“，特别！”众人一点头，一四十岁的食客感慨：“世世辈辈变的苦日子，忽一子就不一了！”
“不，一子就有奔头了，”一五十的老汉挥舞着手的羊蹄子，高声：“浑身是劲儿！”
“那主是吃了……”有人打趣。
“哈哈哈哈！”食客哄堂笑。
门帘忽掀，一条身影带着寒气倏进，朝柜台丢一东西便又倏了。
食客却习常了，有人便伙计笑：“今的日报了，快给念念！”
海瑞才知，原刚才进的是送报童，不禁惊奇：“的《江南日报》了？”
《江南日报》江南报业集团的官方报纸，甚至海外行政区。但是几前版，甚至月的旧闻了，有苏松一带的新闻。
“不就隔着条长江嘛。”店便解释：“午从太仓送江，运气县，运气不就隔。”
“是县订报的，才给快马加鞭的送。”有人郁闷：“我农场离儿不十路，就不给送。”
“你农场那几十号人，就订一份报纸。人不给送了！”店笑骂：“送了给羊啊！”
“了报纸的羊，说不定更香呢。”那羊倌儿打趣。
“别扯了，钱伢子，快给念念报纸，有什新鲜儿。”食客纷纷催促。
“吧。”那伙计便拿报纸，清了清嗓子。嘈杂的堂中立马安静。
“今的头版头条是——四五计划进入最冲刺阶段！”
“随着二十年的胜利闭幕，集团的四五计划了收官年。四年，集团各公司、各部门、各海外区，沿着集团制定的宏伟蓝图砥砺奋进，狠抓实干，终了关键冲刺阶段……”
虽《江南日报》的行象是普罗众，所报的是白话，但海瑞，老百姓应该枯燥的官文章不感兴趣才。
食客听十分认真，竟有一插嘴的。
待头条文章念完了。那伙计忽欢呼一声：“今的代表巡礼，是咱海门的牛帅！”
人便欢呼，有人吆喝着牛瘪牛瘪什的……
“牛帅？”海瑞吃惊：“是哪镇的制台啊？牛平吗？”
“哈哈哈哈……”食客终笑，那羊倌儿擦着泪：“老丈，牛帅咱是同行，我放羊他养牛。”
“你少往己脸贴金。人叫牛帅，咋人叫你羊将军呢？”旁人取笑他。
“听说江南集团的代表很厉害啊。”海瑞笑。
“那了，集团代表牛不了。不光听报告，集团的儿他举手同意才行。”伙计满脸崇拜：
“他代表面人向头反映情况，且头必须及答复。是有人胡非，他检举揭，全程参与调查呢。”
“养牛养集团代表？”海瑞又问。
“老丈，咱江南集团不兴万般皆品那套。”伙计与有荣焉：“干啥干头！比我牛帅，人养牛牛逼了！前些年集团从红毛鬼那进了一批黑白花牛，据说奶一头顶咱的黄牛水牛几头。”
“是牛水土不服啊，老远了咱儿，就是不奶了。”旁人接话：“不光咱边，在耽罗、台湾的牧场差不，不是不奶，就是少。农院的专解决不了的难题，最让咱牛帅给解决了。”
“怎解决的呢？”海瑞饶有兴趣的问。
“像是跟黄牛配，生的牛就了。”众人不甚了了：“总，现在生一喝一杯奶，亏了牛帅育的奶牛，你说牛瘪不牛瘪？”
“不他就评了一等劳模，了集团代表了。”羊倌艳羡：“早知我养牛了。”
“拉倒吧你。”众人一阵哄笑，便继续听报。
待念完了头版的集团闻，伙计翻二版海外版，接着念：
“版头条是——喜讯，莽应兵败暹罗，城保卫战胜利！”
海瑞再次惊讶的，食客全兴奋的欢呼，有人跳凳子手舞
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