第二卷 那慕尔要塞篇 第061章 威士忌

穿越世界已经有一段日了,布鲁诺突现了一很严肃的问题。

己的身边竟有一女仆!

抬头朝着四周一,围在己身边的全是一群老爷儿。

从沙比洛必达,再从洛必达李斯特,布鲁诺的贴身男仆已经换了三了,是却连一贴身女仆有。

辈子就是单身狗,辈子总不一既往吧……

领主城堡中数不的女集中在领主城堡的厨房,且一是象腿水桶腰,甚至有麒麟臂!

杀猪宰牛肯定是顶的手,但若是拽贴身女仆,却总差点儿意思。

布鲁诺拥有羞臊的贵族生活哇!

边境贵族就一点不,哪像帝国西部的富庶,贵族老爷的城堡密密麻麻紧挨着,就连贵族姐的宴是从早晚一接着一。

不,若是一切够重,让布鲁诺己选择的话,恐怕他是选择伊达尔。

毕竟,伊达尔干净的就像是一张白纸,在面尽情绘画涂抹。

……

每睡醒是一件很的情,不,床的候就已经是八九点钟了。

“怪你,李斯特,不知早点儿叫我,知不知早的间有宝贵啊!”布鲁诺照例将睡懒觉的锅全甩了李斯特的头。

“老爷……是您跟我说什晚毁午,早傻一的……”李斯特撇着嘴,委屈说。

“混蛋,竟敢本爵爷顶嘴,扣你一枚铜板!”布鲁诺抬腿,拿脚尖轻踹一脚。

说完,布鲁诺拎牙刷准备城堡的庭院洗漱。

牙刷是布鲁诺前几刚吩咐木匠做的,的是猪鬃毛,软硬适度,连接在骨柄,正适合刷牙。

牙膏则刚碾磨的薄荷粉末代替,口气清新,效果不错。

伯爵人新奇的举动,领主城堡中的仆人早就已经见怪不怪了。

代的人有刷牙的意识,张嘴说话的候总是呲着一口黄牙,说话嘴不传一股难闻的味。

因此,了保护己脆弱的嗅觉,在布鲁诺的强烈求,老福特、沙比、李斯特些常陪同在布鲁诺身边并与他流的人始养了每刷牙的习惯。

战争结束已经半月了,农奴平民正忙着春耕。

说,整伊达尔领有布鲁诺一人整日无所,四处闲逛。

经了的准备,制蒸馏酒的器皿具基本已经打造完了。

布鲁诺收消息,便在李斯特等人的陪同,马不停蹄赶了领主城堡一旁刚刚建立的蒸馏酒坊。

现今,世界的酿酒工艺处步阶段,常见的酒有两类,一是葡萄酒的水果酒,另一则是麦酒,指的一般是啤酒。

前者现在贵族的宴聚餐,者集中街巷的酒馆中。

但两者却有一共同点,那就是度数普遍很低,是六七度左右。

至布鲁诺酿造的,则是动辄四五十度的高度蒸馏酒。

有,伊达尔领才够迅速占据一片空白的高度酒市场。

他所唯一担的就是,世界的贵族高度的蒸馏酒不认!

虽有着一世的经验打底,但说实话布鲁诺是有些紧张的。

由伊达尔领,或者说诺曼帝国并有面积的植高粱,因此,布鲁诺最始酿造白酒的计划宣告破产。

但是!

他却酿造白兰威士忌!

白兰的一般定义是葡萄(水果)原料,经酵再进行蒸馏,在桶中熟并调配的酒。

简单说,就是比现今的葡萄酒了蒸馏的步骤。

威士忌,则是麦主原料酿造的高度蒸馏酒。

麦的淀粉含量与高粱中含有的淀粉含量基本相,酒率很高。

布鲁诺一次酿酒尤重视,控制本及打市场等方面的考虑,因此决定先避白兰,直接麦酿造威士忌。

威士忌在一世被西方人称“生命水”,由此见威士忌有的受欢迎。

且,威士忌不仅仅麦酿造,玉米、燕麦等其他谷类同酿造威士忌。

除此外,随着威士忌的不断展,一世人逐渐始掺杂法酿造威士忌,并且因原料的不同酿制方法的区别分麦芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麦威士忌混合威士忌五类。

现今的伊达尔领说,麦酿造威士忌无疑是最的选择。

在酿造威士忌前,先是需将麦浸泡在水中促使其芽,并将浸泡的麦转移专门的芽室摊,使其均匀芽。

一步,布鲁诺早在吩咐匠人打造器皿的候便已经代了,经些的等待,最早的一批麦已经了芽。

芽些麦进行烘干,目的是保留糖化所需的各淀粉酶。

一步则进行研磨,并且研磨的原料加水糊状进行糖化,一程需将温度保持在60~65度左右,威士忌的口感有着很的影响。

在此则是进行酵了,需三五便形七度左右的原浆酒。

再的原浆酒进行蒸馏,由酒精的沸点低水的沸点,因此酒精先水进行气化,再冷凝形体。

重复述的蒸馏步骤三四次,便度数在六七十度左右的蒸馏酒了。

正统的威士忌需将些的新酒装入橡木桶中陈年熟化,吸收排除酒中的杂质,并赋予酒颜色风味物质,通长间的微氧环境让酒内的化合物持续进行氧化反应。

但在布鲁诺,最一步的间完全缩短。

毕竟,世界的土著说,就连蒸馏酒玩意儿是一次见,哪那挑剔口感,喝带劲儿就够了!

第060章 你竟如此虔诚!目录+书签第062章 闭门会议