徐同的主意,不需少投资,买一些铜锅酒精炉就行了。
是在羊做文章。
等气冷了,就主打羊锅仔。
目前县城餐饮行业的物价,一份羊锅仔,应该卖30块钱左右。
一般舍点羊锅仔的食客,不意外的话,点几别的菜,候再点一瓶白酒什,一桌,随随便便就消费六七十块钱,甚至更。
他的烧烤继续卖。
,果是卖羊锅仔的话,那就显有点平平无奇了,什特色,类似的餐馆,县城不说满街是,那绝不少。
他徐同既主打羊锅仔,那就做己的特色。
正,他前做厨师的候,偷师别人的全羊宴。
所谓全羊宴,并不是一整羊烤了端桌,是一桌七八菜,甚至十几菜,全是羊身各部位的做的。
比羊蹄。
一般厨师不专门羊蹄做一菜,概率是羊蹄剁块,羊放在一红烧。
做,不说不。
但一有特色,二……做的羊蹄卖不价。
但果专门做一份椒盐羊蹄呢?
四的羊蹄,八是骨头,但做椒盐羊蹄,分分钟就卖一份羊锅仔的价格。
一份羊锅仔一般少羊?
少说一斤羊,因羊烧熟,严重缩水,一斤羊烧熟了,剩七八两就算很不错了。
再比:羊杂汤,几片薄纸的羊片,加几片羊血,再加一两左右的羊肠养肝等杂碎,一碗羊汤煮了一煮,同卖半份羊锅仔的价格。
但……些本不值钱的东西,卖那的高价,那必须打响招牌。
否则食客不认的。
一制全羊宴的馆子,不管有,就有资格卖,前提是全羊宴制的水平不差。
徐同说是考验。
因他己前有做全羊宴,是见同一厨房班的一厨师做,他见全羊宴的每一菜该怎做,但他己有手试。
因此,在正式推全羊宴前,他需做很次试验。
每一菜做很次试验。
必须做己满意止。
晚,明明已经凌晨两三点了,徐同躺在床,是有睡意,脑海老是在琢磨件。
,他觉在县城做全羊宴,其实不是最合适的方。
县城终究是太了,的消费水平有限,舍吃全羊宴的人,肯定不太。
但他并有因此打消研究全羊宴的念头。
原因有二。
一呢,他做令人叫的全羊宴,在座县城,他的店名气就彻底打响,县城吃羊的人,首先的,就是他的店。
因够专业。
二……他又有打算一辈子在县城做生意,县城的市场太,不是有市吗?
除了市,有魔、首等等一线市。
他的全羊宴水平足够,国内任他施展的方太了,就怕他的全羊宴做不那水平。
所,他决定先在目前的店尝试,一边练手艺,一边赚钱,等机熟,随城市。
凌晨,他躺在床了很,除了全羊宴,一些别的计划,刚重生回的那几,他就的一些计划。
餐饮是他积累原始资本的,几年,国内的变化日新月异,现很挣钱的行业机,果有机,他不放。
……
亮,徐同徐同林往常一早早床、洗漱,间平常一,他快洗漱的候,公鸡葛良华骑着行车回。
很明显,伙昨晚夜不归宿。
八是冯青花那睡了。
徐同佩服他的精力,昨从早忙半夜,伙竟有精力情跟冯青花睡觉,果身子骨强健就是牛比。
不,在徐同的记忆中,原空的公鸡葛良华,40岁,身体素质就明显降厉害。
整人越越瘦,年轻候的彪悍气息消退七七八八。
明显比同龄人老快。
原因?
徐同见的有两,一是烟,一是酒。
他记原空的葛良华生活很有节制,经常烟不离手,且一两顿酒,有候早喝酒。
不仅喝频繁,每次喝量,动辄就是一斤白酒步。
“哥,保重身体啊!”
原空葛良华的节制,徐同拍了拍刚回的葛良华手臂,提醒了一句。
现在的葛良华是健壮牛的,徐同不希望他一世早早就己副身子糟蹋了。
葛良华撇撇嘴,“我你提醒?你咱俩谁身体更壮?你是练练吧!你比我瘦了!”
徐同有跟他争辩,因是实。
一,他才17岁,身体有完全长,二,他前的伙食太素了,营养跟不,两年他光长子,根本就有长。
“走吧!我先买菜!”
……
等他买菜回,徐同让徐同林喊徐同路床,他葛良华刚买的各食材,直接送店,顺便早餐做了。
他己亲做早餐的候,吩咐葛良华母亲他昨晚落宿的宾馆,喊他一吃早饭。
昨晚葛良才走的候,跟他说他母亲他安排在哪宾馆。
因早餐母亲他一吃,徐同特意做比平丰盛不少,不仅煮了面条,炒了几菜,甚至附近的早餐店买一些包子、油条煎饺。
他早餐刚做,弟弟徐同路就跟徐同林一了。
久,母亲等人被葛良华接。
一吃早餐,徐同他今早一坐船回,他是问的。
不料,徐同林老妈张荔枝笑着说:“他今先回,我不急!我一儿县医院找我侄女呢!我今就安排你表哥见面。”
徐同很意外。
昨晚才听表哥葛良才说介绍象件,徐同林老妈今就安排?太着急了吧?