“老张,你怎了?怎哭了?”
候金标本夹一蒸饺的筷子停在那,错愕问。
是坐在他身旁的女反应快,马抽了一截餐巾纸递给老张。
“谢谢!”
老张接纸巾,随意擦了擦脸的泪,咽嘴的蒸饺,苦笑着歉:“不意思啊!让你见笑了。”
候金标的不是歉,皱眉追问:“老张,底是怎情况?饺子难……让你你爸做的味了?”
他问的不是很清楚。
但在座几人听懂了。
老张抿着嘴、点点头,“嗯,!我的候,总是喜欢往我爸的厨房跑,特别是他做全羊宴的候,我就喜欢赖在厨房,哪不愿,我爸做的全羊宴有十几菜,是因我那候太吧!反正我最喜欢吃的就是羊蒸饺……
因我那候太了,记羊蒸饺很鲜很吃,却不记具体的味了。
但我刚刚吃的蒸饺味……我感觉很像我爸年做的羊蒸饺……真的!”
候金标:“……”
两女一间不知该说什。
默片刻,候金标咧嘴一笑,“行,那你吃点!”
说着,候金标忍不住奇,夹了一蒸饺,咬了一口,尝了尝,点了点头,“唔,不错!是挺鲜的。”
但他的表情明显有老张刚才那夸张。
他的身,平各山珍海味早就吃腻了。
不因一点羊蒸饺就太惊讶。
席的气氛很快就恢复前,两女倒是吃很欢快,羊杂拼盘,不怎伸筷子,但热乎乎的羊蒸饺,俩却很喜欢,筷子频频伸。
“菜!”
厨房又传徐同的喊声。
曹敏又是一间跑着进了厨房,未久,端着一盘白切羊。
相比最先端的羊杂拼盘,白切羊的档次高一截。
从摆盘的精程度,差别。
每一片羊切很平整,圆形的白色盘子,切柳叶形的白切羊,摆一朵花的形状。
了今晚卖全羊宴,徐同今白准备了一。
全羊宴的每菜,早已加工在几分钟内,就菜的半品。
此,他店又有候金标他一桌客人,徐同菜的速度就相快了。
每两三分钟,就喊一声“菜”。
白切羊,是红烧羊,是涮羊,再是羊蝎子锅仔、手抓羊、椒盐羊排、椒盐羊蹄、羊汤……等等,一羊主料的菜肴,流水一般端候金标他一桌。
期间,他吩咐戏东阳通知葛良华烤羊串,烤了,就给候金标他菜。
前十二菜,全部与羊有关。
不仅给候金标一桌四人了眼界,让徐同店的所有人了眼。
无论是戏东阳、葛良华、徐同林,是黄梅、曹敏方芳,他前哪见的全羊宴啊?
别说见,听听说,不羊整名堂。
期间,又有两桌客人走进店,点了烧烤等菜。
两桌客人的目光频频被候金标他桌的菜所吸引。
实在是他桌的菜,档次就远远超他点的冷菜、烧烤。
奇人人有。
其中一桌的一女子就忍不住低声问服务员曹敏——那一桌是些什菜?
听完曹敏的介绍,桌的几人很惊讶。
全羊宴?
一间店整档次的全羊宴?
他吃。
就问曹敏全羊宴的价格。
曹敏真不知全套的全羊宴价格,毕竟他店今晚刚刚推全羊宴。
所连忙厨房问徐同。
“188!”
徐同淡淡说了一令曹敏瞠目结舌的价格。
“贵呀?、老板,你是不是说错了?”
严重怀疑他说了一“1”,有点怀疑己是不是听错了。
但徐同告诉,“说错!就是价格,你告诉他全羊宴的每一菜单点,单点不了少钱。”
曹敏哑。
但徐同是老板,他既说卖价,告诉客人。
等了,站在徐同身旁的戏东阳,因惊讶问:“188是不是太贵了一点?”
徐同正在水龙头,香皂洗手。
一连做了那与羊有关的荤菜,他手沾了不少羊油。
听见戏东阳问,徐同淡淡笑了笑,“戏哥!物稀贵的理你听说吗?不是每厨师做全羊宴的,甚至在县城,除了我店,很再有二做全羊宴的!再说了,羊本就贵,一份羊锅仔一般的店卖2530块,星级酒店的话,就更贵了,且,你见了全羊宴,我今准备了一整白吗?费工夫的菜,不卖贵一点,我喝风吗?
再说了,费工夫的全羊宴是卖不价,那我不一直卖羊串冷菜呢!折腾什呢?”
曹敏戏东阳觉一桌全羊宴188太贵了。
徐同却一点不觉贵。
他清晰记08年的候,他在县城的电力公司的内部厨房班的候,那厨房是承包给一人老板的。
档次跟星级酒店完全法比,厨房就是一20平米左右的厨房。
但有一,老板接了一订单,老板特意从原产买一批阳澄湖闸蟹,有几别的珍稀食材。
那些菜就是他徐同做的。
的他的月工资是4000.
但就那一桌菜,加几瓶酒,那老板竟敢收人一万的费。
他厨房几人惊呆了。
但那桌菜请客的主人却真的付了账。
从那候,徐同就悟了。
餐饮行业,你提供给客人特别的享受,价格翻几倍,完全问题。
类似的现象,他做餐饮的那几年,真的见不少。
是他最近一直做全羊宴的一主原因,他有信己做全羊宴,目前县城,甚至市区,有几做全羊宴的。
那他做的全羊宴,就有资格卖高价。