傅斯年的旧功底十分扎实，早年最喜欢唐代李商隐的诗，又痛骂李商隐是妖。罗伦就问他：“你喜欢李商隐的候怎不说他是妖阿？”傅回答说：“那候我己是妖！”
1920年，《新潮》曾表了傅斯年的一篇文章，他在文中写的是留欧洲途经海的观感。篇文章表引海人，特别是海籍男人的反感与抵制，认傅斯年丑化了海人。傅斯年写：
“在海住的间很短暂，什益处。但见四马路一带的‘野鸡’，不止骇，简直痛哭一场。社组织不良，才有的怪现状；‘其情，则哀矜勿喜！’我觉海有一股绝的臭气，便是‘摹仿’。请海话，一切名词是摹仿的。不直陈其，曲形容，拿甲替代乙，拿丙比喻丁，其结果无非令人麻罢了。至行动的摹仿，更不说。从摹仿‘仓圣’，至模仿‘洋崽子’，虽等差不同，是摹仿。良妇女摹仿妓女的衣服，良子弟再摹仿良妇女的衣服，或竟直接摹仿妓女的衣服。”
北伐胜利，傅斯年等几人在在蔡元培先生中吃饭，有几同喝醉了酒，蔡先生喝更，不记何说，说傅斯年便肆意乱说了。他说：“我国整了，不特灭了日本鬼，就是西洋鬼子，他赶苏彝士运河西，北冰洋至南冰洋，除印度、波斯、土耳其外，‘郡县’。”蔡先生听，不耐烦了，说：“除非你做将。”
1927年，傅斯年在广州中山教书，是系主任，又是院长。一他别人吵架，吵完找他的朋友罗伦何思源等人，一见面就皮包往一摔，一屁股坐，撒泼、张嘴哭，非他帮他打架气。
1927年，李钊就义，报纸表消息有谓李在北平“就刑”。傅斯年反驳说，不是“就刑”，是“被害”。
1932年，陈独秀被捕，傅斯年辩诬，说陈是“中国革命史光焰万丈的彗星”。
傅斯年在认识丁文江前，痛恨其政治立场，甚至着胡适骂丁文江，说：“我若见了丁文江，一定杀了他！”胡适介绍两人认识，他却迅速莫逆。丁文江在长沙病危，正是傅斯年一从北京赶护。
朱骅代理广州中山校长，宴请赵元任杨步伟夫妇傅斯年，特安排了一桌最最贵的酒席。赵元任夫妇吃完先走，杨步伟在路边见一北京炸酱面摊，了一碗，正待品尝，傅斯年朱骅从面赶。朱觉让客人吃饱，意不；傅抱怨杨在街吃，不子。杨说：“什不子，难在街就不吃东西吗？”
傅斯年一贯反提倡中医。1938年傅斯年担任国民参政员，因中医问题，他与参议员、孔子人孔庚激辩，孔庚辩不傅斯年，但又不甘败风，便众辱骂了傅斯年，气傅斯年说：“你侮辱我，散我你决斗。”散，傅斯年果真拦在了门口，但他已古稀年的孔庚身体那瘦弱，立马将双手垂了，说：“你老，瘦，不你决斗了，让你骂了罢！”
20世纪40年代，何兹全在重庆国民党中央训练委员任编审。一正在院子散步，正碰傅斯年从段锡朋屋，帽子歪着，满头汗。傅斯年笑着何兹全说：“我书贻（段锡朋）抢书，他抢不我。”神情很是意。
傅斯年“炮轰”孔祥熙，蒋介石曾专门设宴招待傅斯年，孔祥熙说情。傅斯年兴高采烈，高谈阔论际，蒋介石委婉劝说：“孟真先生你信任我吗？”傅斯年答：“我绝信任。”蒋介石：“你既信任我，那，就应该信任我所的人。”傅斯年即说：“委员长我是信任的。至说因信任你就该信任你所的人，那，砍掉我的脑袋，我不说！”蒋介石沉默了一儿，乎众人意料微微一笑，点了点头。
抗战胜利，历史语言研究所所与中央博物院部分人员李庄迁回南京，傅斯年在中央研究院楼的演讲厅设宴款待。席间，傅斯年追忆史语所历次搬迁的，在讲抗战岁月八年颠沛流离，艰苦卓绝的生活，说动情处，几次哽咽泪，在场的人无不深深感染同声悲泣。最，傅斯年端酒杯，打精神，满怀激情说着：“庆祝幸运归，同的辛苦已经结束了，从此我安工，史语所八年的流离说是告一段落了。搬回永不搬迁。”
1949年，盟军统帅麦克阿瑟访问台湾，国民党政府刚退守台湾，迫切需军的保护，因此视麦克阿瑟太皇。麦克阿瑟专机达台湾，蒋介石亲率五院院长、三军总司令等政机场迎接，并通知傅斯年场，傅斯年虽了机场，但表现与众不同的风格，二重报纸刊登的照片，在机场贵宾室就座的仅三人，蒋介石、麦克阿瑟傅斯年，其他五院院长及政垂手恭候，三军总司令立正挺立，傅斯年则坐在沙，口叼烟斗，跷着右腿，潇洒若。报纸新闻说：“在机场贵宾室，敢与总统及麦帅平坐者，惟傅斯年一人。”
元史专杨志玖教授谈与老师傅斯年的逸。傅先生很钟爱杨志玖生，有意送他国深造，并准备，但杨己年龄偏，准备结婚婉谢了，傅先生此斥“息”。杨一直此既遗憾，又感恩。
胡适在写给傅斯年的悼文中说“若有人攻击我，孟真一定挺身替我辩护。他常说：‘你不配骂适先生！’意思是说，有他己配骂我。”