傅斯年母至孝。他早年丧父，是母亲祖父将他抚养长。号称“炮”的傅斯年平日霸气十足，不任何人放在眼，但每母亲脾气，他就立即长跪不，听任母亲斥责，直母亲完脾气，让他方才站。
因傅斯年的母亲患高血压病，忌吃猪，俞綵婆母健康，不敢给食。但傅母却偏极爱吃肥，是矛盾不避免。俞綵曾回忆说：孟真侍母至孝，子侄辈，无不爱护备至。太夫人体胖，因患高血压症，不宜吃肥。记有几次因我不敢进肥触怒阿姑，太夫人怒，孟真辄长跪不。他窃语我云：“你给母亲吃少许肥了。你知，患高血压症的人，控制情绪，比忌饮食更重，母亲年纪了，别无嗜，爱吃，让吃少许，不比惹生气？我不是责备你，但念及母亲，茹苦含辛，抚育我兄弟二人，我是让老人高兴，尽孝已。”
傅斯年的母亲跟随儿子在南京居住。抗日战争全面爆，傅斯年由领导中央研究院各所搬迁宜，无暇顾及庭，特委托一位属两侄儿负责保护母亲转移至安徽县暂住。南京沦陷，傅斯年辗转重庆。不久两侄儿见，傅斯年人顺利险，十分高兴，侄儿述说祖母有逃，傅斯年怒，场打了侄儿两耳光，又各踹了两脚。随，他千方百计令人母亲战祸连绵的安徽接了，辗转20余由陆路逃至汉口，最抵达长沙。老太太年已七十余岁高龄，傅斯年每言及老母逃难，总怀歉疚情，他曾同说：“老母幸平安至方，否则将何面祖先？”，史语所由长沙迁昆明，傅斯年母亲接重庆，安置在歌乐山一较安全的方，与弟弟傅斯严（孟博）一生活，费全部由傅斯年负担。
傅母体胖，加年已高，躲避战火舟车劳顿，一旦安定反生病恙，重，最在医院病逝。据一直在病房服侍的朱仲辉说，傅老太太病逝，傅斯年因不知病情，医院方面的专又拿不一确切的结论，此双方吵吵嚷嚷，争论不休，最院方提解剖，验证病症害。傅斯年犹豫再三，最同意解剖，其结果确胆结石所致。由此见中国头号医院医药设备及医疗技术是怎的落与糟糕。
傅母世，傅斯年在病中，由妻子俞綵面请其兄、任国民政府兵工署署长的俞维派人料理安葬宜。墓选在歌乐山附近中研院数所办公处旁的一山顶，由兵工署人员在岩石中钻一洞，葬吊车将棺木放入，水泥制七八寸厚预制板三块，吊车吊盖在墓方，整体同一应战争的碉堡，极坚固。傅斯年致信胡适说：“母葬歌乐山风景绝佳处，一水泥圹，甚坚。”但是，傅斯年万万有是，在他世的1966年，他母亲的坟墓“主妖婆”“蒋帮特务的台老板”窝点，被红卫兵造反派炸药炸，抛骨扬尸。据说傅母的人头骨被一革命将拿辉煌战果公展览，倒洋油，挂一棵树点了灯。