何满子先生曾此评价：近人品茶鉴赏最精的，唯马一浮先生。
马一浮久居杭州，晚年定居花港观鱼蒋庄，附近就是驰名中外的龙井茶叶产。他喜欢龙井茶，每新茶市，友人常送些请他品尝。但他最爱喝的却是远在数千遥的云南沱茶。
一次，友人从云南带沱茶，介绍说：沱茶普洱茶一，色褐微红，光泽洁润，味香醇，饮具有一深沉隽永的韵味。马一浮试，果所说，经几次品尝，便沱茶产生了浓厚的兴趣。他说，相比，龙井茶太谈了。云南沱茶杭州无供应，购买便了难题。始，由友人从云南带，数量虽不，但胜似雪中送炭；又托人买一些。但喝茶，托人在云南购买，实在是“远茶难解近渴”。马老的亲属汤彦森先生，十分着急，处打听，终现在海一特产商店有售。有了茶，选茶具就了。
古人很注重烹茶工具、炊具，且茶具制，已有巧夺工的工艺水平。是马一浮模仿古人，或制，或选购，操持了一套很有艺术价值的茶具。譬茶炉，他选等铜材，聘请工巧匠，打造了一体积，形体园，比排球略些的茶炉。有炖壶，粗砂烧制，烹茶味纯，绝有铁锈味。但最讲究的茶具，推泡茶的紫砂壶了，由马老亲订做，宜兴名选标准紫砂泥，按照传统工艺，精烧制。紫砂壶，形状古朴，质细腻，盖南瓜蒂，刻一联云：汤嫩水清花不散，口甘神爽味偏长。马一浮的整套茶具，巧玲拢，富有艺术。比拔弄炭火的火钳，铜做的，有常火钳的一半；他的茶杯形同玩具，比北方酒盅稍些，很具观赏。套茶具，马一浮了几十年，十分珍贵。惜十年浩劫中已经不知向，实在遗憾。
煮水的火有讲究。初，马一浮木柴烧茶，烟熏火燎，污染水质；改煤球，仍有黑烟乱窜，水味不纯。一段间，马一浮研制了一优质炭饼，做法是：挑选等木炭，捣碎加水拌匀；再木板做许木模（月饼），木炭泥装入其中，待干燥取即。“炭饼”无烟无臭，火缓稳，既不影响水质，不污染空气，烹茶最适。
马一浮烹的茶沏，常常是斟饮，闭目养神。他品茶，往往诗与禅联在一。例，他读卢仝“肌骨清，通仙灵，两腋习习清风生”句，说声：“是境界！”他读范仲淹的：“不仙山一啜，泠便乘风飞”，说声：“一派仙气”。读金田尚的诗句：“不但清明目，参禅伏睡魔军”，便认：“尚正探求佛理。”但又评说：“若就诗的意境言，金田尚比卢、范二位差远矣。”
马一浮饮茶，有的习惯，令人笑，例紫砂壶中的“茶锈”（实是“茶垢”）他其名曰“茶山”，虽已经黑，甚至很脏了，却从不洗涤，仅每早清水冲一算数。有人问此，他说，有了茶山，水更清，味更纯，此已。