谁知，世界一快餐品牌是麦劳。麦劳在全球120国拥有连锁分店28000，远远超肯德基的11000。但在中国，情况却倒了。截至2001年底，肯德基的中国连锁餐厅已达515，麦劳则不400。同，著名的AC尼尔森公司在中国30城市所做的16667份问卷调查结果显示，在“顾客最常惠顾”的国际品牌中，肯德基排名快餐类首，老麦劳甩了身。
肯德基所“赢”在中国，既由它比麦劳早若干年登陆中国市场，抢占了先机，更益身稳健、科的投资布局策略。被列入了哈佛商院教材案例。
选址是餐饮经营的首因素。肯德基此十分重视审慎，选址决策一般是两级审批制，一是方管理公司，二是肯德基中国总部。其选址功率几乎是百分百，使肯德基的核竞争力一。
肯德基计划进入某城市，就先通有关部门或专业调查公司收集城市的资料。有些资料是免费的，有些需花钱买。资料收集齐了，就始规划商圈。
商圈规划采取的是记分的办法。例，区有一型商场，商场营业额1000万元算1分，5000万元算5分；有一条公线路加少分，有一条铁线路加少分，有具体规定。些分值标准是年平均的一比较准确的经验值。通打分商圈分几类，有市级商业型、区级商业型、定点（目标）消费型，有社区型、社区商务两型、旅游型等。
划定了商圈，关键是找准最主的聚客点在哪。俗话说“一步差三市”，店址差一步就有差三的买卖。跟人流动线（人流活动的线路）有关，有人走却拐弯了，方就是客人不了的方。隔一条胡同，生意说不准有壤别。
人流动线究竟怎，人从公车或铁往哪方向走？些派员工掐表记录、测量。比，店门前人流量的测定，在计划店的点掐表记录经的人流，测算单位间内少人经该位置。除了该位置所在人行的人流外，测马路中间马路面的人流量。马路中间的算骑车的，车的不算。
是否算马路面的人流量路的宽窄，路较窄就算，路宽超一定标准，顾客不再消费，则不算面的人流量。
肯德基选址人员将采集的人流数据输入专的计算机软件，就测算在此段投资额不超少，否则店就不。
了规划商圈，肯德基部门了巨的努力。北京肯德基公司言，其人员常年跑遍全市各角落，每年建筑路变化极、人容易迷路的城市了指掌。经常生的，北京肯德基公司接某顾客电话，建议肯德基在他所在方设点。人员一听址就随口说的商业环境特征，及是否适合店。
虽目前肯德基在中国的连锁店的数量仍领先麦劳，但差距不是100。加快展步伐，拉与竞争手的距离，特许加盟肯定是条捷径。实，方式是肯德基在世界许方拓展业务的有效手段。，由中国属新兴市场，经营规律的摸索熟悉尚需日，肯德基在特许加盟谓翼翼。肯德基所属的百胜全球餐饮集团中国区总裁苏敬轼表示，无论何，不牺牲盈利抢占市场份额的代价。
至今，肯德基在中国的特许加盟店不20，仅其中国总店数的一零头。
一般常见的加盟费就挂牌的特许经营不同，肯德基目前在中国推行的特许经营方式被称“不从零始”的加盟，即指肯德基将一熟的、正在盈利的餐厅转售给加盟者，避免了加盟者行选址、招募训练、管理员工等量繁复且有相风险的工。2000年8月，一“不从零始”的肯德基中国区特许经营加盟店在江苏溧阳市正式授权转。肯德基认，转让已经熟的餐厅虽使特许加盟的推广进度减慢，但比较顺畅融入肯德基的运系统，并保证加盟者的功机。
肯德基加盟商的选择是极严格的。加盟商必须是真正的食品服务业经营者，求有从业背景，很快掌握该行业的基本知识，并证明具有在一定区域内扩展的潜力。该加盟商必须是一名业主，负责所需股份或资金中相的一部分。
正因此，肯德基有在加盟商的组织机构、金融状况项目计划完全满意的情况，才始合。
新的加盟商将被授权经营一在运营中的肯德基餐厅，每餐厅的加盟费在800万人民币（不包括不动产的购买）。加盟经营协议的首次期限至少10年。
未的加盟商必须愿从肯德基加盟经营10年。功的候选人将被求参加一内容广泛的20周的培训项目，包括《餐厅经理》、《餐厅副理》、《何管理加盟经营餐厅》、《总部的专门介绍》、《型公司管理课程》等。
，在特许经营的严格规定背，是肯德基总部加盟店共同的赢利诉求。肯德基的功取决各加盟商的功，有每受许人赢利了，整肯德基帝国才变更加强。
（摘2001年3月20日、27日《中国经营报》，徐朝文）
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