养生堂公司斗胆向整纯净水行业叫阵，是因它认捏着最的一张底牌——“科”。
翻阅的许媒体，我随处见由养生堂公司一遍遍广传播的足打倒纯净水的“科依据”：纯净水生产在滤悬浮物、细菌等有害物质的同，将水中有益人体健康的钾、钠、钙、镁等微量元素无机矿物质滤掉了。人体的微量元素与矿物质至少有5％从水中获，长期饮纯净水，人体健康造不利影响。水取环境清幽、无任何工业污染的泉水、高山湖泊水，均衡含有人体所需的矿物质微量元素。
在2000年6月8日晚养生堂召的记者恳谈，公司总裁钟衐衐针纯净水曾表一番惊世骇俗的长篇演讲。不妨摘录精彩片断：
“养生堂并不是一非常知名的企业，不是非常的企业，我是讲了7字，‘停止生产纯净水’，我是划了一根火柴，就引了纯净水行业的‘爆炸’，是不是纯净水行业本身就是一火药桶呢？所一点就炸，我被‘炸断了一条腿&apos；。但是我换了全国消费者饮水知识的科普教育，我唤了全国人民饮水的重新认知。
“我企业跑说话了，企业就像《皇帝的新衣》中讲的故，一孩子说皇帝你穿裤子，说一句真话，说真话的人往往就像哥白尼，许不明白的人喊着烧死他。”
动“水战”的钟……
实，关纯净水是否有益健康并不是钟总裁的明。有据查的说法最早是在1997年5月，一全国主办一场“净水与健康”的研讨。有专称，再十年，喝纯水长的青年或许感力乏或提前患血管等老年疾病。同年8月15日，海的一青年报由此刊了一篇题《常喝纯水危害一代人健康》的长篇报。文章除引了量“专”言外，最令人触目惊的是两则言凿凿有鼻子有眼的例证：
“海市某医院门诊病人中，有些孩子不明原因力气或秃。经医生查询，些庭是纯水的忠实户。”
“无独有偶，年6月，津市儿童医院连续收治了9名肌哆嗦、眼皮颤的患儿。医生仔细检查现，些儿童体内缺钾、缺钙症状明显。长反映，孩子长期饮太空水或纯水。”
篇文章刊生了一段有趣的插曲。同海一著名媒体的两名记者此较了劲，非探一探“纯净水残害少年儿童”的幕新闻。
他专赴津市儿童医院，先找院办，又通院办的范姐找了“年6月”任该院医政科科长的李桂荣女士。
李科长的回答令他吃一惊：“我医院从有布条新闻”，“从有哪科室汇报件”。
李科长告诉两位记者，已接无数电话，是打听“9名患儿”的故的。位干了年医政工的女士十分生气表示：“说话负责任，谁说的？哪科室的？你写清楚，不凭空写咱津儿童医院！”
两位记者又翼翼询问：年6月一月中连续现9名患儿，且是因喝纯净水，的病例院方是不是应该知？
“从有听说！”李桂荣十分确定回答，“佝偻病的原因很，你凭什认定他是喝纯净水的缘故？”
“是一杜撰的故。”两位记者返回9月底在该报刊的深度追踪报中写：“查考的津市儿童医院‘9名患儿’的故杜撰，那无从查考的‘海市某医院’呢？杜撰的例子推断一‘纯水有害’的结论，不思议！”
在各媒体及公表的水科文献中，我同不难找许养生堂公司有提供不愿提供的科论据。
中国营养名誉理长、北京市人民政府食品顾问沈冶平：人体的营养包括矿物质、微量元素主食物膳食补充品（钙片、维生素片等）。水就是水，它的功主是人体提供水分，达水平衡。人类水的求，首先是卫生、无污染、口感。人类的饮水从水水矿泉水纯净水，是人类的进步，是人民生活水平提高的必需求。说饮纯净水有害健康，是有科依据的。
北京医院营养室主任曾卫东：喝水就是了解渴，促进人体新陈代谢。人每从食物中摄取了足够人体所需的微量元素，喝水是了补充体内水分。据统计，喝一杯牛奶所含的钙质等200杯矿泉水的含钙量，吃一块牛所含的铁质等8200杯矿泉水的含铁量。因此，饮水的惟一求就是水质纯净。
中国水处理技术专、国海洋局南海监测中主任李仲钦研究员：人体中有四分三是水，水正是纯净水。因目前我国各普遍面临环境污染的威胁，水质受很影响，纯净水彻底排除了污染元素，无致突变、致畸变、致癌物质，因此是安全无害的。
量资料表明，纯净水最早现在20世纪60年代的国，逐渐达国的消费者所接受并一尚。90年代中期，在欧、日本、东南亚等国，纯净水的普及率已达80％，其销量超普通矿泉水的150-160倍，中东区的普及率则几乎是100％。香港每年进口20亿瓶各牌子的纯净水，三分二的青年班族喝纯净水。
正是基此，国技术监督局、卫生部从1986年就组织各方专，经两年的调查认证，1998年完了《瓶装饮纯净水标准》及《瓶装饮纯净水卫生标准》的制定、审批，并1999年1月1日正式实施。场“水战”打难分难解，中国饮料工业协即据此郑重表声明：按照国标准生产的纯净水，消费者放饮。
我再反观一养生堂的“水”。
2000年5月24日，全国食品工业标准化技术委员在娃哈哈公司求解释“水”定义的复函中称：目前国际、国内尚未“水”给定义，就字义言，水应该包括雨水水两部分。其中水又包括矿泉水、泉水井水。泉水埋藏较浅，易受污染，无明显特分，且矿化度比矿泉水低。目前泉水尚无标准定义，因此很难判定市场销售的泉水、山泉水是真是假。号称己的商品是“泉水”“山泉水”是企业的行，无法规标准依据……符合GB17323-1998《瓶装饮纯净水标准》GB17324-1998《瓶装饮纯净水卫生标准》的纯净水绝无害。江河、湖泊水非常复杂，水源方面，污染程度较深，更不属水。
一权威说法显击中了农夫山泉的软肋。是，6月7日，农夫山泉向该委员致函，求核实一文件的有关实，撤销述文件或澄清有关内容。“致函”的结束语说：“请贵在一周内给我公司明确答复，逾期未予答复，我公司将动进入法律程序维护身的合法权益。”
“农夫”的挑战，全国食品工业标准化技术委员表示了忍无忍的强烈愤慨。6月16日，该委员的复函质问农夫山泉：最近一期的一系列活动，是在质问别人的口头禅指导的吗？在中央电视台播“停止生产纯净水”是何意？一企业生产什产品是企业内部的，何必在庭广众含沙影，岂不是“项庄舞剑，意在沛公”？难是公平竞争？
复函的结尾同针锋相，充满火药味：我等待你的“动进入法律程序”，奉陪底。但声明，此次复函既是首次，是最一次。请你不浪费己的间纸张，再函恕不答复，连不，扔最肮脏的方，与垃圾伍。
有媒体报说，养生堂所停止生产纯净水，原因一是了解海市教委此前曾文件明文规定，中生不准饮纯净水。海《文汇报》著名记者万润龙、蒋萍就此专门走访了海市教委体卫艺科处处长武林及该处女干部朱月平。他向记者明确表示，市教委从未“明文规定”中生“不准喝纯净水”，是“不应在中校推荐饮纯净水”的文件。
武处长说，根据他人调查，校长纯净水是欢迎的。其原因一是方便、卫生，二是适合孩子的口味。但在收费各校不平衡，有的校向生供应纯净水每月收取3-5元“饮水费”，有的校收较高，一些长有意见。此外，一些纯水生产厂向校、幼儿园送桶装水，由运输及保管等因素，容易产生二次污染。考虑些情况，所市教委文，强调不应该在中、幼儿园推荐饮纯净水。至孩子带纯净水或中生在饮纯净水，市教委从未文禁止。
再让我回头养生堂公司轰动
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